食記:多喜福優質火鍋~食材好吃且均一價$198

用餐日期:2012年12月

說到多喜福，在台中常吃火鍋的人應該不陌生，印象中前幾年還是吃到飽的用餐模式時我曾經造訪一次，那時候印象很深刻，如果其他網友的評價，價格公道且食材讚，可惜好久不長，不知道為什麼後來就改成套餐制的了，從此退出吃到飽市場，今年香茅語菇和鼎撈也相繼結束營業後，台中火鍋好吃的吃到飽的選擇也變少了許多，前幾天天冷就想說再來吃看看多喜福好了，看看套餐究竟是如何XD

多喜福改成套餐制後，套餐均一價都是$198，還不收服務費，老闆真的還蠻佛心的，也難怪想打電話訂位竟然打好久才打通，因為太多人都再打電話了。

還好事先有訂位，整間店內客人坐滿滿的，店外還一堆人在等呢，大部份都是四人桌，也有幾張小的兩人桌就是了。

MENU

由於服務生很忙，所以乾脆就自己先看菜單決定要點什麼好了，湯頭有四種可選，日式、麻辣、泡菜、素食，選完湯底在選副食和肉品。

副食有5種，其中救命肉燥飯要再+5元，肉類的話可以任選兩種，牛雞豬羊都可選。

套餐的話均附有龍蝦沙拉、蔬菜盤、甜點各一份喔，如果有少的話要提醒服務生補送，看服務生幾乎都忙到快昏頭了，因為客人一值湧進來。

單點區，有肉類和海鮮，還有蔬菜，看了一下單點價格，其實都不貴喔，海鮮和肉類一份只要$30?便宜阿!

火鍋料、飲品、副食單點區

餐具中木質的湯勺欸，這樣就算把湯勺放在鍋內，還是可以避免燙傷，這點我覺得店家還蠻貼心的。

醬料區，有8種可以自行搭配。

熱花茶，有提供茶包給客人自行沖泡，在套餐火鍋店中這算是比較少見的。

這邊的飲料也不是用汽水機欸，而是用柳橙汁和蜜茶喔，汽泡飲料反而要用單點的財有，老闆還蠻重是客人健康的喔，汽泡飲料真的要少喝。

龍蝦沙拉

在以前吃到飽的時候，這就是我超愛吃的小菜，改成套餐後，也被保留下來了，吃起來真的有Q彈蝦肉和一些些的芥末味喔，冰涼且開胃，讓人吃了會想再吃，可惜就只有一份而已。

豐盛的蔬菜盤，這也讓我們稍微的嚇到了，感覺都快滿出來了，瓜類、番茄、火鍋料、高麗菜、菇類等，該有的都有，且色彩繽紛，看起來新鮮度也挺優的，火鍋料部份吃起來口感都還不錯的，沒有用劣質的火鍋料來降低成本，就要再次說老闆很佛心了。另外仔細看會發現火鍋料不多，而且也沒餃類，這樣煮出來的湯頭才不會越來越鹹喔，對身體健康的負擔也較低。

我們都點日式湯頭，湯麵上還飄了一點類似綠豆芽的東西，一開始喝湯會有點鹹味，但隨著蔬菜越放越多，這鹹味也會逐漸淡掉喔，取而代之的是蔬菜的甜味呢!

救命肉燥飯

媽阿，三更半夜寫這篇食記看到這張圖的時候真的會喊救命，越看越餓阿!滿滿的肉燥鋪在濕軟的白飯上，誘人的肉燥香，肉燥鹹度合宜，吃起來口口都讓人好滿足，如果再放一點瓜子肉就更讚了XD

朋友很堅持要點的泡麵，這就一般般。

梅花豬肉、霜降牛肉

雙主菜制，所以肉類有兩種選擇，這邊的肉盤也是現切的，所以會比較晚上桌，一種肉約4~5片，適合喜歡吃多樣的朋友，不知道能不能兩種都選同一種呢?從肉片大小來說呢，其實也算挺大片的，朋友說多喜福的肉還蠻優的。

梅花豬肉

油花分佈還蠻不錯的，肉質鮮嫩好吃。

滑嫩雞柳

一份大約是六條，這是店內的招牌，還用上下交疊的擺盤，接著又灑上白芝麻來增添口感，雞柳要煮的時間較久，吃起來嫩度還算不錯，沾醬油吃應該就夠了，沾沙茶吃起來反而沒那麼好吃。

紅豆西米露

這甜點的名稱有點記不清楚，服務生放下甜點很快的講完名稱就一溜煙就去別桌服務了，除了椰奶希米露外，還加入有點類似綠豆椪的豆沙之類的東西，所以吃起來還蠻有層次的，也挺好喝的喔。

整體來說

改成套餐制後還是讓我很喜歡阿，以這價格來說，好吃且CP值也算高的，飲料也是無限暢飲，，下次再來吃看看麻辣鍋好了。而訂位真的難訂了些，建議提早幾天訂位。在客人眾多的情形下，服務生的服務態度也都還是有維持住，只是動作會慢了些，還是挺值得讚賞的。以上是個人淺見，僅供參考。

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