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店名:森果香
電話:04-23296656
地址:台中市西區公益路349號
價格:卡達拉娜$250，燒菓子依現場為主
官網:http://www.moricaca.com/
用餐日期:2012年10月
前陣子看過格友橘子狗寫過的文章，介紹該店的特殊甜點卡達拉娜，當時對於這款甜點口感非常的好奇，沒想到過陣子就收到來自森果香的邀約，當然立刻就衝了，森果香位於精誠路和公益路交叉口附近，對面是大漁迴轉壽司，其外觀有些類似木造的裝潢設計在此區也還蠻顯眼的，所以森果香不難找喔，不過停車很不方便就是了XD
門口貼著許多報紙的介紹，看來知名度挺高的呢。
從門口旁的大落地窗看進去，店內客人不少，且正盡情的低頭選購呢。
多款誘人的日式和菓子正在朝我招手呢。
店內空間較為小間，但走小而美的路現，蛋糕櫃、點心架能一應具全，另外結帳的小姐還蠻可愛的喔XD。
和蛋糕櫃旁的師傅稍微聊了一下，原來森果香是台日合作的蛋糕點心店，與北海淡的點新公司合作，只要北海道那邊有新款的甜點上市，森果香就有可能也會引進，因此來森果香有可能吃到日本最新最熱門的甜點喔。
蛋糕冰櫃內主要是該店目前的四大招牌蛋糕，也只有這邊才吃的道喔。分別是艾佛勒斯、K2、卡達拉娜、雙層起司蛋糕。上圖是雙層起司蛋糕。
艾佛勒斯$650
使用法國兩大莊園巧克力法芙娜和米歇爾柯茲製成，覺不叅參雜可可粉及澱粉，暑於純度極高的頂級巧克力蛋糕，現場有提供試吃，入口後滿嘴都是生巧克力的香氣，真的很讚。每日限量50個，售完為止。
K2
香氣和口感較沒有艾佛勒斯來的濃烈，算是比較大眾所能接受的巧克力蛋糕。
布雪
目前有三種口味，外觀有些類似馬卡龍，但甜度和脆度均不及，口感反而較為接近小西點和銅鑼燒的綜合體，是一種口味獨特和風洋菓菓子。
卡達拉娜$250
大部分來到店內的客人，對於這款長條狀的蛋糕都非常好奇，也因此幾乎都會試吃看看，卡達拉娜使用的君度橙酒、鮮奶油、蛋黃等去低溫烘烤，最後再上層再使用黃金砂糖做成深褐色的焦糖，放在室溫下，很快就會融化，建議最好能都保持在冷凍狀態，退冰太久會嚴重影響口感喔。卡達拉娜吃起口感類似冰淇淋蛋糕和乳酪的混合板XD，而且上層的黃金焦糖會增加不少口感變化層次和微苦味，是一款很奇特的特殊甜點。會讓人不知不覺的一個人喀完一整盒呢，因為真的很好吃。
店內的吉祥物貓頭鷹morigugu，整個超可愛的，眼神柚很無辜，真想偷偷的拐回家XD
這次吃到卡達拉娜外，還要來介紹一下該電的燒菓子，是森果香近期推出的新產品。依照禮盒的大小，有分成婚宴禮物帶、15入、18入等多款不同大小盒子，而盒子的顏色和緞帶也都有多種可選，禮盒外觀有自由度很高的選擇。
任選5袋95折
每天架上的燒菓子數量看當日的數量而定，有些賣完就沒了，所以想吃得話要早點去買喔。
這次收到的燒果子禮盒，一打開內有滿滿的燒果子喔，就讓我們來一個個吃看看吧。
榛果蛋白餅、抹茶雪之菓、覆盆子雪之菓
榛果蛋白霜這比較常見，使用義大利蛋白霜製成，有加入榛果來提升風味，所以吃起來不會只有蛋白霜甜味而以，還會有濃濃的榛果香和焦糖香，且造型有小熊和愛心圖案，我還蠻喜愛這款的。抹茶雪之菓和覆盆子雪之菓則是比較日式的做法，將麵糰揉成小圓球，分別加入抹茶及天然覆盆子粉增加茶香和酸甜味，在灑上雪白色的糖粉，但因吃起來水份少較容易口渴，建議搭配茶一起享用。
阿爾薩斯蝴蝶餅
一開始看到的時候覺的好有趣，感覺很像縮小版的的德國結，上頭灑滿了杏仁果脆粒和焦糖脆粒，吃起來口感很有層次且榛果香氣濃郁，這個我也蠻愛的。
覆盆子麗緻塔
塔皮口感挺紮實的，輕捏也不容易碎裂，搭配帶籽的覆盆子果醬，吃起來覆盆子酸酸甜甜且也有顆粒感，這款我也很喜歡。
七味帕瑪森酥餅
吃起來帶有點薩瑪森起士的香氣和七味粉的辣度，是味覺有些衝突的一款創意點心。
濃情可可瑪德蓮
內藏了一顆比利時60%巧克力，經過烤箱稍微烘烤後，刀子輕輕一切，還會有巧克力醬爆漿而出呢，外軟內爆漿，巧克力香氣蠻濃郁的，這款值得推薦一下。
伯爵核桃瑪德蓮
使用英式伯爵紅茶和核桃一起烘烤做成，淡淡的伯爵紅茶香氣，也挺討人喜愛的。
無花果金磚、栗子抹茶金磚、焦糖黑棗金磚
這三款式比較新推出的，是法式傳統甜點費南雪，但做成類似金磚的圖案，送禮自用皆很討喜。無花果口味是使用土耳其的無花果，吃起來味道微酸甜且清爽。但這三款中我最喜歡的是抹茶栗子，在香濃的抹茶中加入蒸熟的栗子粒，很妙的組合方式。焦糖黑棗吃起來則有濃郁的黑糖香，但我沒很喜歡黑棗的味道XD
杏仁莓果莎布蕾、蜜橙可可莎布蕾
這兩款聽說是店內賣最好的產品哩，使用多種食材和經過繁複步驟製成，因有焦糖的關係，口感上較有硬度，但入口真的很有層次且風味獨特，我比較推薦杏仁莓果莎布蕾。
柚香瑪德蓮、檸檬雅曼德
柚香瑪德蓮有加入柚子皮，所以柚子香氣挺明顯的，吃起來清爽，搭配茶類挺不錯的。檸檬雅曼德使用新鮮檸檬汁製作，吃起來檸檬酸味和香味都很清析，喜愛檸檬的朋友不能錯過這款。
由於上面的都有套上塑膠袋，所以打開塑膠袋後的造型就是這樣嚕^_^
整體來說
我還蠻推見艾佛勒斯和卡達拉娜這兩款蛋糕的，如果吃不慣太純的巧克力蛋糕，K2也是個好選擇喔。而在燒果子部分，有些食材組合甄的挺特殊的，也是以往都沒吃過的，我比較推薦榛果蛋白餅、覆盆子麗緻塔、濃情可可瑪德蓮這幾款，當然店內還會不斷的推出新口味，所以不妨到店內直接現場選購喔，以上是個人淺見，僅供參考。
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那天去eslite tea room路上有經過
還在想好像你有寫過這間
不過我跟allen都不嗜甜所以很理性的跟它說88…
噗~原來你們都不愛甜食= ="