食記:peekaboo麵包屋~小弄中精緻甜點麵包店，花便宜價格享用美味貴婦甜點，招牌大理石吐司更是必吃，另可客製化蛋糕，近捷運中山站
走遍千山萬水~用快門捕捉瞬間永恆
店名:peekaboo麵包屋
電話:02-25557100
地址:台北市大同區承德路二段53巷16號
價格:$45up
用餐日期:2015年12月
前 陣子收到台北peekaboo麵包屋的邀約，在網路上查了一下，發現這是一間評價甚高的麵包蛋糕店，有日式也有歐式的麵包，就勾引起我的興趣，約了朋友一 起前往peekaboo探險拉。該麵包屋最近的捷運站就是捷運中山站，所以離台北車站也不遠，搭捷運到捷運中山站後，轉往中山地下街，從9號出口走出來， 往赤峰街47巷走，走到快底的時候，就會看到peekaboo麵包屋了喔。
麵包屋的招牌是藍底白字，在巷弄中灰白色建築中格外顯眼，還蠻好找的，走到店門口的時候，就看到店內有不少客人在選購麵包，平日中午的時間，也還這麼多客人，這就讓我們蠻驚訝的哩，沒想到在這小巷中生意也可以這麼好，應該是有過人之處。
門口有小黑板告知客人今日有哪些口味的麵包和蛋糕，讓客人先有個底，這點還蠻貼心的，感覺會依不同季節，而提供不同的蛋糕和麵包。
等店內的客人們買完離開後我們才跟著進入店內，店內的空間不大，扣除放置麵包蛋糕的展示櫃，大概就只剩下一個走道空間而已，所以這間店是沒有內用區的唷，通通都是外帶。該店的特色就在於堅持天然、健康、美味、養生，所以產品都是沒有添加化學改良劑的唷。
店角落則因聖誕節的關係，放了些許聖誕節的擺飾。
麵包區
這次來的時間點抓得還不錯，剛好就是麵包種類最多的時候，各式各樣剛出爐的麵包一一的陳列在架上，五花八門的款式讓人看得野眼花撩亂，不知道要選哪個帶走><。
吐司類
除了麵包外，peekaboo也是有賣小甜點的唷，價格也還蠻平價親民的，帶幾個回公司當下午茶點心，和同事主管分著吃也蠻棒的。
哇~還有上過報紙耶，也難怪店內客人會絡繹不絕，應該不少人都是一試成主顧，再回來消費支持的。
架上的麵包有很多種口味，出爐時間也大概會是在下午1點過後，所以想要有最多口味挑選的話，就大概是下午1點前後過來唷。如果是5點下班過後，那種類就會少蠻多的了，限量果然是殘酷的，賣完就明日請早哩。
走出門口的時候看到玻璃門上貼了這張證書，是經過日本認證合格的麵包師傅耶@_@，果然這間店的師傅是很厲害的，回家趕快品嚐看看!
peekaboo麵包屋的蛋糕盒和提袋延續了店外觀裝潢的顏色，天空的淡藍色條紋讓人看了心情都覺得很好，蛋糕和麵包都不能放太久，最好是帶回家就立刻食用喔，這樣才能吃的到最好的味道。
招牌蛋糕卷 $100
這算是入門款蛋糕，而且上頭也有放上一顆又人的草莓唷，中間的鮮奶油份量不少，但怎麼吃都不會覺的膩口，這奶油真的好神奇也好好吃，外層的蛋糕體麵粉香氣濃厚，口感細緻，會讓人一下子就吃完整個蛋糕了，如果不知道要選哪個蛋糕，就先吃看看這個吧。
抹茶蛋糕卷 $120
喜歡吃抹茶的朋友，這個抹茶蛋糕卷一定不能錯過，由內而外共分3層，最中間更是加入了大量的抹茶奶油，吃起來抹茶味道淡雅香甜，蛋糕口感細緻，而在蛋糕中間還有一顆草莓，將草莓留在最後入口，草莓酸甜的味道剛好做一個漂亮的甜點ending。
小紅帽 $150
看到這個小紅帽大家就笑出來，這應該是放大版的馬卡龍吧?在馬卡龍中間還放入了不少的草莓、小紅莓和鮮奶油，和朋友分食吃完後覺得這馬卡龍甜度有減低不少，這樣吃完後也才不會想要喝水XDD。
占度亞 $130
