府味客家料理比賽

【活動資訊】2017臺南府味客家醬缸美食料理比賽~看國宴主廚精采料理、玩客家手作醬菜DIY,還有好禮大放送,逗陣玩樂安平

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2017年10月21日將在臺南安平舉辦了一場很特別的料理比賽,是以醬缸美食節合客家料理為主題,並使用臺南著名的「鳳梨、破布、竹筍、芒果」等在地農特產入菜,再用醃、醬、曬處理保存食物的步驟,醃製出具有獨特風味的醃漬物,再透過客家「四炆四炒」的作法,料理出帶有臺南在地風味的客家料理來比賽,達成推廣客家美食的目的。活動地點位於安平休憩碼頭,並有4大特色亮點,都是不能錯過的唷。

活動官網:http://hakka.ezsale.tw/tw
活動日期:2017/10/21
活動時間:08:00~17:00
活動地點:安平休憩碼頭

  • 亮點一:客家手作醬菜DIY
  • 亮點二:2017南區客家料理比賽開幕儀式。
  • 亮點三:現場可品嘗國宴主廚料理的客家佳餚。
  • 亮點四:現場有非常多場精彩的客家樂團表演。

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那要如何才能到達會場呢?此次活動的會場就在安平休憩碼頭,地址是臺南市安平區運河路43號之1,距離安平古堡和安平老街都不遠,自己開車的話,從臺南火車站開車過來的話,大約是20分鐘,另外也有大眾運輸工具可以搭乘,88號觀光公車2號、19號77-1號公車也都可以抵達會場。

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除了上述的4大亮點之外,還有國宴主廚邱寶郎客家俏媽咪朱海君一起出發去市場的採買活動,由名人帶路到市場採買食材,可以近距離的了解他們如何選購食材,接著再看他們親自料理,當料理完成後,也有開放現場民眾免費嘗鮮吃好料喔。現學現賣,當晚回家就可以料理給家人吃看看哩。來參與活動的同時,現場也有好禮大放送,像是啦啦隊粉絲好禮四重送集點好市集環保達人獎等,有吃又有得拿,快和親朋好友一起來逛逛吧。

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附上當日的活動時間表,從早上8點到下午5點,現場舞臺區都有不同的活動唷,就是要讓遊客們可以從白天玩到晚上,滿載而歸。而在下午4點45分有一個重要的活動,也是當天的重頭戲,就是客家料理競賽職業組的頒獎典禮,最後獎落誰家,也讓我們一起在當天拭目以待吧!

以下則是活動地點附近的景點和美食,也可以到這邊走走逛逛唷。

台南客家美食比賽01

安平古堡
臺南熱門景點之一,附近還有知名的安平老街,安平古堡又稱熱蘭遮城,最初建於西元1624年,是臺灣最早的要塞堡壘。自建城以來,曾是荷蘭人統治臺灣的中樞,也曾是明末鄭氏王朝的皇宮。

台南客家美食比賽02

觀汐平臺
這邊是許多遊客會來看夕陽的好地方,平臺建築造型前衛有未來感,來吹一下海風也蠻不錯的。

台南客家美食比賽05

原英商德記洋行
位於安平古堡附近的德記洋行,該建築是英商德記洋行在安平開港後於臺南安平所設立的據點,為當時的五洋行之一。現為一間蠟像館,為臺南安平知名景點之一。

台南客家美食比賽06

安平樹屋
樹屋就位於德記洋行的隔壁,原本是德記洋行的倉庫,依據門楣花崗石、窗框基石與木屋架構等判定約建於西元19世紀末,此外所使用的磚頭來自熱蘭遮城。以建築物與榕樹共生為其特色。

台南客家美食比賽07

文章牛肉湯
安平赫赫有名的牛肉湯店,曾經被食尚玩家介紹過,每一開店就人潮不斷,也是安平必吃美食之一。更多介紹>>>https://amonblog.com/blog/post/59618149

台南客家美食比賽08

王記魚皮
這間也是安平區知名美食之一,銅板價格的美食,也是讓許多人上門解饞的好味道,魚皮、魚肚都很好吃。更多介紹>>>https://amonblog.com/blog/post/59653660

台南客家美食比賽09

億載金城
舊稱安平大砲臺,現在一般俗稱為億載金城,是一座清朝時建立的砲臺。城內的空間還蠻大的,很適合親子遊樂的景點。

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