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店名:鍋藏西隄
電話:04-22635889
地址:台中市南區忠明南路819號
價格:$150，不收服務費
用餐日期:2012年8月
鍋藏西隄，說到這間火鍋店，住大慶街還有中山醫大的學生們應該都不陌生，這間店剛開的時候是在大慶街的王子雞排旁的社區內，一開就是數年，專賣$150元的平價小火鍋，湯頭也高達十餘種，曾經入選YAHOO奇麼生活+的TOP20餐廳呢，當時大慶街上餐廳沒幾間，所以這間經常是高朋滿座，是聚會的好場所，阿mon也曾前往吃過一次，當時候還可以自己帶飲料進去喝呢。後來不知道甚麼原因，鍋藏西隄在大慶街上消失了，讓眾多學生錯愕不已，接著又在靠進工學路短暫的營業一陣子就又再度消失了。前幾天在去吃平價料理泰僑村的路上，在忠明南路和復興路的路口發現了鍋藏西隄，看到上頭高掛那木頭的匾額，當下就直接確定是原本的那間沒錯，原來鍋藏西隄跑來這邊開了阿。
踏入店內，發現牆上的火鍋價格還是$150，在物價飛漲的時代，鍋藏西隄還是維持著$150阿。看到這價格真的會很感動，因為這跟多年前的價格一樣，老闆沒有漲價真的很佛心。
一樓設計成類似酒吧一樣的吧檯，所以老闆直接帶我們上2F用餐。可能剛開幕不久，所以店內目前也沒有其他服務生，帶位出菜都是老闆自己一個人做。
無意間看到的切肉機，看到這台機器就代表著這間店應該是現切肉吧。
白飯、梅子醋、和風醬
這邊的白飯不能無限吃喔，點火鍋會附贈一碗，想再吃就要一碗10元，梅子醋和和風醬可以自行取用，但我覺的梅子醋的味道實在太酸了，醬料選擇性也不夠高就是了。
得獎的獎牌也還在呢，可以證明我沒有唬爛XD
2F的用餐座位還挺寬敞舒適的，但光線有點暗，2F大概可以容納約20位用餐。
看了一下菜單，鍋底種類十餘種，包含了一些特殊的豆漿鍋、石狩鍋、蝦茅鍋等，均一價$150，另外還有商業午餐$120，這實在太讓人驚訝了!商業午餐跟下方套餐相比會少了一個海鮮盤，套餐的話有梅子醋、蔬菜盤、肉盤、海鮮盤、白飯、雞蛋、甜點，甜點的話是兩種口選一種，不過我們用餐當天只有紅豆西米露
。
在入坐還在點餐的時候老闆，就會先送上小菜牛蒡絲了，吃起來脆口且有些甜味，還蠻好吃的。
白飯、雞蛋、和風醬
和風醬比較適合沾海鮮吃，不過至這邊沒其他相是沙茶的醬料，所以肉片也只能沾這個了。
這菜碗非常的大阿，拿了旁邊的雞蛋來比了一下，就可以之到蔬菜盤之豐盛了菜盤上桌的時候老闆還到歉說因為上星期颱風的關係，所以蔬菜的賣相不佳，偷偷觀察了一下，每桌客人都有被告知，服務真的挺不錯的。既然叫做蔬菜盤就大部分都是蔬菜，有高麗菜、香菇、青江菜、金針菇、豆皮、芋頭等，但是就是沒火鍋料，這樣吃起來也比較健康，可能老闆也不喜歡火鍋料吧。
椰香咖哩鍋
咖哩的味道還算OK，但是喝不太出有椰香的味道。
西隄家藏鍋
根據老闆的說法這是原味高湯，但是喝了一口就覺得味道很特殊，因為這不像是昆布湯或大骨湯阿，反而喝起來有一種特殊的香料味道，另外還有一些洋蔥切片，所以喝起來還會有些甜味。
檸檬葉
在湯頭內撈了幾下，撈到了香料味的來源，就是這個檸檬葉，在湯頭內放這種葉子大概也只有鍋藏西隄吧，吃過那麼多間火鍋還是第一次看到有放檸檬葉的，不愧是家藏鍋阿。
海鮮盤
有白蝦兩隻、章魚片、半隻螃蟹、淡菜、蟹肉棒、蛤蠣，印像中海鮮盤跟多年前也都是一樣的，蛤蠣還蠻新鮮的，可惜的是螃蟹的蟹肉很少，吃起來口感也沒很好，不過這樣的價格也螃蟹也算是很有誠意了。
牛肉
份量約10片左右，肉質還算不錯，建議拿去涮比較重口味的湯頭。將藏鍋比較適合煮海鮮喔。
雞肉
份量比牛肉來的多，個人也比較喜好這間的雞肉。
紅豆椰奶西米露
本來是點芋頭口味的，但是當天沒有供應，所以只有紅豆可選，西米露喝起來還蠻濃郁的，紅豆也煮得很爛，搭配一起吃味道還蠻不錯，讓我很喜歡。
整體來說
因為只有一個人在服務，所以上菜速度會較慢，湯頭和餐點份量都還蠻多的，以$150來說CP值會很高，建議可以再增加飲料和醬汁的選擇性，這樣應該會更好，也希望鍋藏西隄不要在搬家了，不然以後想吃還找不到在哪，推薦這間給大家，以上是個人淺見，僅供參考。
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這間鍋藏西隄看起來好讚哦!
食材實在, 價格又親民~ 要給佛心來著的老闆一個讚 ^o^
服務真差！！海鮮又不新鮮！湯鍋也是味精去料理的。。沒有想像中那麼好吃！從11點坐到吃完也只有我們。
文章僅供參考，這間我也很久沒去吃了，謝謝您的心得分享^^
剛剛才吃完，整個超失敗~首先我坐的位子是一樓(吧台)，椅子超難坐我換了3張椅子才OK..再來海鮮盤不新鮮，菜盤量很少只是高麗菜沒有剪空間占很大，不過最扯的還是無法加湯，更不要說只有單一醬汁和味道詭異的飲料了。