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店名:七條龍炭火燒肉
電話:02-25371951
地址:台北市中山區林森北路119巷40號
價格:單點制，需加收一成服務費
用餐日期:2012年9月
9月份的幾個重要日子，其中的中秋節應該是中國節慶中受喜愛程度居高不下的節日了，因為這天一定是一家烤肉，萬家香，在中秋前夕，接到了來自七條龍炭火燒肉的試吃邀請，實在很開心阿，從小時候就聽過台北這間赫赫有名的燒烤店，上次吃饕燒客燒烤吃到飽的時後有路過，但還是不知道到底有多好吃!因此為了這次的試吃，我特地當天北上往返，雖然很累也要吃看看XD，這次試吃的是七條龍的總店，位於林森北路119巷內，從捷運中山站出來後還需要走一小段路喔。
這次跟餐廳預約的時間很早，所以到店內的時後幾乎還沒有甚麼客人，大約過7點，店內就開始人聲鼎沸了，今天還有看到金髮外國人到店內用餐呢，看外國人講英文吃燒烤還真是挺有趣味的。
位於台北寸土寸金的地段，店內的空間沒很大，但為了讓客人用餐舒適，所以店內並沒有設置太多的桌椅，免得用餐感到擁擠，如果要來此用餐，建議最好訂位，不然可能會沒位置。
牆上會有些菜單和酒類，可以直接跟服務生點單。
另外這面牆則是由不少拍立得的照片所排列而成的圖案，照片上頭都是客人用餐的歡笑呢。
終於來到這慕名已久的七條龍燒烤阿!感覺還真是有些不太真實XDDD
旺盛的炭火，燒烤大餐及將揭開序幕。
MENU
套餐
可以依預算和人數來做選擇，菜色也都配好，還蠻方便的。今天是要來試吃上面的雙人套餐，但因為店內剛好有些新菜，所以我們套餐的菜色有些增加和變動。
牛肉
豬、雞、羊、海鮮
菜單部份因食材眾多，就沒有拍攝全部，僅拍幾張供參考。
9月份的活動，客人用餐後可以票選最佳的服務員，今天幫我們服務的是IGA，是一個很可愛且對自己很有烤肉自信的女生。下次可不可以指名帥哥店長來代烤呢XD?
在肉片還沒上桌的時後，會先送上一壺熱雞湯，可以喝點湯暖暖胃。這雞湯是由雞骨及多種蔬菜去熬煮成的，喝起來會挺順口的。在此時服務生會開始幫忙點餐和配菜，可以請服務生依個人喜好去做推薦喔。
蔥花及檸檬
今天這兩樣都比較少用到，大部分都直接吃原味或搭洋蔥。
和風沙拉
哇賽，這也太大份了吧!還沒吃到燒肉，吃完沙拉就飽了吧?生菜、海帶、玉米、番茄等，另外還有我最愛的水煮蛋和鮪魚，醬料是和風醬，搭配新鮮的蔬果，吃起來清爽不油膩，又可以開胃，讚!建議人多的話在點這道，人少點這道，很快就會飽了。
蔓越莓沙瓦、洋甘菊沙瓦 $120/杯
洋甘菊的海洋藍讓人看了有些驚喜，喝起來味道也挺特殊的，但我個人還是比較喜歡蔓越莓的酸甜。
包肉生菜組合$80
廣東A菜、紫洋蔥絲、麻油+蒜片、辣味增，燒烤肉的醬料、配菜都在這盤內了，七條龍另外還有提供燒肉醬，但因為食材的等級都還蠻高的，所以醬料部份都很少碰，我們都比較喜愛吃原汁原味。另外來高級的燒肉店，還有一個好處就是不會烤的食材可以請服務生代烤，這樣就不會烤到臭灰搭，浪費食材了，而且這邊服務生的燒烤技術都是有練過的喔。
霜降上選牛五花
第一盤的擺盤就讓我們驚訝了，好漂亮阿!將烤好的霜降牛五花搭配新鮮生菜、洋蔥絲包起成捲狀，大口咬下，牛五花鮮嫩多汁，媽阿，太好吃了吧。第一到菜征服我們的味蕾了。
松阪盛合$240
松阪盛合就是由兩種不同後度的松阪豬肉搭配，分成薄的和厚切的兩種，我個人比較喜歡松阪豬那嚼勁口感，所以偏好厚切的松阪豬，七條龍餐廳的肉類食材都挺不錯的，因此不需要太多的調味，烤好直接吃即可，口味稍重的人可以選擇搭配胡椒鹽。
法式去骨雞腿肉
由雞腿肉和法式奶香塔來做組合的一道菜色，這到菜色看起來似乎很普通，但等到腿肉入口後才能顯得它的美味。
漂亮的擺盤
等待奶香塔的溶化，這也是這份雞腿肉好吃的觀見秘訣，跟服務生打聽半天，也只打聽到幾樣材料，這奶香塔內有奶酒、乳酪、起司等，所以散發出來的香氣可是很濃郁的阿，等溶化的差不多後，在淋再烤好的雞腿肉上，哇賽，說有多好吃就有多好吃。
香濃的起司，鮮嫩的去骨雞腿肉，兩者覺妙的搭配，讚阿，這盤直接被秒殺，來這必吃。
水果壺漬牛肉$180
一開始以為是飲料，差點喝下去!後來看顏色似乎不太對，緊急踩剎車，服務生也趕緊解釋這是肉，不是飲料喔!由於美牛解禁的關係，所以這到被塵封的菜色也重出江湖，使用水果醬調配的醬汁，在將牛肉浸置約15分鐘就可以吃了，當然醃漬越久，果香會更濃郁喔。
