食記:peekaboo麵包屋~小弄中精緻甜點麵包店,花便宜價格享用美味貴婦甜點,招牌大理石吐司更是必吃,另可客製化蛋糕,近捷運中山站

 
 
店名:peekaboo麵包屋
電話:02-25557100
地址:台北市大同區承德路二段53巷16號
價格:$45up
用餐日期:2015年12月

前 陣子收到台北peekaboo麵包屋的邀約,在網路上查了一下,發現這是一間評價甚高的麵包蛋糕店,有日式也有歐式的麵包,就勾引起我的興趣,約了朋友一 起前往peekaboo探險拉。該麵包屋最近的捷運站就是捷運中山站,所以離台北車站也不遠,搭捷運到捷運中山站後,轉往中山地下街,從9號出口走出來, 往赤峰街47巷走,走到快底的時候,就會看到peekaboo麵包屋了喔。
麵包屋的招牌是藍底白字,在巷弄中灰白色建築中格外顯眼,還蠻好找的,走到店門口的時候,就看到店內有不少客人在選購麵包,平日中午的時間,也還這麼多客人,這就讓我們蠻驚訝的哩,沒想到在這小巷中生意也可以這麼好,應該是有過人之處。
門口有小黑板告知客人今日有哪些口味的麵包和蛋糕,讓客人先有個底,這點還蠻貼心的,感覺會依不同季節,而提供不同的蛋糕和麵包。
等店內的客人們買完離開後我們才跟著進入店內,店內的空間不大,扣除放置麵包蛋糕的展示櫃,大概就只剩下一個走道空間而已,所以這間店是沒有內用區的唷,通通都是外帶。該店的特色就在於堅持天然、健康、美味、養生,所以產品都是沒有添加化學改良劑的唷。
店角落則因聖誕節的關係,放了些許聖誕節的擺飾。
 
麵包區
這次來的時間點抓得還不錯,剛好就是麵包種類最多的時候,各式各樣剛出爐的麵包一一的陳列在架上,五花八門的款式讓人看得野眼花撩亂,不知道要選哪個帶走><。
吐司類
 
除了麵包外,peekaboo也是有賣小甜點的唷,價格也還蠻平價親民的,帶幾個回公司當下午茶點心,和同事主管分著吃也蠻棒的。
哇~還有上過報紙耶,也難怪店內客人會絡繹不絕,應該不少人都是一試成主顧,再回來消費支持的。
 
架上的麵包有很多種口味,出爐時間也大概會是在下午1點過後,所以想要有最多口味挑選的話,就大概是下午1點前後過來唷。如果是5點下班過後,那種類就會少蠻多的了,限量果然是殘酷的,賣完就明日請早哩。
走出門口的時候看到玻璃門上貼了這張證書,是經過日本認證合格的麵包師傅耶@_@,果然這間店的師傅是很厲害的,回家趕快品嚐看看!
peekaboo麵包屋的蛋糕盒和提袋延續了店外觀裝潢的顏色,天空的淡藍色條紋讓人看了心情都覺得很好,蛋糕和麵包都不能放太久,最好是帶回家就立刻食用喔,這樣才能吃的到最好的味道。
招牌蛋糕卷 $100
這算是入門款蛋糕,而且上頭也有放上一顆又人的草莓唷,中間的鮮奶油份量不少,但怎麼吃都不會覺的膩口,這奶油真的好神奇也好好吃,外層的蛋糕體麵粉香氣濃厚,口感細緻,會讓人一下子就吃完整個蛋糕了,如果不知道要選哪個蛋糕,就先吃看看這個吧。
抹茶蛋糕卷 $120

喜歡吃抹茶的朋友,這個抹茶蛋糕卷一定不能錯過,由內而外共分3層,最中間更是加入了大量的抹茶奶油,吃起來抹茶味道淡雅香甜,蛋糕口感細緻,而在蛋糕中間還有一顆草莓,將草莓留在最後入口,草莓酸甜的味道剛好做一個漂亮的甜點ending。

小紅帽 $150
看到這個小紅帽大家就笑出來,這應該是放大版的馬卡龍吧?在馬卡龍中間還放入了不少的草莓、小紅莓和鮮奶油,和朋友分食吃完後覺得這馬卡龍甜度有減低不少,這樣吃完後也才不會想要喝水XDD。
 
