【台南美食】好客燒烤台南店~高CP值燒肉吃到飽，大推澎湖生蠔、安格斯牛，還有生啤酒和調酒喝到飽，網評第一

好客燒烤台南店 ~高CP值燒肉吃到飽，大推澎湖生蠔、安格斯牛，還有生啤酒和調酒喝到飽，近台南火車站

好客燒烤台南店 是台南火車站超人氣燒烤吃到飽，網路評價破千則討論，分數高達4.2星，這間燒肉吃到飽就位於focus時尚流行館內，依價格不同有50~70種食材可選，覺得CP值還蠻高的，包含安格斯牛、澎湖生蠔、牛小排、松阪豬肉、大干貝等，食材新鮮度都不錯，還可以加價購啤酒或調酒喝到飽，很適合團體聚餐和家庭聚餐，離台南火車站和台南新光三越都很近。

好客燒烤 台南店

電話:06-2220705
地址:台南市中西區中山路166號7樓 ( focus時尚流行館)
價格:$598/人up，需加收一成服務費

 

台南是美食之都，除了傳種中式小吃之外，異國料理也是競爭相當激烈，這次聽聞在台北知名燒烤吃到飽店好客燒烤台南店開幕的消息，就決定來和朋友嚐鮮看看，好客燒烤台南店就位於Focus時尚流行館，離台南火車站不遠，騎機車過來還蠻方便的。

FOCUS百貨的7樓和8樓重新裝潢，引進了許多間新的餐廳名店，包含鬥牛士、好客燒烤、斑鳩的窩等，而今天要吃的則是位於7樓的好客燒烤，這間是來自台北的燒烤名店，主打燒烤和火鍋一個價錢兩種吃到飽，在台灣的分店也越來越多了，而且都是選在商場百貨進駐。

搭電梯直上7樓後，一出電梯在左轉就可以看到好客燒烤台南店的店門了，同樓層的其他餐廳都還在裝修，好客燒烤應該是最早開幕的XD，店門口給人的感覺就很氣派，趕緊進去吃看看拉。

在門口的這個牛鳴鷹揚有特別的涵義，摸牛嘴可大富擱大貴，摸牛頭可事業有出頭，摸牛角可愛情穩當當，摸牛耳可健康甲百二，你會想要摸哪邊呢?全都先摸一輪好了XD。

本來想說百貨公司內的餐廳，環境空間應該都不會很大，但走進好客燒烤一看，還真的有點被嚇到，因為裡面也太寬敞了吧，桌椅數量還蠻多的，應該可以同時容納數十位客人用餐，公司行號團體要包場應該是沒問題的，而且桌與桌之間的距離拉的超開，這樣和朋友盡情聊天也不用擔心會打擾到隔壁桌的客人，光環境就很加分。

好客燒烤台南店燒肉吃到飽菜單價格

$598菜單
店內用餐方式是吃到飽，最基本款的就是$598吃到飽，上圖就是$598所能點的食材，牛肉、豬肉、蔬菜、海鮮都有，另外還有飲料吧、自助海鮮吧、冰淇淋等，同一桌的客人必須點同樣的價格，不能有高價配低價，用餐時間為兩小時，每桌桌上都會有烤爐和鍋爐，可以同時烤肉和吃火鍋，雙吃的概念。

除了基本款的菜單外，也有$688和$858兩種較高檔的價位，會多了一些較高級的食材，我們這次點的就是最高檔的$858吃到飽，多了骰子牛、沙朗心、霸王蝦、大干貝等，詳細菜單可以參考官網>>點我看完整菜單，另外也還有一些單點的高級食材，像是和牛、龍蝦、帝王蟹等，這個就是一份一份算，不是吃到飽嚕。

除了飲料吧的飲料之外，店內也有提供兩種酒類喝到飽，分別是生啤酒喝到飽($99/人)和調酒喝到飽($199/人)，喜歡喝啤酒配燒烤的人千萬不要錯過喔，我們這次點的則是調酒喝到飽。

