Item: 北港華勝煎盤粿
Author: 阿mon

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北港華勝煎盤粿 |雲林北港美食推薦，台19線銅板價美味小吃，推薦煎盤粿、大腸頭

北港華勝煎盤粿 是雲林北港知名美食，也是雲林北港小吃推薦，該店在地經營超過30年，價格通通銅板價，份量大又便宜，CP值很高，招牌煎盤粿更是非吃不可，現點現煎，熱呼呼很好吃很美味，另外嫩口的滷大腸、香噴噴的香腸也都很好吃，如果不知道怎麼點，直接點綜合盤就對了，豬血湯、苦瓜丸湯也是俗擱大碗，吃起來很高CP值，來北港玩，一定要來吃這間喔。

北港華勝煎盤粿店家資訊

店名:北港華勝煎盤粿
電話:0912740120 (週二公休)
地址:雲林縣北港鎮華勝路107號
價格:$15up

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雲林北港的小吃眾多，以煎盤粿和鴨肉飯被較多人知道，其中的煎盤粿則因為每家的作法和醬汁配方不同，而各自有自己的支持者，也因此競爭激烈，網路上較多人推薦的是陳家和金捷發煎盤粿，但其實還有一間是在地人很推薦的店家，就是北港華勝煎盤粿，也是一間開業30年以上的老店哩，北港華勝煎盤粿新地址位於台19線道上，地理位置算是還蠻不錯的，一旁是大九九大賣場華勝店和大樹連鎖藥局雲林北港店，可以直接用GOOGLE導航到這兩個店家，這樣就會看到北港華勝煎盤粿了，

營業時間從早上5點半到中午11點而已喔，但通常會賣到11點半或者賣完就收攤，所以要吃的要趁早，太晚來就關店了XD

以前的小攤販都是攤車拉了到處做生意，北港華勝煎盤粿店主體就是一輛小攤車，老闆應該就是拉著這攤車起家的吧，當天下著大雨，到了店門口一看，店內卻是客滿的耶!!!生意是有沒有這麼好阿?所以只好在店內先站一下等空位才能坐下來吃了，還好客人都吃很快且吃完就閃，所以很快就有位置了XD。

等到11點，店內要收攤時才有空桌可以拍，不然幾乎都是客滿的狀態，店內內用的位置的只有三桌，如果客滿了就只能外帶回家吃了唷。

北港華勝煎盤粿菜單

店內賣的品項種類不多，數一數都不到十種，每一樣的價格都是銅板價，大腸頭最貴也才$30，豬血湯$10元更是讓看到下巴差點掉下來，已經幾百年沒看過這價格了耶。另外每星期二是固定公休日，所以不要星期二跑來吃喔，那會吃到閉門羹XD。

店內的招牌煎粿，煎成金黃色的外觀看起來好誘人，想吃什麼就直接跟老闆講，這邊沒有菜單可以畫的，點完幾分鐘內就會上菜了，速度也是快的讓人有嚇到XD

一旁的桶子內則是裝了用醬汁滷製的大腸頭和腸子，從顏色上看感覺都滷的很入味，等等一定要來一份吃看看。

在店外遠遠的就聞到烤香腸的味道，果然店內也有煎香腸，老闆還強調這是它們自己灌的，口感和味道會跟別家完全不同。

北港華勝煎盤粿推薦菜

煎米粿 (綜合) $80

因為是第一次來，如果每一個品項都分開點一份，那對我來說，份量實在太多了，詢問老闆說可不可以來一份綜合，每一種的份量都給一些的，想先試看看味道，老闆立馬說當然沒問題，還說這是常客才知道的點法XD，看了一下其他桌客人，還真的幾乎都是綜合耶，綜合盤有米腸、香腸、煎粿、滷腸等，滿滿的一大盤，這樣$80我覺得還蠻超值得。

