食記:Kitchen Bulldog日式洋食廚房~好吃的焦糖蘋果漢堡和山芋燒

日本料理阿mon2014-01-22

店名:Kitchen Bulldog 日式洋食廚房

電話:04-23268760 (週二公休)

地址:台中市西區華美西街一段57號

價格:單點制，不收服務費

用餐日期:2013年12月

這間的前身是騷客廚房，主打美式漢堡料理，當時是漢堡餐廳還不多的時代，和朋友吃過一次，就非常的印象深刻，因為我覺得還蠻好吃的，且有不少特別的食材搭配漢堡，生意也很好。過了幾年，這間就換店名和菜單，變為Kitchen Bulldog，但就一直沒再來吃過了。直到有天朋友說想來這間吃看看，才又再度來到這間。

店門口的招牌換成了狗狗照，然後門口也擺了兩組椅子，不過我想應該沒人會在這麼冷的天氣中選擇坐外面吧?

還有放了幾張餐點的照片和菜單，照片上的日本料理看起來都還蠻好吃的。

店內的裝潢和擺設跟多年前造訪都還是差不多的，就多了一些狗狗的造型，沒啥大變化。

過去只有漢堡的菜單，現在則多了日式料理，美式漢堡和日式料理相容在同一間店，真的還蠻妙的，這樣客群應該也會較廣泛吧。

菜單上沒有的特別菜色，其中山芋燒還是限量的呢。

餐具自取

這邊友提供吃漢堡用的塑膠手套，這樣手就不會用的油膩膩的，蠻棒的。

咖哩飯、定食

丼飯、義大利麵

義大利麵、拉麵

漢堡、點心

小菜、甜點

菜色還蠻多的，甚至還有義大利麵和拉麵，多到有點超乎我的意料，餐點上有星星標誌的是熱門菜色，價格範圍也都百元上下，定食會有附飯和味增湯，漢堡則是附薯條。如果單點其他主餐的話，加$69元可以升級套餐，套餐是沙拉或濃湯2選1加上一杯$40元的飲料)，建議升級套餐會比較好，餐點份量會較多。

濃湯-玉米濃湯

如同預料中的果然是玉米濃湯，湯內除了玉米粒外還有些許的火腿片，味道中規中矩。

沙拉

有朋友不想喝湯所以就選了沙拉，滿滿的一大碗生菜。上頭還灑上了大量的起士粉、玉米粒，生菜鮮脆，挺有誠意的。

山芋燒$250

限量總是很誘人的，朋友立刻就點了一份。外觀看起來有點類似大板燒的感覺，一半淋上美乃滋和醬油，一半則是大量的蔥花，看起來真的挺美味的。因為是山芋燒，所以成分就不是大阪燒的高麗菜和麵糊，而是使用馬鈴薯泥、山藥當主體，還有加入彈牙的花枝，口感還蠻綿密細緻的，再加上醬油和美奶滋等醬料，味道偏重口味了些，但還是算好吃。

漢堡排定食$250

朋友就是因為這個而來的，所以他沒猶豫就直接點和爆排定食。這份漢堡排上還打上了一顆誘人的雞蛋，漢堡排成分上是用牛豬肉混合做成的，一旁擺上炸薯塊、洋蔥等當作配料，但醬料不多。依據朋友的說法這漢堡排讓它不是很滿意，口感不夠紮實。

附贈的白飯和味增湯，吃完就沒了，不能續飯和續湯喔，聽說味增湯很好喝。

烤麻糬$80

這烤麻苦真的跟我們大家印象都有點落差，因為是用鐵鍋當器具來烤，把麻糬放入鍋中加熱，然後淋上醬汁趁熱送上桌，跟我們印象中用烤網將麻糬烤到膨脹，再沾上花生粉吃孑然不同，可能因為鍋子散熱冷卻的很快，所以過一下子麻糬就變硬了，變得非常的難挖和硬，這道最後就被默默的放棄了。

日式歐姆蛋包飯$170

金黃色的蛋皮，灑上些許的海苔粉提香，內層包上了粒粒分明的茄汁炒飯，炒飯口感較微濕軟，且有加入些許的蔬菜丁及豬肉絲增進口感層次，挺好吃的，份量上對男生來說也應該算是剛剛好。

斷面秀

紅茶、炸薯條

紅茶是升級套餐後的飲品，喝起來有淡淡的茶香，還蠻不錯的。炸薯條是怕吃不保額外單點的，炸的還蠻酥脆，也有灑上海苔粉來增添風味，沾醬有番茄醬和黃芥末醬兩種，趁熱吃也很讚。

焦糖蘋果豬排堡$190

印象中知前來吃的時候，有點過類似的蜜糖蘋果豬排堡和人生海海堡，這次就改點焦糖蘋果豬排堡，將炸的豬里肌排，配上新鮮的蘋果切片與焦糖醬，與生菜、洋蔥層層堆疊組合起來，大口大口咬下，焦糖的香甜與蘋果的微酸在嘴中交融，另外還有厚實的豬里肌肉排與蘋果片的鮮脆結合的多層次口感，讓人吃過都挺難忘的，比之前的蜜糖蘋果豬排堡更好吃欸，不知不覺中，就讓我整份吃完了，我個人很推薦這道。

整體來說

吃完這間的日式餐點和美式漢堡後，我個人覺得漢堡還是有之前的水準，而日式餐點部分，就比較遜色了些，但山芋燒和歐姆蛋包飯這兩樣也都還蠻好吃的，推薦這間的漢堡給大家，以上是個人淺見，僅供參考。

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