食記:默默日式輕食~午後日式飯糰幸福的滋味

咖啡下午茶早午餐阿mon2013-10-274

店名:Murmur默默日式輕食

電話:04-23725718

地址:台中市西區五權三街331號

價格:低消一杯飲料或一份餐點/人

用餐日期:2013年10月

最近看到不少朋友跑來這間吃飯糰，看照片感覺還蠻不錯的，有點類似一中街附近的朋友家，都是走日式輕食路線，跟大部份的早午餐麵包類餐點不同，想說野蠻久沒吃飯糰的了，就找了天中午直接殺到該店了，位置算是在五權三街的很尾端了，記得找這招牌喔，周圍周算住宅區，附近還蠻好停機車的。

外觀根本就像是住宅阿，跟之前的日和三一好像喔，可惜日和三一已經關掉了，聽說默默這間餐廳也是老房子改建的，真的還蠻有老房子的氣息阿。

禁帶外食、有提供無線上網。

剛好是平日中午用餐時間，所以裡面幾乎客滿，還好窗邊還有一張小桌讓我們用餐，之後來的客人就都只能在門外排隊等待哩，非常建議一定要先電話訂位阿。

店狗碗粿，當天他都窩在這角落內睡覺的樣子，可能跟其他客人玩累了吧?要注意不要餵食牠喔。

偷偷拍到擺放一旁的店內食材，看顏色感覺都還新鮮的，這樣吃的會比較安心。

懷舊冰棒10元?該不會是台糖那樣的造型和口味吧，當下真的有想買來吃看看，不過吃完飯糰後有點飽，就忘了這件事了，哈。另外店內不少地方都有擺各式活動的文宣品，有興趣都可以拿來看看。

店內名片上也是碗粿的剪影，還蠻可愛的。一旁還有幾隻可帶的招牌貓，讓店內生意興隆。

為店內菜單上有販售一些特調茶，所以有提供試聞瓶，這作法還蠻貼心的，讓客人可以選擇自己喜歡的味道再買單。

逆光似乎更符合老房子的意境和氣氛

放在桌上很特別的溫度計，中間用漂浮的浮標來指示溫度，特別拍了一張作收藏。

先來看看菜單吧，店內招牌就是日式飯糰和煎餅，飯糰有氛不同口味，章魚嗆嗆是最新的，價格$139up。點飯糰的話還有附沙拉、漬物、湯品、茶等，是一個完整的套餐，更換飲品的話可以折抵$30，放眼看去幾乎所有客人都是點飯糰。

茶飲部份分成品茶和特調茶，還蠻多沒聽過的茶名，真想每杯都點來喝看看味道是如何，另外還有氣泡水，價格也都是統一價，百元上下，都還算是可以接受。

靜岡油切綠茶

如果沒有補差價換購其他飲品，飯糰套餐附贈的就是油切綠茶，小小杯的且不能續杯，看色澤還蠻淡綠色，不知道好不好喝?依據朋友說法是還不錯。

水蜜桃鳳梨果茶$109(冰)

有冰杯和熱杯可以選，因為天氣熱，所以我這次選了冰杯，杯子造型還蠻可愛的，是500CC的量杯，但後來有些後悔。可以看到杯內有清楚的三角茶包，茶包內是有台灣的水蜜桃和鳳梨乾。仔細聞，會有淡淡的水蜜桃香散發出來。味道比較偏向水蜜桃的甜味，鳳梨的味道喝不大出來。

至於會後悔是因為冰杯有加入冰塊的關係，所以水蜜桃味會因為冰塊融化，逐漸被稀釋掉，應該要點熱杯會比較好才對。

套餐味增湯

在日本料理中很常見的味增湯，應該是用白味增吧，味道還蠻濃郁的，湯內還有豆腐、洋蔥等，是挺用心的一碗湯，但一樣不能續湯喔。

培根恰恰$159

以木製圓盤當座托盤，依序放上兩個手工飯糰、沙拉、三樣小菜，很日系簡約風，擺盤上有些可愛和搶眼，讓人不禁食指大動。

胡麻豆腐沙拉

我個人對蔬菜沙拉類一向沒很喜愛，所以只淺嘗幾口，這碗內有紅椒、生菜、豆腐等，用胡麻醬搭配豆腐還蠻清爽的，本來以為會是和風醬呢，蔬菜新鮮度也都不錯，吃起來都挺脆口的。

培根飯糰

菜單上是寫使用月光米。但我想應該是日本的越光米吧?一字之差?將煎過的大片培根包在飯糰外，再用牙籤固定，培根的瘦肉比例較多，應該是有挑過，不用擔心會很油膩。整個飯糰造型猶如在包粽子般的感覺。米飯內有拌入紫菜香鬆芝麻，提升香氣和層次感。吃起來非常的紮實，飯香撲鼻，飯粒也不易解體，如果兩個飯糰都一口氣吃完，真的會非常有飽足感喔。