PS:酒後不開車

除了肉片本身的調味外，店家還有額外準備了幾種調味料，可以依照個人喜好來搭配食材食用，分別是辣椒七味粉、海鹽、海鮮芥末粉，海鹽用來搭配牛肉很讚，海鮮芥末粉顧名思義就是搭配海鮮的。

除了調味粉之外，還有兩種燒肉醬汁可用喔，分別是適合重口味朋友的味噌醬，和吃比較清淡口味的燒肉蘋果醬，我個人是比較喜歡燒肉蘋果醬，吃多也不會覺得很膩口。

吃燒肉會用的一些工具也都有幫客人準備好，像是剪肉用的剪刀和撬開蚵殼的針都有。

海鮮吧
在跟店員選好要吃的價格後，就可以先來自助吧拿飲料和海鮮了，店內的海鮮食材幾乎都是自取的，這樣要吃較方便，海鮮吧內有澎湖生蠔、竹筴魚、小章魚、螺肉、扇貝等，而且都有用冰塊降溫保鮮，大家都知道這區的重點是生蠔，因為看到大家幾乎都是狂拿生蠔，竹筴魚和章魚幾乎都是被跳過XD。

如果火鍋要加湯的話，就是到這邊來拿湯壺自己加。

好客燒烤的冰淇淋是選用在台灣知名度越來越高的酷聖石冰淇淋(cold stone)，一共有8種口味可選，而且非常的好挖，感覺真的很有誠意。

飲料部份的種類超級多，常見的汽水機、咖啡機都有，另外還有一台果汁機，內有蔓越莓汁、柳橙汁、蘋果醋、梅子醋等，喝醋其實還蠻開胃解膩的喔。

如果有想吃白飯的朋友，也有白飯可以無限吃喔，但吃越多白飯，肉和海鮮就相對的會吃比較少了，所以會比較虧XD。

好客燒烤台南店燒肉吃到飽食材燒肉介紹

可能因為剛開幕客人較少的關係，所以出餐速度超級快，在自助吧繞一圈回來後沒幾分鐘，桌上已經被基本盤和我們加點的食材塞滿滿了，看起來就很豐盛美味阿，你說看看要先從哪一種吃比較好呢?

燒肉區
今日的主角就是燒肉拉，好客燒烤使用的是瓦斯烤爐，並在烤爐兩側設有抽風設備，所以燒烤時產生的煙都會迅速被抽走，讓身體較不容易沾染上烤肉味道，這點也讓人很喜歡，不然吃完燒肉回到家都會全身烤肉味道，然後就被發現去吃燒烤了><。

火鍋區
吃燒烤附火鍋好像已經是新趨勢了，以前是一鍋兩吃，現在則是分成一桌兩鍋，這樣料理空間也比較大，可以同時處理較多食材，火鍋內的湯是柴魚昆布湯，用來煮海鮮和蔬菜食材還蠻合拍的。

加點的調酒喝到飽( $199/人)，就可以依照自己喜歡的口味請店員推薦喔，想要喝淡一點的輕酒精或者濃烈的烈酒風飲品，都可以自由挑選。

這兩大盤都是基本盤，肉盤有好客牛五花、雪花豚肉燒、清檸雞腿排、辣味噌雞腿排、賽德克鹹豬肉，海鮮盤則是澎湖明蝦、霸王蝦、蛤蠣、花枝圈、大干貝等，以基本盤來說，真的算是還蠻豐盛的，光是要把這兩大盤吃完，就真的讓我們有點辛苦，所以如果對基本盤食材沒很愛的話，記得跟店員講直接單點。

好客牛五花

因為五花肉本身的油脂含量多，所以這在烤的時候，很可能會發爐XD，所以烤的時候要注意一下，正反兩面各烤3~4秒左右變色就可以吃了，如果想吃比較脆脆的口感，可以再多烤幾秒，吃起來滿滿的肉汁，沾點燒肉蘋果醬吃就很好吃了。

如果覺得直接吃會太油膩的話，那就來點韓式吃法吧，單點一份包肉生菜和配肉泡菜，然後把沾過蘋果醬的牛五花放到生菜上，再加上些許泡菜，大口咬下，多層次的口感，非常完美，也較不會有油膩感喔XD。

