【清邁美食推薦】千人火鍋~超高人氣且高CP值火烤兩吃，數百種生猛海鮮、肉片、熟食、甜點、飲料吃到飽，不限用餐時間，一人不到250台幣阿

千人火鍋Sukontha Buffet餐廳外觀其實頗簡陋的，要不是知道是餐廳，一開始還以為是鐵皮工廠XDD。

門口除了泰文和英文外，也還有中文的”千人火鍋“字樣。

每人吃到飽的餐費是229泰銖，其實比台灣的火鍋吃到飽便宜好多，說不定這種吃法也是台灣傳過來的。

進到餐廳前，還是先把用餐規則看一下，有些規則跟台灣是不一樣的喔，像是醬料吃不完可是要收罰金的，蝦頭不可浪費，吃不完的食物也是有收罰金的，到外國餐廳用餐，就要遵守規則喔。

 

這間店朋友在好幾年前有吃過，聽說有搬地點的樣子，所以環境上變動不少，新地點的環境超級寬敞明亮，桌數無敵多，容納上百人一起用餐鐵定沒問題，但似乎沒有抽風設備，所以現場的燒烤煙味很濃，空氣並不是很好。

 

一旁還有給小孩遊樂的遊樂設施及電動玩具，這是要另外投幣付費的，如果小孩子要到這邊玩，建議大人要陪同比較安全喔。

火鍋
這間店名叫做千人火鍋，但實際上比較算是火烤兩吃的buffet，除了各種火鍋和燒烤的食材外，還有超多的熟食和甜點。而鍋具則是有火烤兩吃的功能，有點類似以前台灣的可利亞火烤雙吃。但主火鍋的部分空間不大且淺，說真的有點難用XDD，反而燒烤的區塊比較大，拿來烤肉還蠻方便的，開桌後就可以各自去拿食材哩。

醬料區
共有4種醬料，都是在台灣沒吃過的，味道上帶有酸跟辣不同組合，就看個人的喜好，建議都先拿一點吃看看，確定喜歡的話再回來補，然後這邊是沒台灣常見的沙茶醬、醬油、醋等，就只有這4種可選。

葉菜區
整顆整把的白菜、葉菜在這邊讓客人自己拿，老實說我發現泰國人似乎不是很喜歡吃菜或者他們覺得吃菜不划算，因為這區幾乎都一直是滿的XD

 

 

海鮮區
滿滿的各式各樣海鮮、河鮮，還有好幾條超大隻的魚，份量之豪邁讓我們瞠目結舌，雖然說台灣的火鍋吃到飽也是有海鮮，但都是一小盤一小盤的很精緻，決不是這樣整箱整箱的攤在桌上讓你夾，看看這魚切得多大塊，中卷多大隻，蝦子貝類之多，一時間還真的不知道要怎麼夾，所以就先拿了蝦子和中捲回桌煮。

 

不要以為只有上面那些海鮮而以喔，再往前幾步還有各式的魚片、章魚、花枝、螺肉等，看到真得眼花撩亂，很多都是叫不出名字的魚類，看泰國人夾的很開心，就跟著夾了一些。

 

 

火鍋料區
這邊就都是丸子類或魚漿製品居多，跟台灣蠻像的，但精緻度台灣比較好，也沒有看到餃子類的。

比較特別的是連火腿都有，這個不知道是要拿來烤還是用煮的==?

