麻辣風暴火鍋吃到飽

【雲林虎尾美食】焠鍊麻辣風暴火鍋~高CP值火鍋吃到飽推薦,一人只要$299,食材種類多,還有霜淇淋吃到飽,近虎尾糖廠、雲林故事館

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前陣子來雲林找朋友,跟朋友在虎尾糖廠附近逛一下後就決定找地方吃午餐續攤,就想到剛剛停車的時候,有看到這間焠鍊麻辣風爆火鍋吃到飽,因為懶的再找車位,就決定吃這間啦。好久沒吃火鍋吃到飽了,就趁這次來大開殺殺戒,好好進補一下也好。

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我們有發現這間焠鍊麻辣風爆火鍋吃到飽的位置還蠻不錯的,剛好就在虎尾眾多景點的正中央,距離各景點都很近,往北就是雲林故事館、雲林布袋戲館,往南就是同心公園和虎尾糖廠,不管是要去哪個景點,都可以逛完後來店內用餐耶XD。

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到店內後,店員會詢問有沒有訂位,告知是臨時用餐的客人,服務生就會帶位哩。回家後查了一下才知道原來這間麻辣風暴火鍋吃到飽是連鎖店,總店在台南,在南部許多地方都有分店,而這間則是虎尾焠鍊店,似乎在斗六也還有一間分店的樣子。

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從店外觀看感覺店內的環境應該不大,結果走進來後發現,火鍋店內的空間很大阿,客桌有十多桌,可以容納數十人同時用餐沒問題,而桌與桌之間的走道也很寬敞,不會有擁擠的壓迫感,空氣的通風很好,沒有讓整間店很悶熱和煙霧瀰漫,環境是會讓人喜歡的,只能說店外的那個玻璃遮蔽的太好了,讓人完全看不透店內的狀況XD。

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入坐後服務生就會詢問今日湯頭選擇,平日用餐每人是$299,假日則是$329,感覺好便宜阿!!!台中幾乎已經找不到這價格的火鍋吃到飽了說,果然鄉下地方物價就沒那麼誇張。湯頭部份共有7種可以選,連素食湯底都有,讓我有點訝異,真好奇素食湯底是什麼味道XD,另外可以選擇單鍋單湯底或鴛鴦鍋雙湯底,辣度也可以調整,那當然是選雙湯底拉,在店員介紹下就選了龍骨鍋和麻辣鍋兩種,一辣一不辣,麻辣風暴用餐時間有限兩小時,還有加收一成服務費,這跟台中的火鍋吃到飽都一樣,而且我們戰力都沒學生時代好了,大概吃一輪就飽了,也撐不到兩小時就是了XDD。

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點完火鍋湯頭後,就可以開始夾食材了, 相較於現在許多火鍋吃到飽店用單點食材出餐的方式,麻辣風暴還是使用開放式冷藏食材區,讓客人自己夾取喜歡的食材,這點就還是讓我比較喜歡,也不會有內場漏單的問題發生,各式各樣的蔬菜、海鮮、火鍋料將整個架子塞滿滿的,看了就覺得好開心,有一種很豐盛的感覺阿。

麻辣人家44海鮮區
雖然說用餐的費用一人只有$299,但還是有不少海鮮食材可以選的,像是魚排、蛤蠣、小干貝、小章魚、花枝等,而且一旁也還有蝦子,感覺很有誠意。

麻辣人家57菇類區
我吃火鍋很愛加菇類到鍋內煮,這間的菇類大約有3~4種,有香菇、杏鮑菇、金針菇、鴻喜菇等,蠻夠吃的,新鮮度也都算不錯。

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蔬菜區各種常見的時疏都有,有高麗菜、青江菜、大白菜等,另外也還有玉米筍、南瓜、青椒等,吃素的朋友,可以選澤的也不少。

