活動:網路美食人氣王~40多款網路人氣小吃推薦評選~有快車肉乾、香帥蛋糕、黑妞莓之果、黃金泡菜、黑蒜高湯等知名零嘴小菜
走遍千山萬水~用快門捕捉瞬間永恆
這次收到來前往網路美食人氣王試吃大會擔任評審的邀約,平常在家零嘴食品吃很多,但第一次當評審還是有點小緊張一下阿,此次評審地點就選在南港展覽館,而此次參與比賽的廠商,也會在11/14號的網路人氣美食、優良食品暨創業加盟展中展出,地點就在南港展覽館的4樓,有興趣的朋友可以前往逛逛喔。
一到就發現現場已經是人聲鼎沸,眾多的參展廠商無不拿出他們最好的產品,等待評選,現場評選人員有部落客也有愛合購的主購們,這些主購感覺就非常的專業,要從各類別中挑選出最好的三間廠商,真的是讓各間產商都殺紅了眼!每間廠商的參展展品有1~2樣之多,所以就僅挑選我個人較喜歡的介紹,介紹的順序不代表分數高低或名次先後。
聖比得蛋糕有限公司-黑妞/莓之果
這一個攤位非常的顯眼,因為攤位上有一座高聳的甜點架和獎牌,所以就先來吃看看這間哩,產品飛別是黑妞牛軋糖和莓之果牛軋糖。
這間的黑妞牛軋糖其實我之前在跟朋友就有團購過,所以吃起來就不陌生,算是很熟悉的味道,這次吃的莓之果算是比較新的產品,用的食材也不一樣,竟然是加入糙米爆米花、莓果一起做成新口味的牛軋糖,口感比原先黑妞來說更有層次,另外還有點爆米花的香味,真的吃起來很優阿,吃完的當下就有再打算和朋友團購了。
左邊是莓之果禮盒,右邊則是黑妞。
黑妞牛軋糖斷面秀
比平常吃的牛軋糖後度再厚些,形狀則是正方型的,吃起來頗紮實好咬且味道濃郁,吃完會想再吃一個。
雅聖烘焙家-招牌鹹蛋糕、法式焦糖夏威夷豆牛軋糖
剛吃完甜的,隔壁攤的雅盛烘焙家就是主打鹹蛋糕,所以就來吃點鹹的,鹹蛋糕現在做的店家也越來越少了,以前小時後還蠻常吃到的,現在都要跑特定的店家或網購才有了,算是童年回憶中的一項零嘴,綿密的蛋糕體包入香脆的筍絲、黑豬肉、香菇等餡料,入口後一股鹹香自然而出,多層次的口感是記憶中的好味道,也難怪曾經創下單日破千條的銷售量,名不虛傳。
這款是雅聖的新產品 法式焦糖夏威夷豆牛軋糖
一開始覺得外觀普普通通,沒啥吸引人之處,但吃過後覺得~挖賽,爆好吃的!基底是主廚特製的法式焦糖,跟以往吃道的牛奶基底不同,這法式焦糖吃起來香甜濃稠,但完全不會黏牙,中間的夏威夷豆佔的體積百分比也非常高,口口都有好吃的夏威夷豆,讚,推薦團購的好商品。
喜之坊食品有限公司-地中海乳酪
如果是喜愛吃乳酪的朋友,一定要團購買這個,這款乳酪蛋糕的乳酪含量號稱高達70%,外型小巧可愛,在金黃色的蛋糕正中央還加入了一小塊的白色乳酪塊,拿來當下午茶最佳的良伴再好不過,入口後就是滿滿的乳酪香氣,又香又綿,吃的時候配杯紅茶或者花草茶都是挺不錯的,
喜之坊 圓片牛軋糖
外觀採用比較文創性的包裝,以甜為主要構思意象,希望客人吃到後心中和臉上都是笑甜甜,味道還不錯,包裝精美用心,頗適合拿來送禮的。
香帥-芋香心捲蛋糕
網路的知名團購店家,此次來當評審就有預料道應該會有幾間是耳熟能詳的,一直都是團購捲心蛋糕的熱門店家。
選用大甲產的芋頭,淡雅的芋頭味,是吃芋頭蛋糕的首選。
日多寶複合式食品館-北海道牛奶千層蛋糕
這間吸引了不少現場的主購門目光,主打始用來自北海道的牛乳做出的高品質千層蛋糕,口味上有原味和巧克力口味。
聽到北海道牛乳做的讓我就心癢癢的,趕忙吃了一個,蛋糕的層層餅皮分明,牛奶餡冰涼香醇,交融再一起,美味不膩口!如果辦公室要團購下午茶蛋糕的話,選這個應該會很好湊到免運,口味也不只這兩種喔,還有抹茶、草莓等,真的優秀阿,吃完會讓人想再吃一個,後來查了一下發現這間店在承德路也是有門市再販售的唷。
