食記:湘鼎坊~超有氣質的熱炒趴 in 12月份格聚

台北阿mon2012-03-115

店名:湘鼎坊
電話:02-28331722
地址:台北市士林區福國路95號之3
價格:單點式
用餐日期:2011年12月

自從去年6月參加大口瘋在台中的鼎撈辦格聚後，轉眼又過了半年，期間的8月和10月的格聚都無法前往參加，感到非常的殘念。這次12月的主辦人是泰瑞和麥仔，地點還是選在交通方便捷運芝山站旁的湘鼎坊，辦了超級有氣質的熱炒趴。這就無論如何就不能錯過了，事先在網路查了資料，這間熱炒在台北還挺有名的。

店門外就有放大榜的菜單，菜色和價格一目瞭然，價格從$120起跳。不用擔心進去後發現只能點白飯XD

壹週刊和非凡電視有報導過

進入店內後就看到幾乎被我們包場的餐廳，大紅色格局的佈置，感覺好像在辦喜酒XD，而在全國各地的格友也紛紛的趕來報到，台北場的聚會人數挺不少的，看到了許多不曾見過面只聽聞過的格友，泰瑞、小公主、阿一一、陳小沁、冰淇淋妹、YOYO爸、格格、、、等，人多到都不知道要從誰開始認識了!

冰櫃內滿滿的飲料，應該就是給我們大快暢飲用的吧?餐廳除了給我們使用的場地外，也有單獨的包廂喔，有隔間感覺較隱密。

整場大約有50~60人吧，座滿後大家寒暄聲不斷，非常熱鬧。

大家都攜家帶眷，連狗狗都出現了!

熱茶自取
這次的菜色是由主辦人和餐廳先討論過後配出來的，所以就不是自由點菜了，每個人大概是$600。

松柏長青
這道菜在菜單上找不到，聽說是隱藏版菜單，有豆芽、香菜、木耳等涼菜，再加入醋做成，吃起來微酸，算是開胃菜嚕。

櫻花蝦米糕
可能因為大家等太久都餓了，所以第一道菜就是櫻花蝦米糕拉，吃點米糕填肚子XD，櫻花蝦的份量不少，灑滿了整個米糕。

米糕近拍
吃起來口感比較偏濕軟，還蠻喜歡這類的米糕。這次跟台中的部落客同桌，好久不見的MIKA、兔兔、小盛聖、惡魔、小詠同桌，不過他們竟然吃飽才來餐廳了!瞬間覺得我們這桌應該會剩很多菜。

XO醬爆雙脆
有花枝和雞肉，還有芹菜下去爆炒，吃起來一般般，XO醬不會辣，花枝似乎比較少的感覺，私心希望花枝能多點。

砂鍋鰱魚頭
這鍋砂鍋魚頭聽說是店內的招牌菜，端上桌的時候香氣十足，但少了股沙茶味，仔細看了一下，還真的沒有加入沙茶呢，看來跟嘉義林聰明沙鍋魚頭的做法似乎不太一樣，但湘鼎坊卻多了培根切丁，湯頭喝起來較清淡，但因為培根的關係，喝起來油脂稍微膩口。鍋內除了有大頭鏈之外，還有豆腐、豆皮等料，整鍋份量不少，冬天來份砂鍋魚頭真的很暖身體阿。

為了怕大家米糕沒吃飽，所以又送上一盤寬粉條可以丟下鍋一起煮。

超大顆的魚頭，印象中最後似乎被朋友整個吃完了。

肥滋滋的培根

桂花蝦球

裹的粉算薄，蝦肉吃起來很Q彈，份量也算多，沾醬則是千島沙拉醬，不是美乃滋喔，師傅炸蝦球的火侯功夫掌握的很好，這道菜挺不錯的。

德國豬腳
看到這盤的時候，有點錯愕，這豬腳怎麼跟印象中的不太一樣，竟然已經被切成一片片的了，豬腳肥肉部分沒很多，搭著小黃瓜薄切片，一起吃的話小黃瓜鮮脆且可以舒緩油膩，店家很貼心的將豬腳去骨切片，不過總覺得這樣吃豬腳似乎少了點甚麼味道!

吃豬腳不能少的當然就試酸菜和黃芥末醬，這邊也都是自行取用，搭配豬腳吃起來就是不同的風味。