食記:哈赤拉麵~勤美誠品綠園道日式拉麵新選擇

日本料理阿mon2013-07-212

店名:哈赤拉麵

電話:04-2301-0991

地址:台中市西區公益路155巷3號

價格:$130up

用餐日期:2013年7月

日前經過勤美誠品發現原本的三番堂換招牌了，改成了哈赤拉麵，而餐廳外面來有不少客人排隊等待入內用餐，感覺很生意很好，就想找時間近去吃看看，隔幾天剛好有朋友來台中，不假思索就約這間拉。

餐廳門口是紅色系的裝潢，還放上了大廚料理時的黑白照片，讓人感覺頗熱情且應該是很棒的。當天到的時候，外面滿滿是人，拿到了6號的號碼牌，就只好在店外坐著等嚕。

平日午餐優惠不少，但我們去的那天是假日，殘念。

店門口有一台小冰箱，上頭掛了古法特製的標語，冰箱內放了幾瓶冬瓜茶，另外好像還有麥茶的樣子，不過似乎賣完了，冰箱內找不到。

滿滿的都是用餐的客人，店內位置跟以前三番堂時候一樣，空間有點擠，兩側則貼上了日式房屋的壁紙和推薦的拉麵照片，加上昏黃的燈光，企圖營造出日式拉麵店的氣氛，由於用餐客人很多，所以其實也有點吵雜，隔壁桌客人講什麼幾乎都聽得見。

等那麼久，肚子也都餓扁了，來看看菜單吧。主要就10款拉麵，另外還有兩款冷麵，價格$130起，加麵不加價，男生的話，建議最好都加麵，因為份量真的不多。

除了麵外，還有定食、咖哩等，選項算不少，但以前三番亭定食選項的時候更多，現在變成拉麵取向了。定食有附味增湯、和風沙拉、蒸蛋、小菜等。

小菜，飲品

單點拉麵可以加$70升級成套餐，會多了一樣單品和一種飲料。

另外還有在店外看到的飲料，麥茶和冬瓜茶，大瓶$30，小瓶$25。

餐具就都擺在桌上，讓客人自取，不過我覺得這很佔位置，桌子已經夠小張的說，放兩碗拉麵幾乎就滿了。

牆上的推薦菜色，但我們點的味增拉麵叉燒肉明明只有1片，照片上有3片有欺騙的嫌疑阿!

我點的拉麵有升級成套餐，所以選了四色小菜，老實說我覺得服務生員工訓練沒很好，在點之前問是哪四種小菜，服務生回我”就是小菜”，一副我問很怪問題似的，難道客人不能先問一下嗎==?重複了3次問題後，服務生才說不知道，是廚房直接出。所以到最後也不想追問了，等這小菜上桌的時候，各吃幾口後頗後悔，早知道就點煎餃。

醋番茄

之前吃過很多種醃漬番茄，以在這間吃到最讓我不喜歡，醋的味道非常的酸，只吃了一個就放棄。

牛蒡絲

吃不出牛蒡的甜味，直接跳過。

醬油花生

四樣小菜中我覺得最好吃的了，唯一一盤我有吃完的小菜。

泡菜

辣度還蠻明顯的，做法比較偏韓式，但我沒很愛泡菜就是了。

哈赤料理長味增拉麵$165 (加麵)

這是剛上桌的時候立刻就拍了，大家注意看一下喔，叉燒肉真的只有一片，當下怕被當奧客所以沒喊廣告不實，請之後去吃的朋友要多注意，除了叉燒肉之外還有玉米、青蔥、半熟蛋等，拉麵口感帶著些許硬度和彈性，跟之前吃過的幾間比較，應該算是中規中矩吧，但是湯頭部份，湯頭偏鹹算是比較日式的做法，可以理解，可能有些人會喝不慣這湯，但味增的味道沒有很明顯，而以這樣$165似乎有些小貴。