食記:NINA巧克力工坊~浪漫情人節手工巧克力首選~眾多獨特的口味，清境農場新伴手禮

南投阿mon2014-08-052

店名:Nina妮娜巧克力工坊

電話:049-2802988

地址:南投縣仁愛鄉榮光巷8之3號

價格:$60/顆

用餐日期:2014年7月

在民宿過夜的時候，有朋友跟我推薦要來這間妮娜巧克力工坊吃看看，說非常好吃，不輸給台中的手工巧克力店和埔里的18度C巧克力工坊，當時頗為訝異，網路上也查不太到資料，考量山上很少有巧克力專賣店的說，所以就決定前來一探究竟，如果真的很好吃，也算是這行程的一個驚喜。沿著山路往清境濃場的方向走，過小瑞士花園後，會看到左手邊有一條小路，路牌指向佛羅倫斯的君士坦丁堡，沿著走就會到 NINA巧克力工坊了。

在停車場就會看到NINA巧克力工坊的可愛粉色車車，如果開到大馬路上應該很引人注目。

佛羅倫斯的客房區，這邊遊客止步，只能從遠方拍個大概的造型。

從停車場的斜坡往下走幾公尺，就可以看到NINA巧克力工坊的彩繪造型屋哩，五彩繽紛的糖果圖案點綴在牆上，猶如童話故事中的糖果屋，有種夢幻的感覺，光是拍這建築的外觀，跑這麼遠就感覺值得了。

巧克力供房是一棟長方型的建築，所以走到另外一側可以看到更多的彩繪圖案，畫中的少女應該就是NINA本人吧，可愛的畫風，讓人更加想到店內一探究竟了，店外有擺放了幾張桌椅，讓客人也可以在戶外品嚐巧克力，如果是在秋天來的話，坐在這邊品嚐巧克力，涼爽的秋風徐徐吹來，遠眺山嵐，那種感覺應該很愜意。

這邊還有搖搖椅呢XD，看到很多小朋友都跑上去玩。

突然瞥見欄杆上還有可愛動物的木雕，隱藏的真好，不仔細看還真的沒發現到，哈。

戶外區有奉茶的唷，還是使用伯爵茶呢，淡淡的薄荷香氣，在口中回韻，讓人喝了會想再來一杯。

店內布置的挺溫馨感的，有一種歐式鄉村小屋的風格，從前門進來的話，會先看到令人口水流滿地的巧克力冰櫃，放滿各種美味的巧克力。而後半部則是一個較小的用餐區，這邊也有舉辦巧克力DIY體驗，可以在這邊做相關的巧克力製品，但必須要事先預約。

什麼，打卡按讚再上傳照片，就送一顆手工巧克力?這也太好康了吧!立馬打卡按讚上傳。

巧克力相關的製品，這些就不需要冷藏，可以常溫保存，價格也不貴，帶下山送人也挺適合的喔。

才進店不久，就看到有小朋友到店內來做巧克力DIY體驗，感覺還蠻特別的，就在旁邊偷偷拍了一下!

一開始要先選模具，有看到這種造型的模具，像上圖是愛心圖案的，然後在加入一些糖果當作點綴。

接著倒入融化的熱巧克力漿，灌滿了整個模具，此時空氣中已經飄散著巧克力的香味，讓人覺得好甜阿。

為了加速巧克力的冷卻，所以接著會送入冷凍庫內降溫。

過大約半小時左右，成品就做出來嚕，做好的成品也是可以帶走的，看小朋友玩的不亦樂乎呢。

店內也有做了一個紀念章，大家來這邊完記得蓋個紀念張喔，圖案就是工坊的圖案。

酒心巧克力

裡面是有含有液態酒的喔，內餡是液態，吃的時後就整顆入口，酒會在嘴中爆出，非常特別的口感，我個人蠻推薦黃色的那款，裡面包的是小米酒，味道很讚，也只有這邊吃的到喔。

松露巧克力

外觀是球狀的松露，也頗受歡迎的。

方型巧克力

這邊有很多口味都是第一次看到，像是薰衣草蜂蜜、刺蔥黑巧克力、櫻桃黑巧克力、有機紅茶黑巧克力等，都頗值得一試的

包餡巧克力

這邊的則是有包餡的，有些口味的內餡甚至還有分層，非常特別，下面匯有介紹。

不同造型的禮盒，所能放入的顆數就不同，但價格上會比單買一顆來的優惠許多喔，所以會比較建議買禮盒，送人也比較漂亮和攜帶。

馬卡龍禮盒

沒想到這邊還有賣馬卡龍，看起來很好吃唷，一盒是六顆入。

生巧克力、夏威夷巴芮脆片

這兩款禮盒裝的也是該店的大賣點，較特別的是右方的夏威夷巴芮脆片，使用法國進口的巴芮脆片加上夏威夷豆製作，吃起來好酥好脆，就像在吃巧克力脆片一樣，試吃一片後就立刻買一盒回家了。

另外有不同%數的巧克力扣，用特製的袋子裝著，感覺也頗有質感的。

第一排由左而右星空、薰衣草蜂蜜、覆盆子荔枝巧克力、蜜桃牛奶

第二排由左而右檸檬黑巧克力、宇宙、芒果厄瓜多爾、草莓開心果

各種造型、五顏六色的，一時還真的不知道要吃哪個，這間的口味也幾乎在台中的巧克力店都沒看過，非常有自己的特色阿。

70%厄瓜多爾生巧克力

店內的生巧克力只有2種%數，分別是70%的厄瓜多爾和85%的醇品生巧克力，如果比較怕苦的話，建議是選70%的就好，85%濃度的巧克力味道較苦，所以不是每個人都會喜歡的。70%的厄瓜多爾生巧克力，入口即化，口感柔滑，味道香濃，苦甜中還有點威士忌的酒香，好吃欸，給個讚。

芝麻杏仁豆(左上)、辛香榛果豆(左下)、QQ蔓越莓乾果(右下)、榛果巧克力脆球(右上)、QQ草莓乾果(中間)

剛剛放在鐵罐內的就是這些小點心，也是巧克力的周邊商品，我個人還蠻喜歡榛果巧克力脆球的，用榛果牛奶巧克力裹上酥脆的脆球餅乾，吃起來好涮嘴，會一個接一個停不下來，有點像是在吃金沙巧克力裡面那層餅乾的感覺。另外QQ草莓乾果這個我也很愛吃，用草莓乾在披上一層草莓巧克力，香濃的草莓味和果乾的多層次口感，也深受許多小朋友的最愛，厄~我不是說我是小朋友喔!

