牛頭牌乾拌麵|超人氣乾拌麵推薦,沙茶、紅蔥、椒麻都很優,懶人料理好選擇

牛頭牌乾拌麵 |超人氣乾拌麵推薦,沙茶、紅蔥、椒麻都很優,懶人料理好選擇

牛頭牌乾拌麵 是赫赫有名的牛頭牌沙茶醬最新產品,也是在家宅配美食懶人料理美食。目前有三種口味,分別是經典沙茶紅蔥香醬勁辣椒麻,麵體使用非油炸關廟麵,不需精湛廚藝,只需快煮5-7分鐘即可上桌,再加入香噴噴醬汁後拌起來,濃烈香氣讓人口水直流,強烈推薦紅蔥香醬和勁辣椒麻,真的好好吃阿,當成三餐或宵夜吃都很不錯,現在到全聯就買的到了。

牛頭牌乾拌麵|購買方式

官方網站:https://www.hawdii.com.tw
官方線上訂購:https://reurl.cc/a9DKdZ
銷售通路:全聯福利中心、各大網購平台(momo、pchome24、蝦皮…)
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防疫期間宅在家減少外出是最安全的,但在家還是要吃三餐,通常這時候大家都會想叫外送或外帶回家吃,但如果是三更半夜或外頭滂沱大雨,乾脆就自己煮比較快速和簡單,去超市採購物資時看到泡麵都被搶光,但架上還有不少乾拌麵,想說煮乾拌麵也可以,在架上挑半天,意外看到一個熟悉的品牌牛頭牌乾拌麵,牛頭牌不是賣沙茶醬的嗎XD?怎麼也有賣乾拌麵,而且還有三種口味耶,分別是經典沙茶紅蔥香醬勁辣椒麻好奇心驅使下就都各拿了一袋回家吃看看,另外也買了些蔬菜、糖心蛋做搭配,在家也可以吃得簡單營養。

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回家打開袋子後,每一袋內都有4小包,包裝走簡約設計,每一包都是標準一人份,但還是要看每個人食量大小,這份量是參考用。

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牛頭牌沙茶醬從小吃到大,幾乎是大家的共同回憶,看包裝袋上才知道這品牌竟然有60多年了!所以這牛頭牌乾拌麵應該算是大家記憶中的起家麵,而且這乾拌麵選用非油炸關廟麵,口感Q彈,久煮不爛,配上靈魂醬料牛頭牌沙茶醬香蔥醬椒麻醬三大醬料,讓人吃麵也可以吃得很美味。一袋價格$250上下,如果有遇到促銷應該會更便宜,可以全聯和網路平台多比價。

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如果很少下廚的朋友也不用擔心,乾拌麵的料理方式很簡單,大概就跟吃泡麵一樣,一樣先煮熱水,當水沸騰後放入麵條快煮5-7分,撈起來後淋上醬包開始乾拌就可以吃了,難易程度應該算只有1星XD。

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牛頭牌乾拌麵一袋有4小包,營養成分、食材成分都有清楚標示,另外要注意避免陽光直射,需要放置在陰涼處喔。麵條是非油炸關廟麵,麵條成分只有麵粉、水、食鹽,不含防腐劑,吃的也安心。

牛頭牌乾拌麵料理

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因為想說要有點儀式感,所以還是切點蔥花、燙青菜等,接著才開始煮麵,以下就要來開箱介紹三種口味了,一起往下看。

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經典沙茶

牛頭牌最知名也讓人喜歡的就是沙茶醬,所以這經典沙茶就是乾拌麵的招牌口味了。之前沙茶醬都是配火鍋食材吃,那跟乾麵拌在一起後又會有什麼新驚喜呢? 一起來看看吧。將袋子打開後可以看到有麵條、醬油包、沙茶醬包及脫氧劑,記得要把脫氧劑拿掉喔,不要也跟著下鍋煮,醬料則是當麵條煮好後再加進去拌。

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先將水燒開後,在將麵條放入,大概過3分鐘後要用筷子開始攪拌一下,讓麵條能散開均勻受熱,包裝袋上寫說建議煮5-7分鐘,我們一開始抓6分鐘,但發現6分鐘後煮的麵條還有點沒全熟,所以後來又再拉長7分鐘,這樣麵條吃起來才不會有點硬,大家第一次煮的時候可以先用煮6分和煮7分去測試麵條有沒有煮熟喔。

