食記:食叁簡餐火鍋~蔬菜高湯煮的火鍋很讚

        


店名:食參簡餐火鍋 (歇業)
電話:05-2234913
地址:嘉義市西區吳鳳南路139號

價格:$70up,不收服務費
用餐日期:2012年7月



在網路上搜尋嘉義店家資料的時候,看到了一篇介紹這間店的文章,是賣簡餐為主,也有販售火鍋,價格最低才$70,感覺很便宜,就揪朋友來這邊吃看看了,位於吳鳳南路和興業東路的交叉路口,被車道上的行道樹遮住了大部分招牌,還讓我們一度找不到餐廳。


外觀不大,內部空間大約只能容納20人左右。


外帶的價格比較便宜


玻璃牆面上也有貼上菜單,避免客人預算不夠誤入!看看這套餐價錢在嘉義簡餐店中真的超親民。


中午有休息3小時喔,想吃的話最好打電話確認餐廳有沒有營業較保險。


店內的裝潢非常的簡約,座椅則是紅黑色互搭。


肚子太餓了,就讓我們來看一下菜單吧,簡餐類大部分都是日式蓋飯和烏龍麵,有一些些中式菜。


菜單背面則是火鍋和飲料單點,這邊飲料紅茶續杯是不加價的,換句話說就是無限暢飲阿!光是這點就大勝許多簡餐店了。


什錦豬肉鍋$150
稍等大約10分鐘,火鍋就迅速的上桌了,所有的料都已經放在鍋上了,而且差點滿出來。另外還有白飯、蛋各一。


火鍋豬肉片約5~6片,另外還有青花椰菜、番茄、香菇、玉米、秀珍菇、紅蘿蔔、葉菜、蛋餃、蛤蠣、蟹肉棒等,把鍋子內塞得滿滿的,害我只好趕快吃掉一些,不然怕等一下會滿出來,這間的火鍋看起來跟三媽臭臭鍋差不多,但是它的湯好好喝阿,煮的青菜越多會越有甜味,不是昆布湯,也不是大骨湯,這是蔬菜湯,喝起來清甜順口,這湯讓我驚訝不已,真沒想到會在非火鍋專賣店喝到這種湯,看來這間的廚師深藏不露阿。


一開始送上的沾醬是沙茶辣椒蒜頭醬,整個很重口味!我只好請服務生幫我換成青蔥沙茶醬,不然沒沾醬總覺得少了什麼。


料很多,真的不用怕吃不飽。

很大杯的紅茶,還可以無限續杯,這實在太讚了,該店的紅茶是古早味紅茶,喝起來有淡淡的紅茶香,味道不會死甜,真的很愛喝這間的紅茶。


日式豬肉蓋飯$140
蓋飯套餐有附上三樣小菜和一碗味增湯


這蓋飯跟想像中的不太一樣,除了豬肉片、洋蔥外,竟然有加入高麗菜!所以吃起來會多了一些脆脆的口感,而蛋汁也用的不夠多,吃起來沒有滑嫩的感覺,淋白飯的醬汁更少,吃起來總覺得有些不習慣。感覺是比較台式的做法,就沒讓我很喜歡。


這滷味用的挺不錯的,海帶、鳥蛋、紅蘿蔔,都滷得很入味。


燙青菜
上頭還淋上了不少肉燥來增加味道,讓我不禁多吃了好幾口。


筍乾
口感挺脆的,份量也給很多。


味增湯
這個就一般,不多述。


海燕窩
什麼?燕窩?有沒有這麼不惜成本!服務生看我一臉吃驚樣,才說這又叫珊瑚草,不是真燕窩拉!吃起來口感有點類似仙草愛玉,但更滑嫩且有水份更多,味道甜甜的,還蠻特別的。聽說醫學研究上這種東西含有多種礦物質營養素,低熱量又能幫助消化,對身體很好的。

整體來說
火鍋的蔬菜湯底真的讓我好喜歡,跟台中的雲盧鍋物有得比了,而蓋飯套餐的部分,感覺配菜比蓋飯來的好,飲料無限續杯和海燕窩甜湯也都很棒,看別的網友說該店的炒飯也很好吃,就等下次再吃看看嚕,如果店家位置能再顯眼一點,生意應該會更好,推薦這間給大家,以上是個人淺見,僅供參考。


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