清檸雞腿排

全部雞肉食材中最愛的就是這個清檸雞腿排，在烤網上烤到全熟後就可以直接入口，吃起來會有淡淡的檸檬萊姆香氣，肉質也非常嫩口，讓人吃完還會想再吃一個，唯一缺點大概就是雞腿需要烤比較久時間就是了XD，推薦必點。

辣味噌雞腿排

跟剛剛的輕檸雞腿排的調味不太一樣，是比較偏重口味的吃法，本來以為會超辣，但吃起來的辣度還蠻輕的，怕辣的朋友也可以嘗試看看，吃完後會覺得很開胃，但我還是比較喜歡清檸雞腿排XD。

雪花豚肉燒

應該是豬梅花肉部位，肥瘦肉比例剛剛好， 起來口感很軟嫩，也可以用生菜包著吃，如果愛吃豬肉的朋友，這個豬肉片還蠻好吃的。

賽德克鹹豬肉

份量大約兩三塊，覺得中規中矩，沒讓人有太多記憶點。

高麗菜、洋蔥、玉米、杏鮑菇、金針菇

這兩盤幾乎就把蔬菜類的幾乎都快點了，點這些都只是為了煮火鍋用的，加點蔬菜去煮，可以讓火鍋的湯喝起來更鮮甜，如果愛吃芋頭的朋友，也可以點芋頭來煮喔。

上等牛小排

牛小排一份只有一塊喔，想吃多一點的話就要多點幾份，因為牛小排是有厚度且帶骨的，所以烤的時候需要較久的時間，如果怕自己不會烤的話，也可以直接請店員幫忙，烤好的牛小排吃起來鮮甜多汁，因為帶骨，所以適合比較喜歡啃骨頭的朋友。

好客牛排

如果點$688以上的價位就可以吃到這個牛排喔，一份就是一塊牛排，有貼心的幫客人切塊方便燒烤，這牛排建議烤到5分熟就好，這熟度吃起來嫩口多汁，那嫩度真的會讓人有驚喜感唷，大推撒上些海鹽提味的吃法，強烈推薦必點。

牛舌

一樣是屬於$688價位以上才有的食材，還提供了搭配油蔥的吃法，但油蔥配料需要額外加點，因為我不愛油蔥，所以就沒加點了，牛舌一份有四片，是薄切的作法，放在烤網上稍微烤幾秒就要翻面，然後等另外一面也熟了就可以起鍋哩，烤一片大概不要超過6秒，不然就會像我一樣，第一次烤的都過熟，然後很難咬，牛舌建議是搭配燒肉蘋果醬吃會比較好吃。

骰子牛

一樣是屬於$688價位以上才有的食材，和朋友一致覺得超好吃的，一份是三塊左右，每塊肉都切成骰子形狀，所以烤的時候需要不斷的翻面，不然可能就會有一面烤過熟了，當6面都有熟到滲出血水就可以吃了，牛肉真的不要烤到全熟阿。入口可以感受到那肉質的軟嫩，讓人一口又一口的吃下肚，搭配蘋果醬也非常的好吃，強烈推薦必點。

頂級沙朗心

必須要點$858價格才會出現的食材，跟剛剛的好客牛排比，這沙朗心又更高檔不少，烤的方式跟牛排一樣，直接整塊下爐烤，依照自己的喜好來決定熟度，最好吃的應該是3~5分熟，烤好後可用剪刀剪小塊食用，沙朗心沒有帶筋，吃起來口感較牛排多了一點緊實度，在口中多咀嚼幾下，更可以感受到牛肉的美味。如果一口沙朗心，一口生啤酒應該會非常的合拍。

