食記:豆腐35~口感滑嫩的豆腐煲和小菜無限吃到飽

用餐日期:2012年12月

豆腐35，從名稱上可以猜到是賣豆腐的店，但從外觀上完全感覺不搭阿!白色建築，窗明几淨，裡面還擺了不少桌椅，說這是間賣豆腐的感覺根本不可能!其實這間是賣豆腐料理的餐廳喔。看不出來吧?餐廳位置就在台中最近很熱門的甜點森林斜對面，位置挺顯眼，附近也有不少餐廳呢，說是餐飲業戰區也不為過。

主打豆腐煲，所以來這邊就是吃豆腐的喔。

一走入餐廳就可以看到一個先紅色的電話停和一部腳踏車置於店內中央，跑去看了一下電話亭，內部沒有電話機，感覺就還蠻可惜的，這樣就沒辦法裝打電話的POSE了><

餐廳內走日式簡約風，桌椅從兩人桌到六人桌都有，兩側的用餐位置較寬敞舒適。

冰麥茶和扁鐵筷，麥茶喝完可以再續，但服務生只有一個，通常要等一陣子。感覺這間店的外場人手似乎沒很足夠就是了。

這幾瓶不知道是不是比利時啤酒?問服務生服務生也說不知道。

豆腐寶分成三種口味，再依不同的配料及辣度所設計成的菜單。除了上湯豆腐包外，其他兩種湯頭都是會辣的喔，低消一人$200，另外豆腐煲會有7種小菜無限吃。

主廚單品、冰沙

看到冰沙這樣覺得也還蠻妙的，鍋物店賣冰沙?不過當時天氣冷就沒點來吃看看了。

涼拌黃瓜皮、辣豆芽、胡麻洋蔥

這邊的小菜是可以無限續，如果那樣小菜沒了，會自動換成其他樣小菜，跟麥茶一樣是請服務生來幫忙續，但通常都要等一下子，因為一個服務生要顧帶位、點餐、送餐、續小菜實在太辛苦了。

胡麻洋蔥

在新鮮的生洋蔥絲上淋上特製的胡麻醬，好吃且開胃。

辣豆芽

本來以為會像泡菜一樣的辣，結果辣度其實還好，夠脆也夠味，吃的還蠻爽的。

過貓

馬鈴薯塊

這間的馬鈴薯切的很大塊阿，沾上美奶滋吃，口感綿密且馬鈴薯香味明顯，好吃。

海帶芽

辣冬粉

很少吃到這樣做法的冬粉，吃起來有一絲絲的辣，冬粉Q彈，這道也挺不錯的。

醃漬番茄

跟其他間的比，感覺梅子味不夠出來，且番茄有點小顆，吃起來不夠過癮。

蠔油香菇

由於番茄太小顆吃不過癮，所以大家只好拼命續，想當然爾番茄很快就沒了，服務生就更換成香菇，用特製的醬油醃漬過的冰涼香菇，味道別有一番風味喔。

紫米飯，這麼高成本的東西，這邊竟然也是無限吃喔，媽阿，老闆不想賺錢了嗎?如果單吃的話口感比較偏乾，但是搭配小菜和豆腐煲吃就非常的完美。

韓式泡菜豆腐煲 雞肉豆腐 $220

這鍋是朋友點的，這次我們辣度都選小辣，但看上去還都是紅麻麻的一整鍋，鍋內大致上都是豆腐和肉類，另外還會有些許的火鍋料等。三種湯底幾乎大同小異。

泰式咖哩豆腐煲 牛肉豆腐 $240

各任還蠻喜歡這鍋的咖哩香氣，且喝起來會有淡淡的椰奶香，用的也挺不錯。噢對，雖然說看起來很像是火鍋，但這邊是沒有加湯服務的喔，湯喝完就沒了，因為是賣豆腐煲，不是賣火鍋。

精華上湯豆腐煲 梅花豬豆腐$220

這份是我點的，本來是想吃不辣的，不過朋友畫了小辣，看了那層紅通通的東西，硬吃下去才發現，疑~不會辣欸?好像也不是辣粉或辣油，還蠻好奇那個辣是從哪來的@@!湯頭用的應該是豚骨或雞湯吧，越喝越暖和呢。梅花豬挺鮮嫩的，大約4片上下巴，另外就是滿滿的滑嫩豆腐，但覺的店家可以用一些特殊沾醬來讓客人用豆腐沾著吃，這樣應該會更有特色和味道。

海鮮煎餅$270

怕吃不飽所以又加點的，不過後來覺得這道有些多餘，因為好吃的紫米飯和小菜就把胃塞的滿滿的了，這海鮮煎餅看起來粉好吃，可是卻吃不完還真的有些痛苦。有夾了幾塊吃，每口都可以吃的到海鮮料，有蝦子、花枝等，餅皮煎的挺薄脆，我還蠻愛這樣的口感，推薦這道。

整體來說

我覺得這間還蠻適合來聚餐的，位置多且空間也大，餐點選項稍微少了些，但有小菜和紫米飯作搭配也可以吃的挺飽的，比較美中不足的就是出菜速度和服務生人手的問題吧，如果這問題能改善，這間生意應該會更讚，如果比較有耐心且用餐不趕時間的話，這間真的很適合的。推薦這間給大家，以上是個人淺見，僅供參考。

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