食記:糖姐兒點心手工坊~超夯的法式牛軋糖餅開箱文

試吃阿mon2013-06-16

品名:原味夾心餅乾、檸檬夾心餅乾、芝麻原味夾心餅乾

電話:0919137319

商家:糖姐兒點新手工坊

價格:$200、$200、$200

官網:http://www.sugarfairy.com.tw/

試吃日期:2013年6月

前陣子收到我最愛的牛軋糖餅試吃邀約，這間點心房叫做糖姐兒，二話不說立刻就答應了，畢竟現在這個超夯的阿，很多店的訂單都賣到明年了，之前也有在網路上訂過幾間，除了原味外，也有吃過抹茶、紅茶、太妃糖等各式口味，而這次讓我比較期待的則是檸檬口味，酸甜的檸檬牛軋糖餡跟蘇打餅會是甚麼味道哩?而這次開箱地點還是DOUZI咖啡館，感謝DOUZI提供場地讓我帶外食嚕，打開宅配箱後，拿出來了三個粉紅色花朵浮雕圖案的長型紙盒，看顏色和盒子其實還蠻討喜的，有典雅精緻的感覺。

盒子的正面則是鵝黃色搭配粉紅色的盒蓋，設計的落落大方，當禮物送人應該很有面子。

來張盒扣特寫，這個扣子是有特殊設計過，我還研究了一下，因為看起來沒很緊實，但其實扣上後不容易鬆開欸，上面還有一隻蝴蝶圖案浮雕，很漂亮喔。

翻到盒底，則是有三種口味的成分標示，可以看到海藻糖這兩種比較特殊的食材喔，可能很多人不知道甚麼是海藻糖，簡單說海藻糖的甜度只有蔗糖的約45%，熱量也較蔗糖來的低，耐熱耐酸性也是天然雙糖中最穩定的，是很適合用在各種食品內的糖類喔，但價格上也較貴了些。

在盒子的某側，有貼心的附註上食用的方法，常溫下可以放7天，也可以冷凍保存，要吃的時候再解凍回溫。

相同的價格，但芝麻口味會多了2片，後來比較了一下，發現原來是芝麻的餅較小，所以會多了2片。

打開盒子後，就可以看到法式夾心牛軋糖餅很整疑的排列在盒內嚕，而在小包裝袋的上頭也都有打印上製造日期，這樣也挺貼心的，目前吃過中是第一間這樣做的。

講了這麼多，還是先講一下訂購資訊好了，名片上的店家資料都很清楚，看到專線了沒?用力的給它打下去就對了。

糖姐兒點心坊除了賣牛軋糖餅外，也有賣牛軋糖喔!

那準備開始今天的重頭戲，吃看看這三款餅乾究竟好吃在哪哩?同時也點了幾杯飲料來做搭配。

將頗有質感的小包裝撕開後就露出真面目嚕

原味夾心餅乾、檸檬夾心餅乾

上圖最前方的就是將絲質小包裝袋撕開後的模樣拉，餅乾跟我想像中的蔬菜餅不同，用的是紫菜餅，中間夾入的牛軋糖內餡太飽滿了，幾乎每片都有溢出來的現象XD

由於原味夾心和檸檬夾心的餅都是紫菜蘇打，所以從外觀看真的分不出差別在哪，來張側面特寫可以發現，兩塊餅乾中的牛軋糖餡，有一定的厚度色澤好誘人。隨便拿了一片咬了一口，入嘴後可以吃出紫菜蘇打餅的脆、香、鹹，餅皮的香氣還蠻濃郁的，而鹹味則是紫菜和鹽的關係，第一片吃到就是包夾檸檬口味的內餡，內餡軟嫩不黏牙，原味的內餡是使用法式的頂級鮮奶油做成，檸檬口味有淡淡的檸檬芳香，相較於原味夾心的內餡，我個人會比較喜歡檸檬口味，這間的內餡是目前吃過中挺絲滑順口的，還蠻不錯，但我個人覺得餅皮的味道稍重了些，可能有些跟內餡搶味。另外吃這類點心的時候，建議搭配水果茶或單品茶等味道較清爽的飲品一起食用。