送上桌後發現老闆已經淋上店內特製的米醬、蒜蓉醬，而盤底的咖啡色液體，則是滷腸的滷汁，一盤有多種醬料混搭，這樣的做法也較少見，感覺味道會很多層次呀。

煎米粿
平常吃的都是菜頭粿、芋頭粿，純米粿還真的很少吃到，煎到兩面微呈現金黃色，吃起來是很紮實的口感及稻米的香氣，沾上店內特製的米醬，風味更佳，一份大約有2~3大塊，份量不少呢。

香腸
因為老闆有提到這是自己灌的，所以讓我有特別留意，吃起來感覺不會那麼油膩，口感上較硬一些，感覺是用瘦肉的部位比較多且煎比較久的關係，所以含油脂較少，所以怕胖的朋友也可以吃一些沒關係。

米腸
聽說也是店內招牌，假日通常早上9點就賣光了，但這個我覺得比較中規中矩些，可能我對米腸沒有特別愛好xd，米腸的米心有煮熟透，吃起來很Q軟。

滷腸
印象中是小腸或大腸的部位，吃起來有口感蠻優，脆口無腥味，跟米醬的味道也很合拍呢，但最好吃的是這間的大腸頭，請繼續看下去。

大腸頭 $30

店內單點價格最高的就是它了，一份要$30，價格也還是很平價，轉頭看了一下左右鄰居桌，幾乎都有點這個，似乎是店內的招牌之一，那就加點來試試吧，整份都是滷過的大腸頭，一樣有加上米醬和蒜醬，老闆也很大器，大腸頭份量多到看不到碗底縫隙，先夾了一塊來品味，軟中帶Q的口感，且滷汁的味道是有入味的，再加上米醬、蒜醬，多重的醬汁風味和本身的口感融為一體，真的要說這大腸頭超好吃的啦，強烈推薦必點，這聽說也是賣完就沒了唷。

一開始看到辣醬的時候，想到南部人都比較重口味，怕會是超怕的辛辣味，所以一直沒有嚐試。但老闆上菜的時候，就推薦說要加辣醬這樣會更好呷，抵擋不住老闆多次的推薦，就偷偷的加了一些來試試XD，一嚐才發現這應該比較算是甜辣醬，辣度只有一些些，且不是嗆辣，超適合不敢吃辣的朋友，而且加到大腸頭內真的提升不少風味，還蠻推薦可以加一些的唷。

苦瓜丸 $20

這是傳統市場小吃之一，但現在也越來越少看到了，點了一碗來回味，將肉漿或魚漿等餡料封在苦瓜圈內下鍋煮湯，喝起來會有蔬菜的甜味和可以吃到紮實的餡料，因為要搭配盤粿吃，所以店內的兩種湯都是屬於清湯類，一碗$20也算是很便宜的價格呢，老闆真的挺佛心的。

豬血湯 $10

店內最佛心的大概就是這個豬血湯了，只要$10元就可以來一碗，而且還是滿滿的豬血塊可以吃喔，不是那種一碗只有兩塊豬血就想打發的餐廳，來看看這豬血有多大塊，份量有多滿，來這邊不喝一下真的對不起自己，現在10元的豬血湯還有這麼多豬血可以吃的我想沒幾間了吧，超高CP值的湯品阿，強烈推薦必點。

如果比較重口味的話，可以加一點蒜醬到湯內，這樣喝的話，味道也挺讚的，適合愛吃蒜的朋友。

雖然已經逼近中午的用餐時刻，但上門的客人還是源源不絕，，感覺不少應該都是常客，直接點綜合的人也占多數。但食材很多都是賣完就沒了，用晚來能選的就越少喔。

店名:北港華勝煎盤粿
電話:0912740120 (週二公休)
地址:雲林縣北港鎮華勝路107號
價格:$15up

結論

北港華勝煎盤粿價格便宜是一項很大的誘因，隨手點個幾樣都還是銅板價，餐點味道也都有中上的水準，尤其是煎粿和滷大腸頭，真的是饕客必吃的餐點，想吃華勝煎盤粿的話，會建議早一點來買，因為東西都是限量的，賣完就要等隔天才有得吃了，限量總是殘酷的，手腳動作要快，先來吃一盤煎盤粿再去天后宮拜拜也不遲喔，以上是個人淺見，僅供參考。

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