占度亞 $130
今 天這麼多個蛋糕吃下來,覺得最優的就是這款占度亞了,外觀就很討喜,顏色也很亮眼,讓人想不注意它都難,這款的口味應該比較適合男生,由外而內分別是檸檬 醬、檸檬幕斯、酥菠蘿餅乾,一開始吃外層的時候,因為檸檬的酸味不明顯,還以為是芒果醬呢,但再多吃幾口,檸檬香氣和酸味就有逐漸出來了,好特別的味道分 層XD,中間的慕斯也超綿密柔滑,接著底層的餅乾酥皮也是讓我很喜歡的,吃起來酥酥脆脆,有類似在吃巧克力酥片的感覺,但這吃起來更酥且還有的榛果香氣, 吃完後心整個就被這甜點給擄走了,強烈推薦必吃,都這麼講了,不買就不要說沒先提醒你了。
冬戀 $120
這 款是朋友挑的,後來聽店員講這蛋糕還是季節限定的唷,只能說朋友真好眼力。一開始大家都以為是乳酪蛋糕,但入口後發現~疑!是幕斯耶,有驚喜到耶!另外就 是這款蛋糕是有很多分層組成,由上而下楓糖慕斯、巧克力杏仁蛋糕、生巧克力混糖漬西洋梨,楓糖慕斯奶味較重,甜度較不明顯,巧克力杏仁蛋糕的味道就較為濃 郁,杏仁香氣也很獨特,但巧克力味最濃的則是生巧克力,而且在該層還有加入西洋梨,讓水果的甜味來做調和和增加層次,由上往下次,口感和味道層層堆疊和變 化,覺的第2好吃的蛋糕應該就是這款了,也是強烈推薦。
 
草莓戀人$120
冬 天甜點必吃的就是草莓了,所以師傅很豪氣的在塔皮上放上了鮮奶油、卡士達醬及新鮮草莓做成了草莓塔,聽說這草莓塔是店內超受歡迎的蛋糕,上架沒多久就會賣 光,所以想吃的手腳要快。吃了幾口草莓塔後,讓我很驚喜的是這鮮奶油竟然吃再多都不會有膩的感覺,搭配柔滑的卡士達醬和微酸草莓果肉,再加上硬脆的塔皮, 真的是一個很棒的甜點享受,難怪幾乎都是一上架就賣光了。
藍莓塔 $120
跟剛剛的草莓塔有點像,但水果種類就不相同,內餡部分除了卡士達醬外,也還有加入了藍莓醬,師傅真是下重本阿,吃完後覺的相較於剛剛的草莓塔,我個人會比較喜歡藍莓塔,因為藍莓酸甜的比例較適合我的口味。
 
