2017年10月21日將在臺南安平舉辦了一場很特別的料理比賽，是以醬缸美食節合客家料理為主題，並使用臺南著名的「鳳梨、破布、竹筍、芒果」等在地農特產入菜，再用醃、醬、曬處理保存食物的步驟，醃製出具有獨特風味的醃漬物，再透過客家「四炆四炒」的作法，料理出帶有臺南在地風味的客家料理來比賽，達成推廣客家美食的目的。活動地點位於安平休憩碼頭，並有4大特色亮點，都是不能錯過的唷。
活動官網:http://hakka.ezsale.tw/tw
活動日期:2017/10/21
活動時間:08:00~17:00
活動地點:安平休憩碼頭
- 亮點一：客家手作醬菜DIY
- 亮點二：2017南區客家料理比賽開幕儀式。
- 亮點三：現場可品嘗國宴主廚料理的客家佳餚。
- 亮點四：現場有非常多場精彩的客家樂團表演。
那要如何才能到達會場呢？此次活動的會場就在安平休憩碼頭，地址是臺南市安平區運河路43號之1，距離安平古堡和安平老街都不遠，自己開車的話，從臺南火車站開車過來的話，大約是20分鐘，另外也有大眾運輸工具可以搭乘，88號觀光公車、2號、19號、77-1號公車也都可以抵達會場。
除了上述的4大亮點之外，還有國宴主廚邱寶郎和客家俏媽咪朱海君一起出發去市場的採買活動，由名人帶路到市場採買食材，可以近距離的了解他們如何選購食材，接著再看他們親自料理，當料理完成後，也有開放現場民眾免費嘗鮮吃好料喔。現學現賣，當晚回家就可以料理給家人吃看看哩。來參與活動的同時，現場也有好禮大放送，像是啦啦隊粉絲好禮四重送、集點好市集、環保達人獎等，有吃又有得拿，快和親朋好友一起來逛逛吧。
附上當日的活動時間表，從早上8點到下午5點，現場舞臺區都有不同的活動唷，就是要讓遊客們可以從白天玩到晚上，滿載而歸。而在下午4點45分有一個重要的活動，也是當天的重頭戲，就是客家料理競賽職業組的頒獎典禮，最後獎落誰家，也讓我們一起在當天拭目以待吧！
以下則是活動地點附近的景點和美食，也可以到這邊走走逛逛唷。
安平古堡
臺南熱門景點之一，附近還有知名的安平老街，安平古堡又稱熱蘭遮城，最初建於西元1624年，是臺灣最早的要塞堡壘。自建城以來，曾是荷蘭人統治臺灣的中樞，也曾是明末鄭氏王朝的皇宮。
觀汐平臺
這邊是許多遊客會來看夕陽的好地方，平臺建築造型前衛有未來感，來吹一下海風也蠻不錯的。
原英商德記洋行
位於安平古堡附近的德記洋行，該建築是英商德記洋行在安平開港後於臺南安平所設立的據點，為當時的五洋行之一。現為一間蠟像館，為臺南安平知名景點之一。
安平樹屋
樹屋就位於德記洋行的隔壁，原本是德記洋行的倉庫，依據門楣花崗石、窗框基石與木屋架構等判定約建於西元19世紀末，此外所使用的磚頭來自熱蘭遮城。以建築物與榕樹共生為其特色。
文章牛肉湯
安平赫赫有名的牛肉湯店，曾經被食尚玩家介紹過，每一開店就人潮不斷，也是安平必吃美食之一。更多介紹>>>https://amonblog.com/blog/post/59618149
王記魚皮
這間也是安平區知名美食之一，銅板價格的美食，也是讓許多人上門解饞的好味道，魚皮、魚肚都很好吃。更多介紹>>>https://amonblog.com/blog/post/59653660
億載金城
舊稱安平大砲臺，現在一般俗稱為億載金城，是一座清朝時建立的砲臺。城內的空間還蠻大的，很適合親子遊樂的景點。
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