天得食品-金鳳梨酥
使用來自南投八卦山的新鮮鳳梨至做而成的鳳梨酥,在新北三重也有實體門市,共有金鳳梨酥、土鳳梨酥、青鳳梨酥等系列產品,今天主打的則是土鳳梨酥,一撕開他們家的包裝,就可以聞道濃郁的餅香和奶油香,看來品質用的不錯,吃起來也有鳳梨的纖維感,還蠻不錯的。
上信饌玉-夏威夷豆塔
這間的商品的就單獨只有夏威夷豆塔,採用一袋一個的包裝。
跟我之前吃過的夏威夷豆塔比,份量較為迷你些,但有另外加入了蔓越莓果乾,且這蔓越莓乾是有酒釀過的,帶有蘭姆酒的酒香,吃起風味還蠻獨特的,喜歡吃夏威夷豆塔的朋友可以吃看看。
益康美食館-黃金泡菜
色澤和味道上比較算是台式泡菜,清爽脆口,不太有辛辣味,還蠻好吃的,當成配菜挺不錯。
向記食品-吻仔XO醬
看到這幾瓶瓶瓶罐罐的醬料,就讓我眼睛一亮,感覺是可以拿來拌飯和拌麵吃的,主打是吻魚XO醬,用吻仔魚來取代傳統的干貝絲,吃起來的口感和香氣不輸給傳統的XO醬呢,另外也有不同種的口味,選擇性還蠻多樣化的,是會讓我想買回家吃的醬料XD,另外一款香辣小捲醬也夠味,讓我很喜歡。
連續吃了兩攤的醬料,趕緊吃個優格來平衡一下味蕾,森林優格是使用台灣的鮮乳去發酵製成,口味上有分成微糖和無糖,一開始吃無糖的時候,以為會很酸,但吃起來其實並不會,口感柔順,奶香濃郁,這間值得推薦一下。
饗福食品-月亮蝦餅
月亮蝦餅一直是許多台式餐館和夜市小吃攤熱門的餐點,但想在家中吃的話,就頗有難度的,光是用蝦漿就頗費工的,但現在饗福食品的月亮蝦餅可以買回家直接現炸現吃嚕,對我這月亮星餅的愛好者來說真的有夠方便的口味也還有分成數種,有經典口味、櫻花蝦口味等,頗特別的。
只要有油鍋,就可以再加現炸蝦餅嚕,吃起來味道也不錯,不輸給夜市小吃攤位賣的呢!看看這蝦餅斷面,是可以看到有蝦仁在其中的唷。
總鋪師實業股份有限公司-素麻醬乾麵
原來麻醬還有分素的和葷的?總鋪師這間供師為了素食族群特地開發出了素麻醬,是使用白芝麻去研磨而成,用聞的就可以聞到陣陣的芝麻香氣,搭配該店自製得乾麵,Q彈有勁,在家吃宵夜的良伴阿,除了素麻醬口味外,還有麻辣醬乾麵、香菇乾麵可選,真是讚。
禮盒內的包裝就是上圖這樣,每一小包內都有乾麵和醬料,想吃的話打開來將麵煮熟,就可以拌麵嚕。
玫瑰廚房肉品專賣-美國辣味涼拌牛片筋
比較算是滷味之類的下酒菜,以麻辣醬汁煮至入味,吃起來頗有嚼勁,麻中帶點辛辣,會越吃越想來杯啤酒,哈。
玫瑰廚房肉品專賣-CAB安格斯熟成牛小排 300g
其實從比賽一開始我就一直聞到牛肉的香氣,但我一直找不到來源,後來才在角落的玫瑰廚房攤位找到了來源,竟然是安格斯熟成牛排,用平底鍋現煎,滿場的牛肉香阿,吃起來多汁軟嫩,直得再三回味的好味道,吃過會上癮,推薦可以團購的好產品。
有點像是傳統的米香,但造型和味道都不太一樣,至做成圓餅狀,口味又分成海苔和黃金蕎麥,吃起來都帶有點辛辣味,頗為有創意的產品,當成零嘴吃挺不錯的。
正捷國際開發公司-榴槤咖啡
是用成即溶咖啡的包裝,撕開後現場沖泡,立刻就有榴槤獨特的香氣飄出,朋友說還蠻好喝的,但我想這應該不太適合在辦公室泡,因為不是每個人都喜歡榴槤味XDD
Umami穩賣國際-芒果乾
正在想怎麼都沒看到蜜餞類的零嘴小吃,眼前就出現這攤芒果乾哩。吃起來是還蠻天然的芒果香味,當零嘴吃也不錯。
毅盛食品公司- 咖啡鳳梨酥
這款鳳梨酥曾經得到2007年台北鳳梨酥大賽的金創獎,內餡使用美國核桃加上本土的鳳梨酥,口味創新且深受不少人的喜愛。
