走遍千山萬水~用快門捕捉瞬間永恆
店名:爭鮮迴轉壽司-嘉義(福)店
電話:05-2844487
地址:嘉義市博愛路二段461號1F(家樂福內)
價格:$30
官網:http://sushiexpress.com.tw/
用餐日期:2011年11月
繼上次吃完了文化店後,就換了間店吃,這次來到家樂福店
這間位於家樂福一樓的電扶梯旁邊,由於家樂福沒有樓層店家平面圖, 所以還讓我稍微找了一下才發現位置orz
進入店內後就發現一種很不尋常的顏色光
粉紫色的,這樣鼎一下要怎麼拍阿orz
怎麼會有這顏色的光?在店內左看又看都找不到光的來源,天花板名名是黃色的光阿= =
後來轉頭往窗外看,才發現是外頭遮陽棚的顏色問題,整個就傻眼了!
既然是無法克服的紫光,那既來之則安之先泡杯熱茶來喝了
薑片.芥末.湯匙自取
這次要求菜單很快就送上來了
邊吃邊看菜單,感覺都很好吃~哈!
整片紫色的光,覺得還真有點詭異
代鮑片沙拉
還是老樣子,先來一份代鮑當開胃菜,這邊1份是4片呢!
不過墊在下方的高麗菜絲水水的,可能在迴轉台上擺很久了…
蝦味魚卵軍艦壽司
這個是因為太久沒吃魚卵了,所以拿一份來解解饞
也因為是現做的,海苔沒有變軟,開心!
當季特殊的握壽司-椒鹽箭魷
因為上次在文化店吃過旗魚和鮭魚的了,就把最後一種也給吃ㄧ份好了
這也是現做的, 魷魚吃起來嫩且有嚼勁,加點椒鹽提味更棒!吃完後很想再拿一盤,不過有克制住!
這個是菜單上找不到得菜
問過服務生,服務生說是甜點,用蛋皮包裹奶酪,份量不小,但就沒有嚐試
這份疑似是炙鮭魚肚壽司
生魚片部分有炙燒過的痕跡,但是吃起來感覺不到炙鮭魚的香氣和鮭魚肚的油脂,算是有點小可惜了
焦糖鮭魚,這份讓我點了兩盤
第二盤是現做的,送上桌的時候還可以聞到淡淡的鮭魚香氣
吃起來味道真的很棒,不過美乃滋似乎有點放太多了
照片中間可以看到焦糖的結晶
不過這間的焦糖鮭吃起來覺得沒有文化店來的好
焦糖鮭的需求量很大
看到師傅不斷的拿噴燈在趕製,這些是準備送上桌的焦糖鮭
黃金鯡魚
帶有著部分金黃色的魚卵,吃起來口感會很有層次,也是喜歡的魚類之一
不過這次吃的這個似乎在迴轉台上放太久了,色澤和口感都有些差,當時應該要跟師父要求現做才對
在這間的迴轉台上發現很多沒看過的菜色
看菜單上根本都沒有,感覺是店內師傅自己隨性創作的XD
這個在菜單上也沒找到
看起來是小扇貝的樣子,好奇心驅使下就拿了一份哩
看起來就很新鮮!
1份是5粒,旁邊的沾醬吃起來為甜,而扇貝本身很軟且吃的到甜味,好喜歡這份!
兩種口味的稻荷壽司
菜單上也是找不到的
還有這個生魚片,也不知道菜名
還看到有小碗的鮭魚丼飯呢,只能說這間的菜色讓我大開眼界
如果每間爭鮮都能這麼多特殊菜色就太棒了!
這位應該是該店的店長,看他很熟練的在用焦糖鮭
這間的迴轉台非常的長
可以視客人數來決定用多長的迴轉台,當天只使用前半段的部份
跟後半段的迴轉台就用這兩個板子隔開,設計的還蠻不錯的!
整體來說
服務態度比文化店好很多,而且菜色選擇多了太多了,所以吃的時候都很猶豫,不知道先吃什麼才好!
不過菜色的新鮮度真的要注意,有些在迴轉台上轉很多圈還乏人問津的菜就應該就要撤掉了!
美中不足的就是現場的紫色光影吧,感覺真的很怪!以上是個人淺見，僅供參考!
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哇，那個箭魷看起來真得不錯吃~下次來去試試看!!
焦糖鮭魚是新菜色吧!?
光線好妙 呵呵
紫色的….
第一次看到這樣的光…..
焦糖鮭是這季的新菜色沒錯
很Q彈喔