映涵飯店太和日月館晚餐~伊達邵碼頭晚餐推薦,餐點精緻有特色且有飲料無限暢飲

        

映涵飯店太和日月館晚餐~伊達邵碼頭晚餐推薦,餐點精緻有特色且有飲料無限暢飲

映涵飯店太和日月館是日月潭新飯店,離映涵飯店本館很近,這次選在 映涵飯店太和日月館晚餐 ,因為是防疫旅遊期間,所以合菜就由廚房先行分裝,變成一人一份的方式用餐,菜色精緻且用心,讓人口口都有驚喜感,紹興醉雞、水果酒醋海大蝦、梅干扣肉佐紅藜麥飯、紅甜椒醬汁佐魚捲都讓人很喜歡,還有飲料無限暢飲喔。

映涵飯店太和日月行館
電話:049-2850066
地址:南投縣魚池鄉文化街39號

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拉著行李來到映涵飯店太和日月館check in後,在房間內稍微休息後就準備吃晚餐嚕,因為伊達邵碼頭商圈入夜後餐廳較少,所以我們就選擇在飯店內用晚餐,映涵飯店太和日月館的晚餐是桌菜的方式供應,如果有想要在飯店用晚餐的房客,可以在訂房的時候像飯店一起洽詢價格、菜色。

防疫旅遊階段
1. 提醒大家出門安心旅遊仍要注意防疫守則 (建議使用套餐、保持社交距離、安排戶外景點為原則、戴口罩和勤洗手)
2. 遵守防疫新生活 (搭乘大眾運輸戴口罩、保持室內1.5公尺,室外1公尺的社交距離、電梯內避免交談)
 

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寬敞舒適用餐環境還有日月潭美景的頂樓餐廳

餐廳位於飯店的頂樓,這邊也是吃早餐的地方。往窗外看去景色還蠻棒的,有優美的日月潭湖景呢,潭面有些許夕陽倒影,日落之後也就開始吃晚餐嚕。

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多款飲料冰沙無限暢飲

餐廳的晚餐時段有準備了三種果汁和兩種冰沙,都可以無限暢飲,感覺還蠻有誠意的,喜歡喝什麼就自己裝來喝嚕。如果想喝美式咖啡的話,也有咖啡機可以無限暢飲。 

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映涵飯店太合日月館合菜晚餐

通常團體出遊都會點合菜,但因為是防疫期間,為了避免合菜共食產生的風險,所以廚房上菜時會將餐點都先分盤處理過,也是讓客人的用餐安心,第一道菜上的就是伊達邵前菜盤,也就是合菜中的冷盤,包含了枸杞紹興醉雞和風蜜漬香魚梅子聖女番茄香菜蓮藕條。因為還蠻擺盤和食材都蠻精緻的,會有種在吃日本懷石料理的錯覺。

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枸杞紹興醉雞

4樣小菜中我最愛的就是這道,冰鎮過的紹興醉雞,吃起來口感嫩口且帶有淡淡的紹興酒香,還有些許的枸杞可以增添甜味,一人兩片感覺不太過癮,這我應該可以吃很多XDDD

 

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和風蜜漬香魚
用和風醬汁搭配香煎過的香魚,這道小菜讓人感覺超精緻,飽滿的魚卵更是讓人吃的超開心。

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梅子聖女番茄
用梅子醋去醃漬聖女小番茄,味道酸酸甜甜的,很清爽好吃,比較讓我驚喜的是,碗內還有加入些許的黑木耳,因為木耳跟聖母番茄是截然不同的口感,一起吃的話口感會很多層次。

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香菜蓮藕條

第一眼看到會以為是蘿蔔乾或者山藥,但聽完服務生介紹才知道蓮藕條,之前吃蓮藕大部分都是切片或切塊,連切條的道還是第一次看到,而且還是搭配香菜!!吃起來很脆口且有些許的辛香,當成前菜開胃還不錯,我還蠻喜歡這樣的作法,但也有不少人不吃香菜的,所以這菜色應該就見仁見智。

 

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水果酒醋海大蝦

鄉間過的新鮮大海蝦淋上蒜蓉醬汁後與杏鮑菇、花椰菜、烤土司等一起上桌,蝦肉非常肥美鮮甜,因為殼很好剝,所以新鮮度很好,吃完後剩下的醬汁則可以搭配鮮蔬及吐司入口,讓好吃的醬汁也不會浪費XD。

 

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因為蝦子的醬料味道較重口味,為避免影響接下來味蕾的感受,所以有準備了一杯水果酒醋讓大家洗掉嘴中的味道,來迎接下一道美食。水果酒醋內還有加入一小塊的鳳梨果肉,喝起來微酸,還蠻好喝的。

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梅干扣肉佐紅藜麥飯

緊接的上桌的就是今天的主菜了,梅干扣肉搭紅藜麥飯,紅藜因為醫學研究有很多對身體好的幫助,所以近年被大量使用在各種料理,能在這邊吃道也還蠻開心的,豬五花肉滷得非常入味,讓人食慾大開,配飯吃很下飯。

 

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紅甜椒醬汁佐魚捲

這是以蛋豆腐襯底,再放上清蒸過的白肉魚捲,最後淋上手工自製的紅甜椒醬汁和剝皮辣椒汁,感覺就是一倒手工繁複的菜色,魚肉吃起來細緻且無刺,配上帶有點辣椒香氣卻不會燒喉嚨的醬汁,還蠻合拍好吃的。

 

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蟹肉北菇娃娃蔬
在大魚大肉之後,也是要來點蔬菜營養均衡的,用多種新鮮的紅蘿蔔、銀杏、娃娃菜、大香菇佐上鮮甜的蟹肉,這道也是讓人很滿意。

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山藥土雞燉湯盅

湯品則是雞湯,而且還加入山藥、白木耳等一起熬煮,鮮甜的湯頭配上口感紮實的土雞腿肉,讓人很快就將這碗湯喝的盤底朝天,好想要再來一碗QQ。

 

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鮮甜水果盤
最後送上的水果盤有鳳梨、奇異果、西瓜、葡萄等,用4種水果當成這頓晚餐的收尾。

映涵飯店太和日月行館
電話:049-2850066
地址:南投縣魚池鄉文化街39號

整體來說
直接由廚房將餐點做分盤,是防疫期間的應變方式,也能讓大家用餐較安心,一道道菜色吃下來,覺得份量其實算多,料理蠻精緻的,可以吃得飽和吃的開心,如果想吃合菜的話,映涵飯店的晚餐也是可以考慮的喔,以上是個人淺見,僅供參考。


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