麻辣人家60火鍋料區
吃火鍋必備的丸子類、餃類、麻吉燒等,這邊全都有,想吃多少就拿多少唷,但記得要酌量,不要浪費了。

麻辣人家50麻吉燒
不知道是不是老闆很愛吃?還是這地方得客人很愛吃?這邊光是麻吉燒就有三種口味,ˊ芝麻、花生、起士都有,過陣子說不定連最新的抹茶口味都有XDD。

麻辣人家58內臟區
吃麻辣鍋必備食材就是各式各樣的內臟下水,大腸、脆腸、脆管等都有。

麻辣人家47似乎會依照每天進的海鮮不同,而出現一些當日限定的食材唷,像今天就是鱸魚下吧,喜歡吃魚下巴的朋友就有福了。

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這好像是特殊限定的,富含膠原蛋白,吃起來很Q彈。

麻辣人家56麵類
吃麻辣鍋一定要加的食材之一,這種麵條也是無限量供應,王子麵、科學麵、鍋燒意麵、雞絲麵一應俱全阿。

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雞蛋
因為雞蛋的成本較高,所以有些火鍋店對於雞蛋都是有限量的,但麻辣風暴可沒有這樣,一整籃的雞蛋,想吃多少就可以拿多少,但小心吃到膽固醇過高喔XDDD。

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飲料區這間店的冷部份,我覺得算是很有誠意的地方,從冰沙機、冷飲機、熱飲機、氣泡飲料、製冰機等,全都一應俱全,一個都沒少,選擇性算是相當高的。

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氣泡飲料
想要喝氣泡飲料當然也是有的,一整個冰櫃的可樂、雪碧、芬達,還全都是比較貴的玻璃瓶裝,不用是氣水機唷,想喝多少都自己拿。

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空氣中傳來陣陣的滷肉香,循著味道前往尋找,果然看到一鍋正在沸騰的肉燥醬汁,香氣就是從這邊源源的飄散出來,真是太邪惡的美食了,用湯匙撈了一下,除了滷肉燥之外,還有滷豆腐和板豆腐呢,真下重本,連豆腐都有兩種XDD。

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趕緊盛了一碗滷肉飯回到位置上開動,因為這香氣實在太犯規了,滿滿肥滋滋的滷肉配上白飯真的很下飯阿,要不是還要留點空間吃肉,不然這滷肉飯我還真想再來一碗,不過感覺滷肉燥中肥肉比例佔蠻多的,不敢吃肥肉的朋友可能就要跳過,

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除了傳統的滷肉燥飯外,熟食區還有老闆特製的泰式打拋豬肉,吃膩了滷肉飯,也可以換成打拋豬肉飯,吃起來夠勁夠辣,會讓人食慾大開耶,大推。後來友詢問了一下服務生,熟食的部分似乎會隨機推出,所以不一定是打拋豬肉就是了。

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爆米花機這應該算是飯後甜點的部分了,吃完火鍋再來拿。

麻辣人家31冰淇淋
這應該是店內超熱門的區域,來吃火鍋吃到飽除了火鍋之外,另外一個重頭戲就是冰淇淋了,以$299的價位來說,冰淇淋口味給到有6種,感覺就還蠻有誠意的呢,而且很好挖,不會硬到挖不動唷。

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如果不想吃冰淇淋的話,那也可以考慮來支霜淇淋唷, 霜淇淋機通常會因為成本較高,所以很少店家會進,沒想到這間麻辣風暴有欸,太讓人有驚喜了,今天口味又是我愛的抹茶,那等等一定要來一支的。

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水果甜點區
飯後來點水果也不錯,今天的是蕃茄、鳳梨,另外還有店家自製的果凍等。

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中式甜點區
看到這個我有愣了一下,感覺有點特別,因為一般吃到飽店不會有這個說,裡面有銀絲卷、叉燒包、兔子包等,也可以吃一兩個解解饞。

