店名:麗尊酒店-艾可柏菲
電話:07-2296030 轉艾可柏菲3521/3522
地址:高雄市苓雅區五福一路105號
價格:晚餐$700,均需加收一成服務費
用餐日期:2012年2月
承上篇<高雄苓雅>食記:艾可柏菲歐式自助餐~有待加強(上篇)
日式生食區除了壽司、生魚片外,也有煮物和鮪魚丼飯。
走遍千山萬水~用快門捕捉瞬間永恆
店名:麗尊酒店-艾可柏菲
電話:07-2296030 轉艾可柏菲3521/3522
地址:高雄市苓雅區五福一路105號
價格:晚餐$700,均需加收一成服務費
用餐日期:2012年2月
承上篇<高雄苓雅>食記:艾可柏菲歐式自助餐~有待加強(上篇)
日式生食區除了壽司、生魚片外,也有煮物和鮪魚丼飯。
煮物部分看起來似乎很好吃,不過阿mon並沒有嚐試,反而拿了旁邊用保鮮膜蓋起來的小碗鮪魚生魚片丼飯,不過真的是個錯誤,其實看到保鮮膜就可以推測丼飯應該該不是現做的,當時以為是用來防塵,等到吃入口才發現鮪魚片口感不佳且有筋,醋飯也變冷和硬了!讓我挺失望了。
生蠔是來吃buffett必吃的東西,生蠔上頭都已經放上了一大坨的芥末,由於個人不愛芥末,喜歡五味醬或原味,所以請師傅拿了一份沒有芥末的給我,也才瞭解為啥需要那麼大坨的芥末,因為生蠔未到有點腥,沒有生蠔的甜味阿!這也是阿mon第一次吃buffett吃了一個生蠔就沒在取用。
藥膳排骨湯
今天為一喝到的湯品,湯頭用的還不錯,喝起來有按淡的藥膳香,排骨也悶得很嫩。
麵包區
有提供烤爐可以烤麵包,旁邊則有各種的起士及乳酪可供搭配。
來西餐廳,無限量供應的排餐往往是熱門搶手,艾可柏菲提供了牛排和豬腳讓客人選擇,看這外觀油亮亮的大塊牛排,就是吃這個啦!請師傅幫我切了一塊,師傅可能怕我吃不夠,所以切了一塊厚度還蠻厚的牛排給我,但問師傅有無沾醬,黑胡椒?磨菇?全都沒有= =
最後只好回到位置上,倒了一點海鹽來搭配著吃,牛排烤的算是很熟,肉質算嫩,油脂較少。但沒有醬料搭配總覺得味道上少了點甚麼。
豬腳部分
親戚吃過後說沒很好,再加上那牛排份量有點大,吃玩有點撐,就沒有在嚐試!
熟食區綜合盤
炸草蝦
也是熟食區的一道菜,蝦子還蠻大隻的,肉質紮實沒異味,由於對生蠔挺失望的,所以後來就猛吃這道蝦子。
海鱺、泰式酸辣小章魚
個人比較偏好泰式小章魚,用酸辣醬提味後,真的挺好吃的,小章魚也很Q!
焗海鮮咖哩
咖哩還蠻濃郁的,海鮮料也很多,讓我吃得很開心!推薦這道。
在吃的差不多後,才想道還有港式料理
所以就走道這區來挑看看,種類不多!最後就選了豉汁排骨。
經過在日式生食區時,發現終於有師傅剛做好的炙鮭魚握壽司,感到非常的開心,順手拿了兩個回到座位品嚐,入口後鮭魚油脂香氣在口中化開,果然要吃現做的才美味阿!
現煎區的鱈魚
看到這份量,心裡挺無言的,才半片= =!而且還有不少的魚刺…..味道一般。
康圖巧克力幕斯
單價一個要$65呢,每日限量提供,外層的巧克力觸感ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的,內包奶油餡,吃起來很滑嫩喔!還蠻特殊的甜點!
草莓芙蓮$60
由於正逢草莓季,所以這是季節限定甜點,但阿mon吃起來覺得沒甚麼特色,卡士達奶油算可以,但草莓不甜阿。
焦糖布丁
賣相不好,口感也……,另外還有吃了歐培拉、香蕉巴巴露等甜點蛋糕,但覺得最好吃的應該還是康圖巧克力幕斯。
整體來說
以這價格來說,環境很棒很舒適沒錯,但餐廳在食材新鮮度、料理手法覺得有很大進步空間,另外服務人員的服務也需要加強,當天用餐3小時,發現全部客人不到全座位的1/3,也可以看出餐廳營運手法需要再調整,以上是個人淺見,僅供參考。
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Comments are closed.
所以猛吃蝦撈本之後晚上有精神好嗎XD
吃生蠔應該比較好吧>_<
那生蠔也太OOXX了
感覺會倒耶這間店 700加一成算很高價位的吃到飽了
我那次還沒注意到有生蠔耶,還好還好,你沒烙賽
發現味道不對就趕緊換其他菜了XDDD
還不想回家狂跑廁所><