食記:Rose tea house~布朗尼、比利時鬆餅一次滿足(試吃)

咖啡下午茶早午餐阿mon2012-07-202

店名:Rose tea house
電話:04-23054177
地址:台中市民權路213巷7-5號
價格:低消$70/人
用餐日期:2012年7月

繼上一攤藝奇日本料理試吃後，又馬不停蹄的趕到ROSE TEA來喝杯下午茶和吃份點心嚕，Rose位在小巷內，同行的友人還因此找不到而迷路，只能說真的太隱密了，也沒多少人會留意到這巷內竟然有花茶和點心店。該店的前身是漁人家，可惜還未來的及探訪，該店就悄悄的結束營業了，在心中留下了個小遺憾。最好的地標是大莊園餐廳，在大莊園餐廳的正對面巷子內就可以找到ROSE了喔。

外觀佈置的有點像是賣園藝的XD，花花草草弄得很漂亮!

這間有歡迎寵物喔，所以有帶貓帶狗的客人也可以來此地盡情享用點心。

這個燈非常的有特色，利用光影效果來擴大圖案，目前是第一次看到XD

當時大約下午4點，店內座滿客人，還好有先打電話預約位置，不然可能就要排隊了。

個人覺得店內最寬敞舒適的桌椅就是靠近門口的這套沙發，相信這位置應該很熱門!

也有吧檯的位置

Rose tea house主打的就是德國B&G的花茶，是高價位的花茶共有6種花茶可選，因為進口貨價格當然都會稍高些，餐廳方面為了怕客人不清楚各花茶的香味和特性，所以有將各種花茶放入試管內，讓客人自行選擇聞香，再決定要喝哪種類的花茶。

這是最近推出的鹹食，也是唯一鹹的鬆餅喔。

MENU跟店內一樣走大紅色風格，封面字體也偏紅色。

低消$70/人

水果茶

咖啡

冰沙、飲品

鬆餅

比利時鬆餅

最新推出的個人下午茶，店內招牌點心幾乎都可以一次吃到。

ROSE

下午茶套餐$150
由於剛吃飽的關係，所以就沒有將招牌點心都各點一份，而是點了一份個人下午茶讓大家分食，還可以選擇一杯$100以內的飲料，下午茶套餐包含了兩個布朗尼、比利時鬆餅、抹茶磅蛋糕。巧克力布朗尼外投有在林上巧克力醬，內餡則有包巧克力漿的樣子，外層口感鬆軟，內層較為濕潤，吃起來味道有些微的苦味，也算是大眾比較能接受的味道。

比利時鬆餅
由於是點原味的，所以餐廳方面還有附上一小壺的蜂蜜來讓客人字型增加甜度，阿mon算是第一次吃到這種鬆餅吧，之前都只有看別人文章內有提到過，該鬆餅又稱烈日鬆餅，外觀為不規則狀，而下午茶套餐的鬆餅算是迷你版的，單吃的話其實沒有甚麼味道，口感外酥而內厚實，不像市售鬆餅的鬆軟，搭蜂蜜吃起來挺不錯的，建議餐廳可以考慮搭配卡士達奶油，吃起來應該會更讚。

抹茶磅蛋糕
這片蛋糕被朋友迅速的吃掉，我只有吃到奶油和紅豆，建議餐廳方面奶油可以用更好的，抹茶磅蛋糕部分朋友覺得味道算OK。

香蕉巧克力冰淇淋鬆餅$130

由於老闆娘非常的推薦他們的鬆餅，所以我們也點了一份香蕉巧克力冰淇淋來嚐嚐，ROSE的鬆餅烤的非常的酥脆，算是沒有內層的鬆餅，吃不到鬆軟的口感喔，這樣的做法還挺妙的，也算較少見，上層的巧克力冰淇淋則是明治冰淇淋的，另外還放了許多香蕉切片、巧克力脆笛酥、奶油、巧克力醬等，不過阿mon還是不太喜歡那個奶油，真的希望餐廳能改進一下。

店內會不定期的舉辦攝影展覽，所以來這邊也有可能會看到一些攝影同好的作品喔。

有機橙橘葡萄水果茶$150
這杯是朋友點的，而且朋友在大熱天還堅持要喝的，真的是被他打敗了，花茶基底是洛神花，成分有蘋果片、橘皮、綠葡萄乾、檸檬草等，茶包在壺內沖泡一陣子後就要拿起來喔，不然會影響到味道。朋友說喝起來味道偏酸，但挺好喝的。

店內自製的杯墊，我覺得還蠻好看的，好像也有對外販售的樣子。

水果森林水果茶$150
花茶有分味道較甜和較酸的，喝個下午茶當然要喝甜的拉，在聞試管味道的時候很喜歡這花茶的香氣，所以就點了這杯水果森林，基底是洛神花茶，成分有蘋果、木瓜、鳳梨、葡萄、玫瑰果、草莓等，每樣都是果實，也難怪喝起來果香濃郁，冰冰涼涼的酸中帶甜，味道讓我還蠻喜歡的。

如果B&G的花茶喝的喜歡的話，餐廳這邊也有對外販售鐵盒裝的喔^^