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店內的部分食材,因為顧慮保鮮問題,所以沒有放在冷藏櫃上讓客人自己夾取,像是蝦子、牛肉、豬肉、花枝漿等。必須自己拿帶有桌號的夾子來這個窗口,然後將夾子放入想吃的食材盒內,這樣內場的師傅就會將該食材送到客人桌上哩。

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就先來幾份牛肉好了,牛肉比較貴,當然要先吃牛XD。

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湯頭區如果鍋內的湯頭快喝完了,店內是自助加湯的方式,所有口味的湯底都放在這邊,讓客人可以自己添加湯頭,如果想搞湯頭混搭風的話,也是可以的唷,但小心味道變很奇怪XDDD。

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醬料區
吃火鍋必備的醬料區,算了一下也有十多種呢,算是很齊全,尤其是那個麻醬和豆辦醬,拿回去沾肉吃,超級讚的,覺的有贏過沙茶醬XDD。

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一開始是拿了麻醬、沙茶、蔥花做搭配,但發現那麻醬超級濃郁超好吃後,後來就都改拿麻醬了,而且將麻醬和麵條拌在一起的話,就會變成麻醬麵唷XDD。

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鴛鴦鍋
回到位置上的時候,服務生已經將鴛鴦鍋送上桌哩,一邊是麻辣鍋,一邊則是龍骨鍋,龍骨鍋的湯面可以看到有些中藥材漂浮,似乎是用大骨和藥膳去熬煮出來的,顏色有點乳白色的感覺,感覺就很好喝,拿來煮海鮮就很棒。另外一邊的麻辣鍋,我們選的是最低的辣度,湯底的鴨血和豆腐也都已經家到鍋內了,吃完的話可以請服務生再補,麻辣鍋的湯喝起來是真的有股辛香味的,我覺得這湯不太適合直接喝,感覺喝太多回家就會跑廁所辣屁股XDD,但拿來煮肉類和肉臟的話,可以很快入味,吃起來也挺正點的。

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鴨血
麻辣鍋內讓我最愛的湯底就是鴨血拉,吃起來很入味,口感很滑嫩,讓人一塊接一塊的停不下來,如果鴨血吃完的話,跟服務生講,就會再補唷,印象中那天鴨血吃到數不清了。

麻辣人家35豆腐
麻辣鍋內的另外一個湯底食材,但我其實不愛豆腐,所以後來就都交給朋友解決了,跟鴨血一樣都很入味,而且切很大塊,所以這個我們沒有再加點,不然光吃豆腐就可以吃飽了,哪有食量再吃肉呢XDD。

麻辣人家61火鍋料盤
跟朋友講說餃子和丸子類多拿一點,結果就變成這樣了,南瓜、菇類整個亂入….(眼神死),我不愛吃南瓜阿阿阿阿。

麻辣人家55青菜盤
食材架上的蔬菜種類不少,新鮮度也很好,感覺是每日去採買的,但因為我們都不愛青菜,所以就只夾了幾樣當成熬湯用的,放到鍋內讓湯頭比較鮮甜些。

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通通下鍋開煮拉

麻辣人家21蝦子
蝦子沒有放在開放式冷藏櫃上讓人夾,而是必須用桌號夾子去點才有,一份有約10隻,用的是白蝦,蝦子的大小應該算是標準大小,吃起來蝦肉還蠻緊實彈牙,這價格還有蝦子吃,真的算是老闆很佛心了,愛吃蝦的朋友就多吃點吧,但吃太多對身體也不好唷XDD。

麻辣人家23花枝漿
如果放一個夾子就是一根喔,想吃兩根的話,記得放兩個夾子。這花枝漿用料很實在,放在龍骨湯煮到全熟後,入口就感受到Q彈的口感,還可以吃到花枝丁呢,還蠻推薦的。

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這間麻辣風暴火鍋吃到飽,共提供了5種的肉品,分別是豬梅花、豬五花、牛肩肉、牛五花、雞腿肉,因為怕吃不完的關係,所以第一輪我們只上了4種肉,雞腿肉是留到地2輪才點XD。感覺老闆不怕客人吃垮,每一份肉的份量都很充足,真得太讓人開心了,今天就要大開殺戒拉。

