走遍千山萬水~用快門捕捉瞬間永恆
店名:饗麻饗辣
電話:05-2273896
地址:嘉義市民生北路270號
價格:平日中午$269,晚餐及例假日299,均須加收1成服務費
用餐日期:2011年11月
很高興能收到嘉義的饗麻饗辣火鍋吃到飽的試吃邀請
對於這間在我還在台中求學的時候就聽聞過,因為它有活蝦吃到飽且朋友蠻推薦的!
因此讓我一直把它放在口袋名單內,所以這次收到邀請真的還蠻開心的!
店外打著四大湯底的解說
有麻辣鍋.高湯鍋.蕃茄鍋.藥膳鍋
湯底也可以外帶@@
這倒是令我訝異了一下,不知道外帶是什麼情形0.0!
活蝦,沒錯這就是我今天來的目的和重點(疑?重點不是試吃嘛?)
營業時間和價目,也都寫的很清楚
假日的時候中間沒有休息時間
到的時候是晚上五點半多
店內剛開始營業而已,所以沒什麼人,這時最適合拍照了XD
海鮮區分成兩邊
有活蝦.竹蛤.螺肉.章魚.旗魚.鱈魚.花枝漿.魚皮等
蛤蠣.花枝.雞心.鱈魚肚.魷魚.鳥蛋.手工米血等
活蝦
由產地進貨,飼養在店內,旁邊可以看到飼養箱,但由於活蝦的彈跳力驚人,所以店家會先將蝦子凍暈,免得在食材區到處亂跳
如果蝦子被夾光後,也可以在跟店家要求補上,補的速度都還蠻快的!
切肉機
這邊除了雞腿肉切片是已經切好讓人夾取的
其他的肉都是現切的
每桌都有兩個夾子,想吃什麼肉就把夾子丟到肉品種類的盒子內就行了
牛雞豬羊四種肉都有!服務人員會將切好的肉片送上桌,所以也不用再一直等待
這個就是用來取肉片的夾子
這邊沒有汽水機,只有冰沙機和果汁機
最左邊的那桶是冷泡茶,也是第一次看到吃到飽店有提供冷泡茶0.0!
店內的冰淇淋是採用明治的冰淇淋,口味有7種
分別是瑞巧.香檳葡萄.黑巧.薄荷巧等
醬料區
基本的醬料都有,比較特殊的是有麻醬!麻醬搭配肉類也挺不錯的
蔬菜火鍋料區
這邊是以青菜為主
這邊的蔬菜種類挺多的,而為了保持新鮮,所以一次放的量都不多
服務生也有在注意量的多寡,隨時補貨
比較直得一提的是這間的菇類挺多的
種類大約有5~6種,珊瑚菇和白精靈菇這邊也有!煮起來也都挺不錯吃的!
這邊的湯底加方的部份只有三種
反而就沒有麻辣高湯的湯底可以加,還挺妙的!
雖然沒有汽水機,但還是有氣泡飲料的玻璃瓶裝
不過已經很久沒再喝氣泡飲料的我當然就直接跳過這冰箱XDD
花茶和熱飲機
這邊都是自己沖泡的喔
熟食區的披薩
每天好像是限量供應,被夾光了就沒
披薩的口味似乎有兩種,料多餅皮軟,吃起來挺不錯的
熟食區
炸雞塊.炸薯條.炸玉米餅
本來以為是薯餅,但看外觀不太像,吃下去後才發現原來是玉米餅
雞塊現炸的不錯,但是薯條就炸的過久,吃起來幾乎都是油味QQ
火鍋料的種類挺多的
不過個人不愛火鍋料,所以就幾乎都沒嚐試
基本的泡麵.意麵.油條.豆皮.雞絲麵.冬粉也都有
西點.水果.甜點的冰櫃
最上層是餅乾,再來是蛋糕,甜點等
這個手工鮮奶酪讓我挺喜歡的
奶味挺濃郁的,讓我不知不覺吃了好幾個!
後來詢問了一下,好像是店內自己做的,這就讓我更加佩服了!
麻辣鍋(紅) 日式高湯(白)
我們點的這鍋是小辣,但似乎已經是我吃辣的極限了orz…麻辣鍋內有加入滷過的麻辣鴨血和豆腐,鴨血大塊且滷的挺入味的,
但個人覺得應該可以切小塊點方便食用,如果鴨血吃完了,跟服務生告知,會有服務生到桌旁來補
日式高湯我還蠻喜歡的,大骨味道挺濃的,在嘉義吃火鍋這麼久,除了阿官火鍋的湯頭,目前最喜歡的就是這間的日式高湯
特選五花牛
油花較多,下鍋後不要涮太久,不然口感會較差且會影響湯的味道
由於朋友不吃牛,所以這盤只好我自己獨立吃光!
黑毛梅花豬
這是今日四種肉中覺得最好吃的了,由於牛五花的油脂讓我吃到有點受不了
所以就決定不吃培根豬五花了,梅花豬油花少,吃起來不會膩口,且沒有豬腥味!大推!
在吃過雞腿肉切片後,覺得還蠻嫩的,好吃!
而對於黃金雞這名詞挺好奇的,之前沒聽過!
所以就也點了1份,雞肉切的挺薄的,夾的時候有點容易解體,也是丟進鍋內涮一下就行了,不過覺得肉有點太薄了吃不太出味道!
覺得還是雞腿肉切片好吃~哈!
珊瑚菇.木耳.蟹肉棒.精靈菇.蛋餃等
這是朋友夾的,有偷吃了幾口XD
覺得蛋餃的皮厚不夠滑嫩,珊瑚菇和精靈菇則是好吃到不行!
一點點的白飯淋上滷肉
墊胃和配菜吃皆合宜
今日覺的海鮮最好吃的三種蛤蠣.活蝦.花枝
蛤蠣都活的,一下鍋就開了,個個飽滿
活蝦丟進鍋內煮一下就熟了,剝殼非常容易,證明很新鮮,吃起來也沒有異味和腥味,蝦肉很有彈性,大推!
花枝部分都挺大塊的,吃起來Q彈,這個也好吃!
煮熟的白蝦,好好吃!
花枝漿.花枝.竹蛤.鱈魚肚.雞腿肉切片
雖然說雞腿肉切片賣相不佳,但真的好吃,只要不煮的過久,真的挺嫩的!
竹蛤吃起來帶點鹹味,可能不是每個人都愛
鱈魚肚吃起來很有嚼勁,口感很特殊
花枝漿個人覺得普通
這間店也有2樓
位置非常的多,適合大團體前來用餐甚至包場
雖然說5點半近來的時候沒什麼人
但是離開的時候卻已經是客人一堆了
而且每個人都很盡情的享用,看來這間頗受歡迎的嚕!
整體來說
以這間的價位,有活蝦和這麼多的海鮮,甚至有螃蟹,這讓我挺欣賞的
雖然說湯底種類不多,但喝完兩種湯底後覺得也都有不錯的水準
服務態度和甜點也都挺不賴,手工奶酪值得一吃!
以上是個人淺見, 僅供參考!
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蠻不錯的試吃體驗~有算踩點嗎?
看起來品質不算太差
感覺比台中399的火鍋店品質還好……
當初這家店有提供試吃
不過我沒去=="
不算~這篇有人寫過了
活蝦是強項
所以還蠻喜歡的XD
我也有收到試吃邀約耶 一直還找不到機會去
對活蝦和明治冰淇淋 奶酪很有興趣^^
價位很平實，有活蝦供應，很棒耶～
恩~重點是在活蝦(無誤)
學姊快來XDD