美國大干貝

這也是$858價格才有的食材，一份一顆，丟火鍋煮和用烤的都不錯，我個人偏好用火鍋煮。

安格斯牛切

如果常吃燒烤的話，對於美國的安格斯黑牛應該就不陌生，是國內有許多知名燒烤店都必備的食材，我自己也超愛吃安格斯黑牛，所以看到就立刻也加點了一份，這安格斯黑牛還是PRIME等級的喔，不吃真的對不起自己。安格斯牛切很薄，所以這不能烤太久，在烤網上燙個幾秒就差不多可以吃了，建議搭配海鹽或燒肉醬，口感很嫩，會讓人一片片的停不下來，這好吃到只好又再加點一份XD。

西京燒黃金六兩

西京燒黃金六兩也就是俗稱的松阪豬肉，需要點$858價位才能點喔，但松阪豬肉本來就很貴，所以一定要點來吃的拉，西京燒就是味噌醬，上桌的松阪豬肉上就有加上些許了，如果不想加味噌醬的話也可以先跟店員講，松阪豬藥烤到兩面都呈現金黃色且邊緣微焦，這樣吃會是最好吃的，記得一定要烤到全熟喔，搭配味噌醬或蘋果醬都很好吃。

澎湖生蠔

吃澎湖生蠔最重要的就是新鮮度，要是不新鮮很可能就會讓人吃完後開始跑廁所，但好客燒烤的生蠔品質很好，將生蠔放到烤網上，然後開始觀察蚵殼邊邊是有冒泡，有冒泡的話就代表差不多可以吃了，這時候就要用針從蚵殼縫隙中撬開，撬開的時候要注意一下安全喔，最好拿離烤爐以免被燙傷。一開始先吃一顆看看有沒有腥味，確定吃起來很鮮甜好吃後，才開始放心地吃，外面一盤8個就要$100呢，多吃幾個就賺到XD，強烈推薦必吃。

扇貝

烤扇貝的時候記得先加點一份起士絲喔，等等會一起用到。等起士絲上桌後，就可以將扇貝開始放到烤網上了，要烤到扇貝的水都塊乾掉，然後開始把起士絲分別放到扇貝上，一份起士絲大概可以分4個左右。起士受熱後會慢慢地融化，等到都變成金黃色差不多就可吃了，這就是焗烤扇貝拉，聞著那散發出來的起士鹹香，真的是讓人食大動，這時候可以再撒上點七味粉或者芥末粉調味，吃起來會更有變化喔。

蝦子

以往烤蝦子都是連殼直接放在網子上拷，但服務生說這樣烤比較不優，而是教我們先直接把蝦頭和蝦殼都用掉，直接將蝦肉放到烤網上烤，這樣更能均勻受熱且食用較方便，烤的時候還可以撒上些許的鹽巴，這樣吃起來味道會更佳喔，真的是偷學到一招，以後自己烤就可以這樣用。霸王蝦的口感是比較偏軟一些，但甜味較鮮明，澎湖明蝦則是比較紮實彈牙，不同的口感就看個人喜好嚕。

冰淇淋吃到飽

前面那些食材吃下來，肚子真的已經飽到喉嚨了，但因為冰淇淋是用冰淇淋名牌cold stone，當然還是要吃幾球來回本的，不然外面吃幾乎都要破百元呢，這次選了微醺葡萄和香奶oreo，聽說微醺葡萄是新口味，吃起來味道很像香檳葡萄冰淇淋，但酒的味道會更濃烈些，好吃，超級推薦。香奶OREO也不錯，但驚喜感就沒那麼大，草莓派皮口味也是讓我還蠻喜歡的，是很適合女性朋友的口味。

好客燒烤台南店
電話:06-2220705
地址:台南市中西區中山路166號7樓 ( focus時尚流行館)
價格:$598/人up，需加收一成服務費

整體來說
好客燒烤台南店的開幕，因為位於台南百貨鬧區，地理位置優越，也讓台南燒烤吃到飽的競爭更加激烈，這次吃下來覺得食材品質挺不錯的，肉品部份頂級沙朗心、骰子牛、安格斯牛、松阪豬肉都是很值得吃。海鮮部份則是霸王蝦、澎湖生蠔、扇貝等必吃，甜點cold stone冰淇淋更是滿滿誠意，CP值很高，推薦給想要吃燒肉吃到飽的朋友嚕，以上是個人淺見，僅供參考。

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