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豬五花
豬肉富含油脂的部位,感覺也是肉片中切最厚的,吃起來肉汁是很甜美沒錯,但除非真的很喜歡吃豬五花肉,不然真的不太建議點,因為這油真的好多阿阿阿!下鍋煮後湯表面會立刻多一層油出現,所以我們吃完一盤後立刻就不加點這個了,不然體重會大幅度增加XDD。

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豬梅花肉
不愛吃肥肉的朋友,豬梅花肉應該就是很棒的選擇,只有一些些的油花,但口感還是很鮮嫩,不管是用龍骨鍋或麻辣鍋煮,都是很好吃的,是安全牌的肉品。偷偷說,豬梅花肉配上麻醬超好吃的喔喔喔!!非常涮嘴,會讓人吃到停不下來。

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雞腿肉
如果不敢吃牛的話,雞腿肉就是不錯的替代選項,口感也蠻嫩的,要注意的是下鍋後不要煮太久,不然雞腿肉會散掉,那口感就較不憂哩。

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牛肩肉
肉類中的牛肉共有兩種,分別是牛肩和牛五花,如果喜歡紮實口感或不想吃太多油花的話,那牛肩肉就是優先選擇,因為牛肩是牛有在運動的部位,肉質會較緊實有嚼勁,油花也較少。

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牛五花
這是牛五花我們留到最後才吃,但卻是今天最好吃的肉XDD,所以有點後悔應該要先吃它的,大家記得要先吃牛五花,雪白色的油花均勻分佈在每片肉上,口感較剛剛的牛肩肉來說嫩不少,適合喜歡入口即化口感的朋友,一份有十來片,份量非常大器,吃不夠也可以再加點。

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看看這漂亮的油花,口水都滴下來了,放到麻辣鍋煮後,吃起來嫩口又多汁,再加上麻辣香氣,讓人越吃越開胃,整盤牛五花幾乎是瞬間就被掃光了,堪稱是4種肉品中最受歡迎的一種,強烈推薦必吃。

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海鮮內臟盤
這盤就都是食材架上有的,像是魷魚片、小干貝、螺肉、小章魚、脆管等,通通下鍋吃過一輪後,覺的小章魚、小干貝比較對味,所以後來又去夾了一堆回來吃XD,我個人覺的海鮮用龍骨湯煮會比較好吃,用麻辣鍋的話,會把海鮮的味道蓋掉><。

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朋友是麻吉燒控,完全無視我的存在,就瘋狂的拿麻吉燒回來加到麻辣鍋內,然後看他一口接一口的拼命吃,讓我越看越好奇真的有這麼好吃嗎?所以就偷吃了2個起士口味的,外層的麻吉吃起來Q軟有嚼勁,配上內層香濃的起士,是真的挺美味可口的,尤其是用麻辣鍋煮過的,更好吃唷,但想到這熱量很高,所以我吃完2個就停嘴了XDD。

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最後最後,把鍋內的料都吃得差不多後,就是該來個完美的ending了,朋友跑去挖冰淇淋,而我則是來一支抹茶霜淇淋,香濃的抹茶霜淇淋配上酥脆的餅乾脆桶,讚。

店名:焠鍊麻辣風爆火鍋
電話:05-6361686
地址:雲林縣虎尾鎮中山路25-12號
價格:平日$299/人,假日$329/人,需加收一成服務費

整體來說
會來吃焠鍊麻辣風爆火鍋真的蠻誤打誤撞的,蠻意外原來虎尾有這麼高CP值的麻辣火鍋吃到飽,一人只要$299,食材多且新鮮,真的很划算,台中幾乎都沒有這價格了呢,讓我還蠻羨慕的,哈哈。推薦這間火鍋吃到飽給想要吃火鍋吃到飽的朋友嚕,以上是個人淺見,僅供參考。


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