今 天這麼多個蛋糕吃下來，覺得最優的就是這款占度亞了，外觀就很討喜，顏色也很亮眼，讓人想不注意它都難，這款的口味應該比較適合男生，由外而內分別是檸檬 醬、檸檬幕斯、酥菠蘿餅乾，一開始吃外層的時候，因為檸檬的酸味不明顯，還以為是芒果醬呢，但再多吃幾口，檸檬香氣和酸味就有逐漸出來了，好特別的味道分 層XD，中間的慕斯也超綿密柔滑，接著底層的餅乾酥皮也是讓我很喜歡的，吃起來酥酥脆脆，有類似在吃巧克力酥片的感覺，但這吃起來更酥且還有的榛果香氣， 吃完後心整個就被這甜點給擄走了，強烈推薦必吃，都這麼講了，不買就不要說沒先提醒你了。
冬戀 $120
這 款是朋友挑的，後來聽店員講這蛋糕還是季節限定的唷，只能說朋友真好眼力。一開始大家都以為是乳酪蛋糕，但入口後發現~疑!是幕斯耶，有驚喜到耶!另外就 是這款蛋糕是有很多分層組成，由上而下楓糖慕斯、巧克力杏仁蛋糕、生巧克力混糖漬西洋梨，楓糖慕斯奶味較重，甜度較不明顯，巧克力杏仁蛋糕的味道就較為濃 郁，杏仁香氣也很獨特，但巧克力味最濃的則是生巧克力，而且在該層還有加入西洋梨，讓水果的甜味來做調和和增加層次，由上往下次，口感和味道層層堆疊和變 化，覺的第2好吃的蛋糕應該就是這款了，也是強烈推薦。
草莓戀人$120
冬 天甜點必吃的就是草莓了，所以師傅很豪氣的在塔皮上放上了鮮奶油、卡士達醬及新鮮草莓做成了草莓塔，聽說這草莓塔是店內超受歡迎的蛋糕，上架沒多久就會賣 光，所以想吃的手腳要快。吃了幾口草莓塔後，讓我很驚喜的是這鮮奶油竟然吃再多都不會有膩的感覺，搭配柔滑的卡士達醬和微酸草莓果肉，再加上硬脆的塔皮， 真的是一個很棒的甜點享受，難怪幾乎都是一上架就賣光了。
藍莓塔 $120
跟剛剛的草莓塔有點像，但水果種類就不相同，內餡部分除了卡士達醬外，也還有加入了藍莓醬，師傅真是下重本阿，吃完後覺的相較於剛剛的草莓塔，我個人會比較喜歡藍莓塔，因為藍莓酸甜的比例較適合我的口味。
火焰水果布蕾 $100/個
這 甜點沒有吸引人的華麗的外觀，但看到它的第一眼就讓我覺得應該很好吃，所以不假思索就拿了一個，底層是法式布蕾，上層則是我超愛的蛋白霜，吃的時候要將上 層挖開才能吃道的布蕾唷，而且這布蕾內有有加入多種新鮮的水果，像是葡萄、莓果、草莓等，綿密的奶香布蕾加上酥脆的蛋白霜，口感上很有層次，強烈推薦必 吃。
抹茶戚風蛋糕 $180/個
聽說這個是師傅最自豪的產品之一，使用日本愛知縣的抹茶粉製作，那當然也是帶一個回家吃看看哩，台灣這幾年很流行戚風蛋糕，但要做的好吃可是有很多學問的，這個抹茶戚風蛋糕還有加入紅豆顆粒，讓口感吃起來更有層次，感覺就還蠻用心的。
將戚風蛋糕切了一塊出來拍斷面，可以看得出來蛋糕體做的很不錯，用叉子稍微施力下壓，收回叉子後蛋糕體也還能自然反彈回來，好有彈性呀XDD。入口後是比較濕潤的口感，如果怕抹茶很苦的朋友也不用擔心，這蛋糕的抹茶是有茶香但不會苦的唷，
剛 在店內角落有看到了數排的小罐子，詢問店員才知道原來也有手工餅乾的販售，這也是師傅自己烤的唷，不假手於其他店家，目前共有5種口味，別是伯爵茶、巧克 力杏仁、蔓越莓、芝麻、杏仁。價格均一價$120/罐，因為很好吃，所以賣得很好，想吃的話也請先電話預約，不然到現場買不到就尷尬了。
這5種手工餅乾，你最想先吃哪種呢?將這5個都吃過一次後，我個人還蠻推薦蔓越莓餅乾口味的，就是左下角的那個，吃起來酸酸甜甜，且很酥脆又涮嘴，讓人一片片停不下來，超推薦，另外伯爵茶口味和杏仁口味也很好吃唷，這兩款也蠻推的。
雖 然說是麵包店，但除了販售小的切片蛋糕外，也還有販售客製化的蛋糕喔，但這需要電話預約才有，有傳統的奶油蛋糕、水果塔等，口味和配料都是可以客製化，此 吋則都是6吋的唷，適合2~3人一起食用，蛋糕的包裝也非常的精美，店員為了避免奶油溶化，還很貼心的在蛋糕下放入不少的冰袋保溫，讓客人可以很順利的帶 回家。
上圖是客製的水果抹茶蛋糕，五彩繽紛的水果片點綴在蛋糕表面，看起來就很誘人，還有冬天最好吃的草莓，但~不是抹茶蛋糕嗎@_@?怎麼沒看到抹茶呢?
