食記:WOW比利時列日鬆餅工房~多種熱門口味的列日鬆餅滿足你挑剔的味蕾，還有口感很特別的鬆餅磚唷

試吃阿mon2014-04-28

店名:WOW比利時列日鬆餅工房

電話:03-3886923

地址:桃園縣大溪鎮登龍路5-8號

價格:$40up/個

官網:http://www.wowaffle.com.tw/

用餐日期:2014年4月

這次收到WOW比利時列日鬆餅店的試吃邀約，想想似乎也好一陣子沒吃比利時列日鬆餅了，因此就毫不猶豫的答應了。結果收到貨的當天，還真的讓我WOW了一下，也太多盒了吧，打開箱子後整整的三大盒，看來可以天天吃鬆餅當早餐和下午茶了，盒子外觀很素色簡約，除了店家的Mark外，就沒有多餘的圖案了，這樣也可以讓人很直接的就看到店家名稱，有聚焦的效果。

盒子也有預先設計成可以提的，將上層的紙片組合一下就可以提著走哩，還蠻貼心的。

每個盒子上都貼有貼紙，提醒客人這是每天現烤現做的鬆餅，所以越早吃完越好，室溫下可以保存3天，如果試用宅配的方式，扣掉宅配車程一天的話，也就是還可以放2天，不然就是直接放冷凍庫冷凍保存，這樣可以放到14天，蛋吃的時候就要用烤箱回溫烘烤。

盒子的側面有標示出口味、製造日期、成份等，另外還有店家資訊，如果是宅配的話，只有禮拜2~3有出貨喔，這部份可能要注意一下。

第一盒開箱，打開盒子後就會看到包裝還蠻精美的列日鬆餅嚕，小巧可愛的列入鬆餅整齊的排放在盒內，每個鬆餅都用防氧耐凍的包裝袋包裝分別起來，感覺就好用心，本來以為是沒分開包裝的。

原味鬆餅$40

這間比利時鬆餅的口味真的多到讓我咋舌，看官網上總共有11種，還有分常態可味和限定口味，這次收到總共有9種，就先從原味的吃起好了。

為了要更好吃的口感，所以還特地把鬆餅重新再烤過一次，按照說明，將冷凍過的鬆餅先噴上一點水，然後在用預熱200度C的烤箱烤3~5分鐘就大功告成哩，在烤的時候，就慢慢的有聞到飄散出來的麵粉的香氣和甜味，烤到最後，整個房間都瀰漫著鬆餅香，聞到都餓了，突然覺得如果在鬆餅店工作，應該整天都會一直想吃東西吧，這香味的誘惑好難抵抗。烤過的鬆餅會比室溫下再來的稍硬些，但也會讓口感比較接近一開始剛烤好的狀態。

原味的鬆餅算是最常吃到的比利時鬆餅了，表皮硬脆內鬆軟，吃起來會有珍珠糖的顆粒感和麵粉香，且會越嚼越香，一直都是我很喜歡的口味阿。如果搭配一球巧克力冰淇淋和無糖紅茶，都會讓味道和口感更讚唷，當場實驗搭配巧克力冰淇淋，酷涼的冰淇淋，熱騰騰的鬆餅，冰火交融的口感，真是正點阿。

巧克力口味$45

雖然說剛剛吃原味的時候有配上巧克力冰淇淋，但巧克力鬆餅仍然是我第2個目標，一樣都先用烤箱回烤，看官網上的說明是使用頂級的法芙娜巧克力的可可粉，這真的有讓我驚訝到，因為我也是這品牌的愛好者呢，味道稍微帶點苦味，口感上比原味較濕潤，不會死甜和很乾澀，烤過後的香味更加誘人，吃起來更好吃。

再來這2盒都是綜合口味，這次收到的是楓糖、蔓越莓、全麥堅果、焦糖OREO、咖啡巧可、伯爵紅茶、宇治抹茶，其中的伯爵紅茶、全麥堅果、焦糖OREO都是限定口味，另外還有一種我也想吃看看的杏仁口味這次就沒收到，而這些口味通通都是$45/個，以比利時鬆餅的價格來說也真的不算貴。

仔細一看包裝袋上的顏色，不同口味的顏色也不同，擺出來後會五彩繽紛的，唔~該從哪個吃起好呢?