選用的部位，是美國牛的牛肋部位，吃起來會帶有點筋和嚼勁，通常吃七分熟就很棒了。
菲力牛肉
切塊的牛裡脊肉，油脂含量最少的地方，也很容易咀嚼，口感鮮嫩可口。
角切牛小排
手工無骨牛小排
這牛小排也挺高檔的，是師傅自己手工切的，所以厚度會比較沒很均勻。油花分佈很美，肉質鮮嫩，可惜一人只有一片。
厚切牛舌
吃過那麼多次牛舌，印象中都是圓形薄薄的一片，再加點鹽蔥一起吃，就很讚了，而厚切牛舌是牛舌較後半部的部位，每隻牛隻有4片，這應該是比松阪豬還要稀有的食材了，也因為量少，所以限量發售拉，限量真的是很殘酷的，因此想吃的話還真的要請早來七條龍XD
厚切牛舌的斷面，斷面的厚度非常的平均，第一次看到這種食材，跟以往吃過的牛舌差異還真不小阿。那大家一定很好奇是甚麼口感對吧!服務生有用兩種烤法來幫我們烤，一種是烤的比較乾，一種是比較生，但無論哪一種，牛舌的口感都非常的與眾不同，讓我們打破了以往對牛舌的印象，是一種很難形容的口感，吃起來有點類似些吃肉排感覺，但又沒有那麼的紮實，反而還有些軟嫩，真的很妙，大推薦。
鱻盛合$320
由三種海鮮組合的海鮮盤，分別是干貝、柳葉魚、剝殼蝦等。
極鮮干貝
大顆的干貝，烤至微白色，就可以食用哩，可以吃的到干貝甜味。
飽卵柳葉魚
七條龍的柳葉魚有在特別挑選過，每隻的魚卵都很多，愛吃柳葉魚的客人絕對可以吃的很盡興。如果不太會烤柳葉魚，也可以請服務生幫烤。
去殼烤蝦
餐廳怕有客人不想剝殼所以就忍痛放棄點蝦子，因此都將蝦子先去殼嚕，烤好的蝦子灑上點海鹽也就挺好吃的了。
藍尾明蝦$360
估計長約應該也有15公分，是大蝦的等級，而且這種蝦子是蝦身也有蝦膏喔，所以蝦肉吃起來口感很Q彈鮮美，但要價不斐就是了，點個三隻就一張小朋友了呢。另外點藍尾明蝦就有附贈一個味增鍋喔。
味增火鍋，剛剛明蝦的蝦頭可是冨含飽滿蝦膏，怎麼可以浪費了，所以就是下火鍋煮拉，火鍋份量大概是一人一碗剛好，上頭還加入油條呢，味增油條火鍋好妙的組合，而鮮美的蝦膏更是讓人吃的好愉快，吃一隻不過癮啦，真想再來幾隻。
鹽烤秋刀魚$80
看到這魚的時候，讓我們有些囧，因為秋刀魚的刺多且不好烤容易臭灰搭，要我們自己烤這魚還真的有些怕怕的，這時後就只好在呼喚服務生過來幫烤，這邊服務生的燒烤技術我覺得應該出去都可以開班授課了吧。海鮮食材中難烤的秋刀魚在她們手裡簡直易如反掌。
服務生還將魚重組了一下XD
剃刺後的秋刀魚切面，魚肉上還有烤網烙印的痕跡，滴幾滴檸檬汁或海鹽提味，魚肉緊實且沒有腥味，處理的很不錯。
奶油起司地瓜$150
滿滿的起司覆蓋住地瓜泥，放在烤網上加熱至起司都溶化後，在快速攪拌，使地瓜和起司均勻混合，那陣陣撲鼻的地瓜香更是讓人無法抵抗誘惑，巴不得來立刻嚐鮮看看。
牽絲，攪拌後，地瓜和起司黏稠性很大，可以拉的很長，感覺就很好玩，不過不要玩過頭了，快趁熱吃才好吃，這地瓜冷了就沒熱的好吃哩。
日式烤麻糬$150
吃玩這麼多美味的菜色後，不妨在來份烤麻糬當甜點畫下美味的ending吧。一份烤麻糬是8片，但託服務生巧手的福，我們吃到許多種口感的烤麻糬，也讓我瞭解到原來可以用這麼多種方法烤麻糬，剖學了幾招，哈。
上圖是分成烤的比較焦和比較不焦的烤麻糬，吃的時候先沾牛奶，再沾花生粉!入口烤麻糬外脆內Q，再加上花生粉的甜，好吃拉!吃過這兩種後，我會比較喜歡烤的比較焦的麻糬XD。
正當我們吃得開心的時後，服務生卻將剩下的4塊烤的微焦的麻糬開始用力拍打壓扁成類似餅狀!這是蝦米咚咚?麻糬餅媽?這也太妙了吧?麻糬做成的餅，又會是甚麼口感?
接著將剩下的牛奶和花生粉全到在餅上，然後摺疊切塊，外觀看起來類似煎蛋餅，看是口感吃起來很脆且有米香，很像在吃仙貝喔，這才是更好吃的做法阿，大家看到了沒有，快學起來阿，以後吃烤麻糬就可以秀這招了，把妹耍帥皆合宜。
整體來說
這樣一頓吃下來，真的讓我驚喜連連，上次吃完大人物燒肉後，讓我學到不少燒烤的訣竅，但這次來到七條龍，受益更多，而且吃到了不少高檔的食材，像是厚切牛舌和菲力牛肉等，而海鮮部份藍尾明蝦和干貝也都深得我喜愛，烤麻薯甜點的創意及變化更是我始料未及，算是大開眼界了，餐廳環境和服務生的服務也都很不錯，推薦七條龍燒肉給大家，以上是個人淺見，僅供參考。
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