別心急，將蛋糕切開來後就可以看到抹茶嚕，蛋糕內共分6層，其中有3層就是抹茶蛋糕，另外3層則是奶油及包有水果丁的奶油餡，這蛋糕的用料都還蠻紮實的，奶油吃起來也不會很膩口，配著鮮甜的水果，讓人不知不覺的就吃完一小份了呢。
櫻花奶酥(佐)、抹茶奶酥(右)
日式抹茶菠蘿 $38
一開始看到顏色的時候，以為是哈密瓜口味，後來看到介紹才知道是抹茶，外層是抹茶菠蘿，但內餡還是奶酥喔，並不是全都用抹茶，味道上比較偏甜了些，抹茶的香氣較為淡雅，也沒有抹茶苦味，讓我有點小失落Q_Q
櫻花奶酥 $42
櫻花這兩個字的誘惑力太大了，忍不住就手滑也帶一個，這口味在台灣大概也很難買到。在奶酥麵包上頭加入了鹽漬櫻花，吃起來有點淡雅的花香，內餡則是飽滿的奶酥餡料，吃起來味道香甜且有幸福感。
雪藏香柚 $80
這 個麵包也是我喜歡的口味之一，應該也算是法是麵包的一種吧，使用法國老麵糰製作，中間包入香柚乳酪餡及蜂蜜柚子丁，師傅給料很大手筆，從斷面一看，乳酪餡 根本都塞滿滿的阿，這麵包吃起來比較有嚼勁，需要大口大口的咀嚼，然後隨著咀嚼的次數越多，柚子那清新的香氣會在逐漸滲出，讓乳酪吃起來較不膩口，柚子和 乳酪變得很合拍，而且麵包份量也超大塊，一個男生吃一個都會飽，超級推薦。
起士巧巴達 $45
愛吃起士的朋友應該會愛上這個口味，這是法國拖鞋麵包的一種，外觀是短棒狀，口感外脆內軟，且有濃郁的起士奶香味，泡杯紅茶配著吃會較不膩口。
味噌麵包 $38
一開始在店內看到覺得很特別，在台灣第一次看到，所以就帶了一個回家品嚐看看，將麵包切開後來看，內外都是沒有包餡料的唷，直接入口後，可以感受到味噌那特有的鹹香味，很日系的口味，適合喜歡吃單純味道的朋友。
巧克力大理石 $120
這 是吐司的另外一種口味，也是該店師傅自豪的產品之一，用老麵糰經長時間低溫發酵製成，份量上可以讓1~2人分食沒問題，而且很真材實料，因為才一打開塑膠 袋，就有一股麵粉香和巧克力香撲鼻而來，好讚的味道阿，將吐司切開後，裡頭壁壘分明的兩種顏色，可以看出巧克力很下重本呢。入口咀嚼，巧克力的香氣會越來 越濃郁，這吐司真的挺好吃的。
整體來說
麵包和蛋糕的種類都非常多元，每種都各有各的特色，價格上也走平價風，小資族也是可以消費得，推薦peekaboo甜點類的蛋糕，下班下課後來這邊帶個甜點回家享用都是讚的，以上是個人淺見，僅供參考。
如果覺得這篇文章不錯，請給個推或讚喔，感恩^_^
歡迎加入粉絲頁喔^_^