火焰水果布蕾 $100/個
這 甜點沒有吸引人的華麗的外觀,但看到它的第一眼就讓我覺得應該很好吃,所以不假思索就拿了一個,底層是法式布蕾,上層則是我超愛的蛋白霜,吃的時候要將上 層挖開才能吃道的布蕾唷,而且這布蕾內有有加入多種新鮮的水果,像是葡萄、莓果、草莓等,綿密的奶香布蕾加上酥脆的蛋白霜,口感上很有層次,強烈推薦必 吃。
抹茶戚風蛋糕 $180/個
聽說這個是師傅最自豪的產品之一,使用日本愛知縣的抹茶粉製作,那當然也是帶一個回家吃看看哩,台灣這幾年很流行戚風蛋糕,但要做的好吃可是有很多學問的,這個抹茶戚風蛋糕還有加入紅豆顆粒,讓口感吃起來更有層次,感覺就還蠻用心的。
將戚風蛋糕切了一塊出來拍斷面,可以看得出來蛋糕體做的很不錯,用叉子稍微施力下壓,收回叉子後蛋糕體也還能自然反彈回來,好有彈性呀XDD。入口後是比較濕潤的口感,如果怕抹茶很苦的朋友也不用擔心,這蛋糕的抹茶是有茶香但不會苦的唷,
剛 在店內角落有看到了數排的小罐子,詢問店員才知道原來也有手工餅乾的販售,這也是師傅自己烤的唷,不假手於其他店家,目前共有5種口味,別是伯爵茶、巧克 力杏仁、蔓越莓、芝麻、杏仁。價格均一價$120/罐,因為很好吃,所以賣得很好,想吃的話也請先電話預約,不然到現場買不到就尷尬了。
這5種手工餅乾,你最想先吃哪種呢?將這5個都吃過一次後,我個人還蠻推薦蔓越莓餅乾口味的,就是左下角的那個,吃起來酸酸甜甜,且很酥脆又涮嘴,讓人一片片停不下來,超推薦,另外伯爵茶口味和杏仁口味也很好吃唷,這兩款也蠻推的。
雖 然說是麵包店,但除了販售小的切片蛋糕外,也還有販售客製化的蛋糕喔,但這需要電話預約才有,有傳統的奶油蛋糕、水果塔等,口味和配料都是可以客製化,此 吋則都是6吋的唷,適合2~3人一起食用,蛋糕的包裝也非常的精美,店員為了避免奶油溶化,還很貼心的在蛋糕下放入不少的冰袋保溫,讓客人可以很順利的帶 回家。
上圖是客製的水果抹茶蛋糕,五彩繽紛的水果片點綴在蛋糕表面,看起來就很誘人,還有冬天最好吃的草莓,但~不是抹茶蛋糕嗎@_@?怎麼沒看到抹茶呢?
別心急,將蛋糕切開來後就可以看到抹茶嚕,蛋糕內共分6層,其中有3層就是抹茶蛋糕,另外3層則是奶油及包有水果丁的奶油餡,這蛋糕的用料都還蠻紮實的,奶油吃起來也不會很膩口,配著鮮甜的水果,讓人不知不覺的就吃完一小份了呢。
櫻花奶酥(佐)、抹茶奶酥(右)
日式抹茶菠蘿 $38
一開始看到顏色的時候,以為是哈密瓜口味,後來看到介紹才知道是抹茶,外層是抹茶菠蘿,但內餡還是奶酥喔,並不是全都用抹茶,味道上比較偏甜了些,抹茶的香氣較為淡雅,也沒有抹茶苦味,讓我有點小失落Q_Q
櫻花奶酥 $42
櫻花這兩個字的誘惑力太大了,忍不住就手滑也帶一個,這口味在台灣大概也很難買到。在奶酥麵包上頭加入了鹽漬櫻花,吃起來有點淡雅的花香,內餡則是飽滿的奶酥餡料,吃起來味道香甜且有幸福感。
 
雪藏香柚 $80
這 個麵包也是我喜歡的口味之一,應該也算是法是麵包的一種吧,使用法國老麵糰製作,中間包入香柚乳酪餡及蜂蜜柚子丁,師傅給料很大手筆,從斷面一看,乳酪餡 根本都塞滿滿的阿,這麵包吃起來比較有嚼勁,需要大口大口的咀嚼,然後隨著咀嚼的次數越多,柚子那清新的香氣會在逐漸滲出,讓乳酪吃起來較不膩口,柚子和 乳酪變得很合拍,而且麵包份量也超大塊,一個男生吃一個都會飽,超級推薦。
起士巧巴達 $45
愛吃起士的朋友應該會愛上這個口味,這是法國拖鞋麵包的一種,外觀是短棒狀,口感外脆內軟,且有濃郁的起士奶香味,泡杯紅茶配著吃會較不膩口。
味噌麵包 $38
一開始在店內看到覺得很特別,在台灣第一次看到,所以就帶了一個回家品嚐看看,將麵包切開後來看,內外都是沒有包餡料的唷,直接入口後,可以感受到味噌那特有的鹹香味,很日系的口味,適合喜歡吃單純味道的朋友。
 
巧克力大理石 $120
這 是吐司的另外一種口味,也是該店師傅自豪的產品之一,用老麵糰經長時間低溫發酵製成,份量上可以讓1~2人分食沒問題,而且很真材實料,因為才一打開塑膠 袋,就有一股麵粉香和巧克力香撲鼻而來,好讚的味道阿,將吐司切開後,裡頭壁壘分明的兩種顏色,可以看出巧克力很下重本呢。入口咀嚼,巧克力的香氣會越來 越濃郁,這吐司真的挺好吃的。
 
整體來說
麵包和蛋糕的種類都非常多元,每種都各有各的特色,價格上也走平價風,小資族也是可以消費得,推薦peekaboo甜點類的蛋糕,下班下課後來這邊帶個甜點回家享用都是讚的,以上是個人淺見,僅供參考。

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