佐日漫遊餅藝文化館-佐日漫遊金磚鳳梨酥
使用台濃17號鳳梨製成,吃起來微酸微甜,奶油香氣濃郁,伴手禮的好選擇。
三合蔬食燒餅-蔥/香椿口味
包裝上採用亮色系的綠色,讓人對蔬食有聯想,包裝上透明的設計,可以直接看到內容物,口味上則有蔥和香樁兩種,吃起來酥中帶脆,越嚼越香,屬中式燒餅的一種創新,可以拿來當成茶點食用喔。
曲記食品有限公司-南棗核桃糕、南棗夏威夷果
都是使用棗泥當成基底,再分別加入夏威夷豆和核桃,吃起來棗泥香濃不黏牙,搭配夏威夷豆的口味讓我還蠻喜愛的,
快車肉乾-原味杏仁香脆肉紙
網路上團購熱賣的店家,因為生意太好,所以訂購後通常都還要等帶一陣子才會收到貨,肉紙薄如蟬翼,口味眾多,也切的很大片,吃起來爽度、味道兼顧,送禮自用接合宜。
四川自古有天府之稱,所以用到天府的話,應該就會讓人想到四川的麻辣川菜,所以這間的泡菜是麻辣泡菜喔,光看顏色就覺得非常得驚人,朋友吃一口後就開始冒汗,可見辣度非同小可,但愛吃辣的朋友應該會如獲至寶吧。
摩利亞美食館-銀耳露
一開始看到銀耳露的時候還想了一下,後來就想到是白木耳拉XD,吃這個很養身又有膠原蛋白,加點柚子片下去提味,喝起來更讚,聽說只有夏季才有供應,想喝的要把握季節喔。
摩利亞美食館-金鑽元氣黑蒜
看到黑蒜我眼睛都亮了,詢問下得知是雲林的黑蒜,因為產量較少,所以這東西在市面上相對高價,該店將黑蒜製成乾貨或者是黑蒜高湯,乾貨部分是一粒粒販售,撥開殼後就可以直接吃哩,味道很棒,吃過會想再吃。
但最讓我喜歡的還是這個黑蒜高湯,是用成粉末狀的,打開包裝後就可以直接沖泡加熱來食用,有點類似高湯包,拿來當作湯底煮雞肉可是非常補的呢,再來就是也要入冬了,所以應該會很大賣和暢銷,快揪同事們團購吧。
大約只有0.5公分薄,然後寬度約5公分,聽說是手工製作和壓模的,在牛軋糖底層還有加上一層的花生粉,口感上也頗有層次。
另外還有天燈造型的包裝,有中式傳統的感覺,拿來送禮也很不錯。
螺情滷味-豆干
來自雲林西螺的知名店家,位於西螺老街上有實體店面,且古色古香,該店滷味產品口味眾多,當時曾經有緣造訪過一次,對黑蒜系列的滷雞翅、滷味印象深刻,沒想到這次也有看到該店來參展,此次參展的是滷味豆干,分別有原味和九層塔口味,我個人比較喜好九層塔口味,吃起來會較香。
螺情滷味-地瓜酥
使用台灣產的地瓜和麥芽糖製作,口感優於一般的地瓜酥片,拿來當下午茶或零嘴挺不錯的,越吃越香且越唰嘴。
吉鄉糕粽有限公司-好客綜
這間是來自花蓮地區的粽子,一大早包好蒸好後搭乘火車直接送到會場,拿在手上都還是熱熱的呢,是用花蓮的好水和好米做成的唷。
撥開粽葉後,可以看到裡頭香噴噴的肉粽,用料也還蠻豐富的,想吃肉粽的話,可以訂看看唷。
老媽拌麵-老媽拌麵(麻辣)
來自台南關麵的麵體加上特製的麻辣醬料,還獲得愛評網網友5顆星的推薦呢,感覺就挺威的。
感覺這次參展的乾糧店家不少,這像這間也是一包包的包裝,可以買回家自己煮來吃,半夜肚子餓的時候更是最棒的解餓點心,比吃泡麵來的好多哩。
2014網路人氣美食展活動詳情請點我
整體來說
此次比賽呃廠商都頗優秀的,各有各的特色在,也因此讓大家評選蠻久的,我個人會比較喜歡北海道千層蛋糕、法式焦糖夏威夷豆牛軋餅、素麻醬麵、安格斯熟成牛肉、黑蒜高湯等這幾樣產品,以上是個人淺見,僅供參考。
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看完都飽了
當天吃到最後我只覺得頗可的!!
好多鳳梨酥和乾糧><