食記:原鄉幸福臭豆腐~純手工又好吃的臭豆腐

用餐日期:2013年2月

在還沒畢業的時候，南門路一直是我吃飯的覓食圈，畢業搬家後就比較少來這覓食，直到看到朋友JENNY老師寫到這間臭豆腐店，才知道在青日本料理旁開了一間臭豆腐阿，所以就找了天運動完飢腸轆轆的時候驅車前往，原鄉幸福臭豆腐已經算是比較位在南門路尾端，靠近大里了。隔壁就是小有名氣的青日本料理店，之前有吃過一次，覺得算是偏台式的日本料理店，價格也還算便宜。

大門口掛上這個吃臭豆腐免費送豬血湯的布條，一副怕人不知道似的，當然今天會來吃這間，多少也是因為有免費的豬血湯可以喝的關係。

價目表就大剌剌的貼在牆上，最便宜一份$40，台中好像也都是這價格，沒有貴到，至於豬血湯$20那個應該是舊的吧，現在是可以無限喝的。

炸成金黃色的臭豆腐看了就好誘人，要點幾份呢?

一旁的泡菜看起來應該是台式泡菜，不會很辣的那種，真是太棒了。

豬血湯和紅茶都是自己想喝多少就拿多少喔，不過請酌量使用，不要浪費了。

看起來頗清澈的豬血湯，剛剛在大鍋內撈很久就真的是純豬血而已，沒有甚麼大腸、蔥花等，不過都已經是免費的了，所以也沒辦法要求太多。

豬血大小都還蠻一致的，吃起來也沒有異味，算是中規中矩嚕，旁邊有天下第一辣的辣醬可以加一滴進去，聽說吃起來會變很好吃，但我就沒嘗試哩。

臭豆腐$40/份

一份5塊，現炸，所以需要等一下可以先喝碗豬血湯，送上來的時後很快的就察覺到沒有以前吃過的那種濃烈刺鼻香，反而是一種若有似無的炸豆腐香氣和蒜泥醬油味。當下頗訝異，這臭豆腐不夠臭阿?是發生了什麼事?而在臭豆腐旁邊有附贈一大推的泡菜。

老闆這時後有過來建議我加點天下第一辣，不過小弟天生怕辣，拿起來聞了一下，就放棄了。

各位客官，我還是用最基本的吃法拉，這臭豆腐炸的外酥內軟，每個豆腐中間都有先加入蒜泥和醬油來提味，所以吃起來頗好吃的，接著在塞入脆口多汁的泡菜一起吃，多層次的口感，噢，超正點的拉!結果我一下就嗑完這5塊臭豆腐了，吃不過癮，早知道就點最大份$60的。

其實我個人沒很愛泡菜，不論是台式或韓式，幾乎都沒再吃的。但吃這間臭豆腐的時後，卻不知道為什麼，覺得他們的泡菜和臭豆腐很搭，就會都配著吃，所以最後整分泡菜也被我吃完哩。在吃的時後，老板有過來詢問覺得如何，就問老闆為什麼他們家的豆腐沒那麼臭，老闆說他們的豆腐除了是自己做之外，也沒有加入氨水，也就是俗稱的阿摩尼亞，所以吃起來不會有那種超臭的香香味，但這樣對身體也比較健康。

整體來說

我覺得跟我的口味還蠻合得來的，這間的臭豆腐不會臭死人，然後又可以豬血湯和飲料無限喝，當宵夜吃真的是頗不賴的，應該會還蠻常來吃的吧，推薦這間給大家，以上是個人淺見，僅供參考。

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