蜂淳蜜~高品質天然極品單花蜜推薦,營養價值高且隨身包攜帶方便,芒果花、木棉花、朱纓花三種稀有蜂蜜值得一嚐,夏日喝蜜茶的好選擇

        

 

產品:蜂淳蜜 隨身包12入組

廠商:馥德生有限公司

電話:03-3240032

價格:$399/盒

購買網址:http://www.foodarts.com.tw/shoppe/

試吃日期:2015年8月


蜂蜜一直都是飲食中的好幫手,不論加在飲料中或者當成佐料醬汁,都是十分受到歡迎的,但香甜可口的蜂蜜往往價格也都頗為高昂,甚至有假貨的出現,讓人分辨不 易,在台灣最常聽到的是龍眼花蜜和荔枝蜜,而在此兩者之外,就鮮少聽到有其他種類的蜂蜜在市面上流通,這次接到來自馥德生公司的邀稿,才有機會可以品嚐這些來自他國的極品單花蜜,在台灣要購買到這些特殊的花蜜也是頗有難度的唷,快往下繼續看這三種蜂蜜的有什麼不同吧。

跟 傳統的大瓶大罐的蜂蜜不同,馥德生公司考量現代人的飲食習慣,所以將蜂蜜做成條狀的隨身小包裝,攜帶方便,保存也較簡單,在外隨時都可以拿出來吃且不會造 成太大的重量負擔,光是這包裝想法就很和我的胃,不然每次想喝蜂蜜幾乎都只能回家喝或者去飲料店買,要帶著蜂蜜罐外出還真得有點難度阿。而且在盒子上還有 特別的開了一個小個透明區域,讓客人可以直接的看到蜂蜜包裝,是真的有蜂蜜喔。

這一盒共有12入的蜂蜜小包,分別是朱纓、木棉、芒果三種口味,每種各4小包,哇,都是沒有吃過的蜂蜜口味耶,真是讓人太開心了,等等一包包來嚐嚐,味道上 究竟有什麼特殊之處。一般來說單一植物蜜源佔80%以上之蜂蜜,方可稱為單花蜜。若純度達95%, 即為極品單花蜜,在台灣的話,只有龍眼花蜜才有可能達到極品單花蜜的純度,而這次的三款蜂蜜都是屬於單花蜜,且蜜源稀有,但純度還是超過95%喔,所以又 可以說是極品單花蜜,聽起來就很威很想立刻吃看看XD。

翻到盒子的背面,上面有清楚的標示蜂蜜的營養和使用方式,像是富含豐富的維他命B+C+E,另外也有含鈣等,對人體是很有幫助的,食用方式一般來說都是加水 做成蜜茶喝,或者說加入其他飲品中,像是牛奶或者紅茶等,都是很不錯的方式,從小孩到大人都是很喜歡蜂蜜的,尤其是小孩子,對於蜂蜜根本愛不釋手,像我小 時候也超愛喝蜜茶的,夏天泡一杯來喝真的超好喝。

因為這三種蜂蜜的蜜源非常稀少,所以該產品是從國外原裝進口,就不是在台灣生產的唷,保存期限2年且須置於陰涼乾燥處。一旁還有營養標示和QR CODE,掃描QR CODE可以連到官網看更多的介紹。

打 開盒子後,就可以看到一條隨身包的蜂蜜嚕,每一包蜂蜜都是15克,因為是隨身包的塑膠袋且是軟的,所以隨身攜帶很方便阿,塞在皮包或包包內都不怎麼佔空 間,然後仔細看了一下顏色,這三種蜂蜜的顏色還真的頗不同的,由淺到深,呈現了很明顯的三種顏色,猜得出來哪個是哪個嗎XD?要不是一次看到這麼多種的蜂 蜜,不然也不知道原來蜂蜜的顏色可以差異這麼大,那吃起來的香氣和口感應該也是會很有差異性的。