楓糖

使用大量楓葉糖漿混合製做，吃起來甜度會比原味在稍甜些，但不會膩口，還有細緻樸實的楓糖香味，如果比較愛吃甜的人，可以選擇這款。

伯爵紅茶

這兩款都是限定口味，不一定會有販售，讓我比較期待的是伯爵紅茶，因為我也很愛喝伯爵紅，吃過不少伯爵紅茶做的點心，還是第一次吃到做成列日鬆餅呢。一口咬下，伯爵茶的香氣就在嘴中飄香，慢慢咀嚼鬆餅，茶香味也就越濃厚，猶如在喝伯爵茶，真的挺香的。

焦糖OREO

這款應該是小孩子會比較喜歡的口味，加入了自製的焦糖醬和大量的OREO碎塊，吃起來甜甜的，還有OREO餅乾特殊的酥脆感，也是讓人會吃的很開心的口味阿。

蔓越莓

沒想到蔓越莓也能拿來加入到比利時鬆餅內，是使用蔓越莓果乾，所以表層黃中帶點紫紅色，顏色還蠻討喜的，吃以來微酸微甜，應該會是女生很喜愛的口味。

宇治抹茶

從日本回來後，對抹茶就還蠻喜歡的，看到有抹茶口味，整個眼睛都亮了，淺綠色的外觀，因為WOW比利時列日鬆餅標榜不使用人工香精，所以應該是加入抹茶粉一起製作吧，淡淡的抹茶香味在嘴中散開，味香純不苦澀，還蠻不錯的欸，配杯玄米茶應該會更好吃。

咖啡巧可

在比利時鬆餅中在加入咖啡和巧克力豆提升口感層次，用義式濃縮咖啡的香濃襯托著巧克力的苦甜，在上班的午後吃著個當下午茶剛剛好，有咖啡又有巧克力，好棒。

全麥堅果

這口味用的麵粉是小麥研磨而成的全粒粉，再加入黑糖、亞麻仁、南瓜子、葵瓜子、核桃等，甜度有比較低，是很養生的口味，口感層次很豐富，如果平常有在吃堅果，那吃這口味應該會很喜歡。

這樣9種口味吃下來，似乎原味鬆餅最適合搭配冰淇淋吃，那就再來一球巧克力冰淇淋原味列日鬆餅吧。

唔~剛剛差點忘了還有這包，一開始收到的時候也搞不懂這是什麼，包裝上寫的這是鬆餅磚，吃列日鬆餅吃過的次數多到兩隻手數不完，但還是第一次聽到鬆餅磚這名稱，看顏色似乎還是多種口味，該不會跟剛剛的鬆餅一樣也有9種口味吧?

打開包裝倒出來後，這鬆餅磚還真的是多種口味呢，有巧克力、抹茶、楓糖等，應該跟鬆餅口味是一樣的，吃起來的口感非常的脆、硬、酥，吃起來有點像是手工餅乾的感覺，但又像比較沒有水份的鬆餅，還蠻特別的點心，真想知道是怎麼做出來的，吃下來後覺的是巧克力口味的鬆餅磚最好吃，拿這個當成看電影時的小點心或者下午茶都還蠻不賴的，但最好配杯茶一起吃，不然可能會越吃越渴。

整體來說

口味種類多，選擇性高，在現在到處都可見到的比利時鬆餅店中真的頗異軍突起的，像是抹茶、巧克力、伯爵紅茶這幾種表現的都不輸給原味，還蠻值得吃看看的，想吃的話，快撥電話訂購吧，就可以在家中自己烤列日鬆餅來吃唷。WOW比利時列日鬆餅在桃園大溪也有實體店面，如果路過也可以到店內喝杯茶吃個當日烘培列日鬆餅喔，以上是個人淺見，僅供參考。

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