三圓綠豆湯|台中甜湯推薦,好喝的古早味,夏日消暑聖品,推薦綠豆湯、紅豆湯、薏仁湯

        

三圓綠豆湯 |台中甜湯推薦,好喝的古早味,夏日消暑聖品,推薦綠豆湯、紅豆湯、薏仁湯

三圓綠豆湯 是台中老字號古早味甜湯專賣店,在公益路、美村路、黎明路都有分店,價格平價且用料實在,也是台中甜湯推薦台中美食小吃,沁涼消暑的招牌綠豆湯粉角綠豆汁都很好喝,而且加了粉角後,口感會更多變化喔,夏天喝這個真的很讚。如果想喝紅豆湯、薏仁湯的話,這間也都有賣喔。這間目前也有跟Uber eat和foodpanda外送平台配合喔,不想出門也可以叫外送到家。

三圓綠豆湯 (公益店)
電話:04-23209971
地址:台中市西區公益路234號
價格:$20up

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炎炎夏日即將到來,大家都開始狂吃冰或霜淇淋消暑,而位於公益路上的三圓綠豆湯,主打的就是傳統的古早味甜湯,現在可能也比較少年輕人在喝這個,因為大部分的年輕人都是直接到冷飲店買冷飲喝較多,所以這類古早味的甜湯店也越來越少見了,但這類的甜湯對身體其實會比較好,也比較不會有負擔,所以還是蠻喜歡喝的。

三圓綠豆湯公益店好像開幕蠻長時間了,在美村路和黎明路也都有分店喔,公益店內有幾張高腳椅,就剩戶外兩桌小桌子哩,但客人還是絡繹不絕,好不容易才拍到這張比較少人的照片。因為是賣綠豆湯,所以店面也漆成綠色的,看起來還蠻不錯的。

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每天的湯和綠豆都是當天才做的,新鮮和用心都看的見。

這整盤都是粉角,半透明狀的,不知道口感如何?快看下去。

三圓綠豆湯菜單

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店內主推的三大甜湯,分別就是綠豆、紅豆、薏仁,但跟一般的甜湯店不同,就是綠豆湯和綠豆是可以分開賣的,有些人只愛喝綠豆湯,不愛吃綠豆,那就可以單買綠豆汁,也可以買綠豆湯,這樣裡面就有湯和綠豆,能自由的選擇,這點餐方式我超愛的,因為有時候真的就只想喝湯,不想吃豆子阿,哈。另外還有一種很特別的配料叫做粉角,建議可以點來吃看看,像我吃過後就喜歡上了。冬天的時候,店內會改賣熱湯和湯圓,暖呼呼的紅豆湯圓,用想的就口水要流下來了。 本文是多年前時紀錄,菜單品項及價格會隨著物價調整,所以店內公告為準。

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另外也還有賣冬瓜茶、鮮奶、西米露等,但就比較不是主打的商品,看客人也都是買前幾種居多,菜單上有皇冠標誌的應該是店內的熱門商品吧。

三圓綠豆湯甜湯介紹

招牌綠豆湯$40

都說是招牌了,不喝一下怎麼行呢?看這顏色跟家裡自己煮的頗像的,份量也是滿滿的一大碗,裡面的料有綠豆和粉角唷。

一開始聽到有粉角的時候就很好奇是啥,之前似乎沒吃過,用湯匙撈了一下,就發現原來這透明的長條物體就是粉角,吃起來沒有任何味道,但很Q,還有點彈牙,一種很特別的食材阿,不過這樣會讓湯喝起來更有層次,綠豆汁部分是用綠豆和2號沙糖下去煮的,綠豆的顆粒都很完整,不會喝起來沙沙的,還蠻好喝的,甜味淡淡的,不會很死甜,小時候的童年喝的就是這種味道。老闆說他們每天一大早就開始煮湯,用的很傳統的煮法,所以煮出來很古早味,然後也都不加冰塊,所以喝到都是夠濃的,也不會因為冰塊融化影響味道,而當日沒賣完的就丟掉,確保客人喝到都是最佳品質的甜湯。

Q彈的粉角,吃過還會再想吃,搭配冰涼的綠豆湯,風味更佳,讚啦。

紅豆薏仁$45

當天紅豆汁銷路超好,當天約下午到,竟然就通通賣光了,只剩下紅豆而已,所以想喝人氣紅豆湯也買不到,因為每天煮的湯份量就那些,真是讓人有點搥心肝阿,早知道就早點來買。

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剛剛在招牌綠豆湯的粉角,在這碗裡面也是吃的到的,Q彈Q彈的,搭配飽滿香甜的紅豆粒、Q軟的薏仁,口感上還蠻有層次的,這碗湯喝起來比較不甜,薏仁味也較天然和淡雅,溫潤順口,喜歡喝薏仁湯的話,可以點這個喝看看,看到不少客人都買這個喝呢。

如果有在家自己煮過紅豆湯的話,就會知道要煮出這種皮沒破,顆粒飽滿的紅豆不是很簡單的事,往往煮出來都是一堆甜湯中帶有豆沙的口感,但三圓這邊煮出來的就是很飽滿、口感綿密的豆子,喝起來也沒沙沙的,真想偷學一下是怎麼煮的,能保持住豆子的完整度。

西米露綠豆汁$30

喝完紅豆薏仁湯後,總覺得意猶未盡,看到菜單上還有西米露,就加點一碗,從湯面上就可以看到湯內滿滿的都是西米露阿,老闆很大方,揪感心阿。

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在湯內隨手一撈,都有西米露和綠豆粒,西米露口感很像小珍珠但沒到那麼Q彈和有嚼勁,比較軟了些,搭配綠豆粒吃也挺不錯的,甜度上覺得比招牌綠豆湯甜了些。

薏仁露$35/瓶

店內最新推出的產品就是薏仁露,一樣是使用古早的煮法,每日現煮,限量發售,甜度可以選擇微糖或無糖,這次喝的是微糖,薏仁味跟剛剛的薏仁湯頗像,但甜度較低些,口感上會較濃稠,瓶子底部會有些許的薏仁顆利沉澱,聽說喝這個對皮膚會很好,不少女客人都來這邊搜刮和指定要喝呢。

如果沒有要在店內用餐,想要帶回公司或住處饗用,那就都是用成外帶杯,杯子上也都有貼貼紙告訴你這碗是什麼,不會讓客人喝錯,這次喝完後,覺的綠豆湯挺不錯的,所以就又外帶了2杯回家喝,真的是退火消暑的好飲品阿。

 

三圓綠豆湯 (公益店)
電話:04-23209971
地址:台中市西區公益路234號
價格:$20up

結論

很古早味的甜湯店,甜湯的品質不錯,粉角也好吃,喝起還有小時候的味道,讓我還蠻喜歡的,價格上也很親民,還可以單買湯就好,挺還蠻貼心的。推薦這間給大家,以上是個人淺見,僅供參考。


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