翻到包裝的背後,也都有標上有效日期和成份,就算日後外包裝盒子已經丟掉了,成份和有效日期還是都可以在小包裝上找到唷。依據官方的介紹,每一公斤的蜂蜜需 要採集200~500萬朵花,換算這一小條15克的蜂蜜,大概就要採7萬多,只能說蜂蜜都是很珍貴的,得來不易,且這幾年蜜蜂數大量減少,蜂蜜價格也連番 漲,小包裝的蜂蜜似乎也越來越受歡迎。

在包裝的角落處,有用黑字體打上了蜂蜜的口味,不然還真的讓人分不出拿是哪一種蜂蜜呢。曾經聽過有人說蜂蜜是不會結晶的,但後來發現這講法是錯誤的,蜂蜜是 否會結晶要看其成份中的天然葡萄糖含量高低來做決定。為此特地將這種蜂蜜通通丟到冰箱的冷凍庫內數小時後,再拿出來觀察是否有結冰,發現朱纓花的蜂蜜是有出現明顯結晶的耶,而且結晶數不少。芒果花也會出現少許的結晶,而木棉花是完全沒有的,所以應該是朱櫻花的葡萄糖含量較高的關係。

將三種蜂蜜分別放入小湯匙內,可以發現色澤、香氣接不同,由前至後分別是朱纓、芒果、木棉,朱櫻的顏色最為混濁,木棉的最為透徹,而芒果蜜的顏色應該是最接近龍眼花蜜的顏色。

朱纓花蜂蜜

顏色最為混濁深沉,吃起來的口感是有沙沙的顆粒感,非常的特別,且帶有些許的酸味,單吃的話有點讓人不太習慣,這款會建議要加入水或飲品中會比較好。

木棉花蜂蜜

顏 色是很程撤的淡琥珀色,甜味非常的明顯且花香濃郁,但吃起來沒有朱櫻花的特殊口感,是很柔滑順口的蜂蜜,跟市售的蜂蜜口感雷同,聽說木棉花也是少數含有葉 酸的蜂蜜,葉酸是人體所需要的一種維生素,可以藉由攝取蜂蜜來補充也是挺不錯的,小孩子也是最愛這款了,單吃或當成佐料吃都是挺不錯的。

芒果花蜂蜜

顏色是深琥珀色,跟市售的蜂蜜顏色最為接近,吃起來則是有會刺刺的口感,還蠻特別的,值得一提的是該蜂蜜的維生素C含量是龍眼花蜜的4倍,營養豐富阿,甜度上也是頗甜的,酸味倒是不明顯,但果氣很重,因為會有刺刺的口感,這款也是比較推薦做成飲品。

前陣子有做了有一些的60%生巧克力,剛好就拿來沾蜂蜜混著吃,發現會是芒果花蜂蜜的味道和巧克力味道是最搭的,香甜微酸的蜂蜜佐上苦甜的生巧,味道變得很有層次,兩者出乎意料的合拍阿。

因為手邊剛好有蔓越莓花果茶的茶包,所以就泡了壺花果茶來測試看看三種不同的蜂蜜加入後會讓花果茶的味道變的如河,花果茶本身有蔓越莓的關係,所以泡好後的味道是偏酸的。

芒果花蜂蜜

三種蜂蜜中濃稠度算中間的蜂蜜,加入花果茶中後攪拌,會讓花果茶的酸味減少,多了些許甜味和果香,水果類別的蜂蜜加到花果茶有加分的效果XDD。

朱纓花蜂蜜

從上圖中可以發現,朱纓花的濃稠度很高,且藉由這種倒入的方式,可以感受到蜂蜜中似乎有顆粒的存在,加入花果茶後,會讓甜味變得頗明顯的,且朱纓花的特有的顆粒口感也因為被稀釋調的關係,所以就感受不到哩,怕顆粒感的朋友,可以藉由這方式來排除喔。

木棉花蜂蜜

對花果茶味道影響小的就是木棉花哩,加入蜂蜜後喝起來還是比較偏酸的,所以比較建議目棉花就直接泡成蜜茶喝原味就好XDD

 

整體來說

攜帶方便且食用簡單,口感和味道也頗獨特的,還蠻推薦愛吃蜂蜜的朋友買來試看看的,價格上也不算貴,一次可以吃到3種特殊的蜂蜜種類是很值得的,以上是個人淺見,僅供參考。


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