薰衣草蜂蜜

我還蠻喜歡薰衣草味道的，這顆是用40%的筆利時巧克力當作外層，內層則是薰衣草、蜂蜜、巧克力混合的半液態，非常的柔滑順口，薰衣草香與蜂蜜的甜搭配的絲絲入扣，讓我有驚喜到，喜歡薰衣草的話就要吃這個。

宇宙

很威的名字，聽說裡面是包跳跳糖，沒錯!就是小時候整人用的跳跳糖，吃了之後嘴巴會有氣泡感的那種，外層則是草莓巧克力球，不過這個很受小孩子喜歡，當天在門市就賣光了，所以我也就沒吃到哩。

覆盆子荔枝巧克力

愛心型狀的造型，擺在冰櫃內惹人注意，就點了一顆來嚐嚐，這還是荔枝口味呢，也是第一次看到拿荔枝來做巧克力，不過用的是荔枝香甜酒，而不是整顆荔枝，不要誤會了XD。

斷面秀

將愛心從中切開，可以看到內餡很明顯的分層兩層，上層紅色的是覆盆子泥，下層則是比利時白巧克力，味道酸中帶甜，荔枝香氣會慢慢的浮出來，這個挺好吃的，聽說也是熱銷商品。

草莓開心果斷面秀

一樣是分成兩層餡，分別是草莓和開心果泥，吃起來還有淡淡的檸檬香，頗為清爽。

65%爆漿櫻桃禮盒 6入 (50%櫻桃白蘭地酒)

這款櫻桃巧克力要先電話訂製才有，託朋友的福，讓我有吃到一顆，好濃郁的酒香佐櫻桃果肉的酸甜口感，吃一顆就愛上了，可惜產量不多，下次再電話預訂這個好了。

在巧克力櫃前看著32種巧克力挑半天，最後選了這幾顆，單顆價均一價$60，內用的話還有很好喝的伯爵茶，吃完一顆後可以喝茶可以洗嘴巴味道，接著再吃第2顆。

抹茶栗子

翠綠色的漸層外觀，葉子造型，聽說是使用了日本宇治抹茶做的，感覺就很下成本，然後看很多客人都買這個，所以就跟著拿了一個，哈。

抹茶栗子斷面秀

可以很明顯的看到抹茶餡的最中間有一層栗子醬，吃完後才發現原來抹茶和栗子可以搭配的這麼完美，口感好有層次和變化，味道上會比較偏甜些，比較沒苦味，但值得吃一下。

刺蔥黑巧克力

綠色的小花讓這個巧克力在冰櫃中格外的引人注意，經詢問後知道是刺蔥口味實讓我非常驚訝，感覺今天食在有太多驚喜了。刺蔥種植不易，平常就很少看到拿來煮菜做料理了，沒想到這邊還拿來做巧克力，這真的太天才了，內餡是軟的，吃起來就是濃郁的刺蔥味道，很特別。

瀑布巧克力

這口味的解說上面是寫黑糖肉桂，造型有點像一個嘴唇，並使用了高雅的紫色當作外觀，再加上我又喜歡肉桂，所以毫不猶疑就選了這個。肉桂香中揉合了黑糖的香氣與甜味，讓巧克力味道反而較不明顯，但喜歡肉桂香氣的話，可以選這個吃看看。

阿里山芥末巧克力

人生吃那麼多巧克力，第一次聽到有阿里山芥末口味的，聽說帶點辛辣度，抱著半信半疑的點了一個，綠黝黝的外觀，還真是特別。外層的巧克力比較甜，內層則是牛奶巧克力與芥末的混合餡料，牛奶香中帶有芥末的辛香，真的是一種難以言喻的味道，但我還蠻喜歡的，芥末味應該可以再重一些，哈哈。

這次吃了這麼多巧克力，覺的還蠻好吃的，還有很多款沒吃到，下次來清境一定要再來吃一下。

也因為覺的很讚，所以有再買了幾盒回家吃，店員還貼心的放了幾個保冷袋到盒子上，讓巧克力不會那麼塊融化，從清境回到台中，大約3小時的車埕，回到台中後檢查一下還真的沒融化，巧克力外型非常完整呢。而NINA巧克力工坊的袋子也很有質感，延續了屋外彩繪的圖案，走的也是可愛風，色澤討喜。

店內的牆上真的有NINA的照片喔，一個很可愛的外國小女生。

整體來說

如果有來清境農場，那就真的要來走走逛逛，吃幾顆巧克力或者帶回家當伴手禮，拿這些品質好又口味獨特的巧克力送人，一定會讓收禮人很開心，情人節買來送女生應該也會大加分喔，如果不順路到工坊買的話，在小瑞士花園的門口也有NINA巧克力的門市也可以直接在那邊購買，或者直接上網訂購宅配。謝謝推薦這間給我的朋友，讓我這趟清境避暑之旅更加多采多姿，推薦這間給大家，以上是個人淺見，僅供參考。

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