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麵條煮好要再淋上兩種醬汁,光撕開醬包那飄散出來的沙茶醬香氣就讓我們流口水了,不愧是牛頭牌沙茶醬,好香阿,接著用筷子將麵條與醬汁拌均勻,要不是要拍照記錄,不然當再拌麵的時候,我們就已經很想偷吃幾口了,因為針的好香好香!!!讓人快凍未條。 這麵條口感比較彈牙和滑溜,可以大力吸麵吃,與沙茶醬一起吃非常合拍,會滿嘴都是香濃的沙茶味XD。

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如果想要比較有儀式感但又不想花時間準備,就是切點蔥花加灑到碗內,沙茶配蔥花真的經典不敗。另外可以看冰箱內有什麼食材,比如加上糖心蛋、高麗菜、豆芽菜、玉米筍、青江菜等青菜和菇類,這樣吃起來營養更豐富,口感也會更優喔。

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紅蔥香醬

吃完了經典沙茶後,接下來就是紅蔥香醬這口味了,看網路評價好像蠻多人喜歡這口味更甚經典沙茶,將包裝打開後內容物跟沙茶都一模一樣,乾拌麵一份和兩個醬包,其中一個醬包則是紅蔥醬,在超市也有看到牛頭牌紅蔥醬的單罐販售,如果喜歡吃紅蔥醬,也可以直接買回來,拌飯、拌麵都很好吃。

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將麵條下鍋煮7分後放入碗內,並淋上醬料後開始乾拌,當打開醬包的時候,那個味道就比經典沙茶口味更香,當拌麵完成後,那個香氣已經是讓人食指大動,而不是只有流口水了XDD,香氣好濃郁,如果沒啥食欲的人,聞到這味道都會覺得餓阿!根本超犯規的!再加上蔥花、玉米筍、燙空心菜、舒肥雞肉,就是一碗營養豐盛又簡單的家庭料理了XD,大家分別吃了幾口之後,一致公認這個比經典沙茶好吃,然後瞬間碗內就被清空了,只好又再煮一包來分著吃,強烈推薦!!

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勁辣椒麻

三種口味中唯一會辣的,而且要特別強調是真的很辣,辣到大家眼淚都快噴出來了,愛吃辣的人買這個就沒錯,打開包裝後,會發現跟前兩種乾拌麵口味有些不同,麵條是寬麵且有點波浪狀,另外醬包有一包看起來就會很辣的微紅色椒麻油包,這邊要特別說明,如果你可以吃很辣很重口味,那再將這包加多一點,如果只吃微辣,那就倒一點點就好,不要像我們一樣,直接整包倒入麵內,然後辣到哇哇叫。 

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因為是寬麵且較厚的感覺,所以這碗麵我們煮了約8分鐘才上桌,吃起來也確定是有熟的。

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撕開椒麻油包,那散發出的辛香氣就讓我們知道這辣度應該是很厲害的,但還是很大意的整包倒了進去,接著在淋上醬油包後,一樣開始拌了起來,拌著拌著,看到麵條越來越紅且辛香氣超級濃烈後,就開始覺得我們椒麻油可能加太多了XDDD。

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在碗內加入一些辣椒片、空心菜、糖心蛋,讓麵看起來很有在餐廳吃飯的儀式感,接著小心翼翼夾麵的吃一口,果然真的超香超麻超辣,但還好不是那種很刺激性燒喉嚨的,是比較偏藥膳的麻辣,這醬汁真的讚,喜歡吃辣的人直接選這款就對了,這個麵條口感較前兩種口味來的有嚼勁一點,在嘴內也會越嚼越香,我們都比較喜歡這麵條口感XDD。

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結論

因為疫情關係,宅在家的時間變多了, 將時間用來磨練廚藝也是個不錯的選擇,如果想簡單料理一餐的話,我覺得牛頭牌乾拌麵就是不錯的選擇,煮熱水、下麵、拌麵,大概15分鐘內就可以搞定一餐了,還可以依照每個人的喜好添加不同食材,讓麵每次吃起來都有變化,推薦紅蔥香醬和勁辣椒麻,以上是個人淺見,僅供參考。


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