 

 

肉類區
除了部分可以辨認出來的，像是豬五花、雞腿肉、牛肉、內臟等，剩下的幾乎都認不出來，也沒有食材解說牌，所以真的有點像在玩猜猜樂，都要拿回回桌吃了才知道是什麼，因此千萬不要第一次就拿很多，不然覺得不好吃就尷尬了。

 

 

熟食區
在火鍋和燒烤都還沒熟錢可以拿一些塞塞牙縫，熟食種類很多，甚至有看到蒸魚、雞肉沙嗲、炒飯等，隨意挑了幾樣吃，覺的就都很一般，不算很美味，吃粗飽的。

炸物區
感覺都是炸好放很久的，也看不出來是炸什麼，所以這區我直接PASS。

冷盤區
泰式料理中的涼拌海鮮就都在這邊，各種香料、醬汁混合各式海鮮，酸酸辣辣頗開胃，吃火鍋和燒烤前可以夾幾種吃看看。

沙拉區
每一種生菜或配料都用一碗碗分開，但準備的份量都不多，可能取用的人也較少的關係吧。

汽水
各種的氣泡飲料，雖然說看不懂泰文，但看顏色可以區分出是可樂或雪碧等。

 

飲料區
除了各種汽水外，還有不少的果汁和奶茶等，這邊就有貼上英文解說，我和朋友們都是狂喝泰式奶茶，因為真的還蠻好喝的，但跟外面賣的比會比較甜一些唷。

 

水果區
水果種類很多，新鮮度也不錯，泰國不愧是水果天堂，桌上滿滿的都是一盤盤的水果，但最想吃的那兩種山竹和紅毛丹都沒有，產季都過了，殘念阿。

 

 

甜點區
各式各樣的蛋糕，有可愛造型的蛋塔、香味四溢的蜂蜜蛋糕、口味多樣的甜甜圈、顏色討喜的蛋糕捲等，選擇性也很高，看到不少客人直接拿了一堆甜點回位置上吃。

現場也有歌手駐唱，但因為是泰文，所以也聽不懂歌詞在唱什麼，歌曲旋律還蠻好聽的，有種台灣民歌時期的FU。

熟食盤
烤雞腿還蠻不錯的，是有嫩度的，淋上醬汁後味道更讚，炒飯可能是冷掉的關係，變得有點硬和乾，不怎麼好吃。烤肉串則還算可以，涼拌花枝夠酸夠辣又大塊，吃起來還蠻好吃的，而且很有爽度。

小章魚、多利魚肉、不知名貝類
因為這煎得食材都切的很豪邁，都很大片，所以火鍋內根本放不下，只好都拿去用烤的了，多利魚還蠻好吃的，另外兩種就可以直接跳過了。

每一種醬料都先拿一點，覺的哪種好吃再去多拿點，至於哪個比較優?這個就要看每個人口味哩。

肉類、內臟類
這次和朋友拿了很多種回來試，結論是豬五花還算OK，其他的味道和口感都不優。

一開始就都是先放肉片烤，有點像是在吃韓式料理的銅盤烤肉，為了避免肉片沾黏在鐵板上，所以還要先抹上一層豬油喔。

 

接著在兩側的鍋內放入食材煮火鍋，但可以很明顯的看到，能放的食材不多，一下就滿了，然後鍋內的食材也不容易熟，算是還蠻尷尬的。

蝦子
應該是白蝦，該店也有提供泰國蝦，但就是限量供應，一放到食材區，很快就被搶光哩，所以這次就都沒吃到。白蝦部分肉質還蠻OK的，感覺比肉類好一些。

 

在餐廳大門處附近有一個水池， 供奉著佛像或神明的樣子，一旁則是一個捐獻香，上面用英文寫著這些均款將被用來興建地區醫院，因為這次來泰國深深感受到當地醫療資源匱乏的不便，所以立刻就將身上的硬幣掏出來捐，希望當地之後能有更多的醫院來服務民眾。

算一算吃了大約3小時左右，店員並沒有來趕人，所以吃的還蠻沒壓力的，吃完後就搭車回背包客客棧休息嚕。

整體來說
清邁千人火鍋的食材種類不論肉類、海鮮、甜點、飲料等真的非常多，但覺的食材品質上並不是很好，算是吃粗飽的，以這價格來說CP值算高，環境上還算OK，但人多的話空氣會很糟，如果想來這邊吃的話，可能要斟酌看看，以上是個人淺見，僅供參考。

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