食記:塔克烤bar~創意海盜飯糰佐阿根廷Q彈大魷魚
店名:塔克烤bar
電話:04-2229-2822
地址:台中市南區復興路三段198號
走遍千山萬水~用快門捕捉瞬間永恆
店名:塔克烤bar
電話:04-2229-2822
地址:台中市南區復興路三段198號
價格:$20up
用餐日期:2013年8月
近日在住家附近發現新開了一間燒烤店，店名就叫塔克烤吧，名字還真特殊，路過幾次感覺都沒什麼客人，可能店的位置比較不顯眼吧，大家吃東西也都是跑忠孝夜市居多，不會特別留意這間。找了天晚上LINE給朋友問說要不要吃燒烤，收到答覆後，一行人就殺到店內來吃看看了。
那隻章魚還蠻可愛的，但感覺整體配色有點突兀感。門口的水族箱內是養蝦子，看來這間有活蝦唷。
這應該是用瓦斯烤，再用鐵蓋悶熟@_@?不過至少不是全油炸再烤。
說用內部環境，真的要誇講一下，竟然有沙發椅和冷氣阿，每桌位置都寬敞舒適，我想應該是南區最舒適的串燒店了?忠孝夜市應該沒有一間店有這麼舒適的沙發，高下立判阿，加分加分。
來看看菜單吧，既然有創意料理，那就來點幾個看看，海盜飯糰?還分口味，看起來好妙，就是你了。
價格都$20起，培根肉串也才$40，真的不算貴阿，牛豬雞都有，還不錯。
炸片集團?明太子雞肉串?看來都不錯，還真難點阿。飲料一瓶$60，有點小貴到。
$60的飲料是右邊那區保特瓶裝的，雪碧一罐是$20，酒類就照菜單了，這邊也有台啤的水果啤酒喔，還是大罐的呢。
台灣啤酒-葡萄
好久沒喝到這個了，純啤酒我反而比較愛，多了葡萄味比較好喝。
雪碧$20
就雪碧，不解釋XD
松阪豬$50
第一次看到這樣的作法，竟然是和炸過的芋片一起上菜，這間的松阪豬吃起來會有些許醬油的鹽味，可能是沾醬的關係，松板豬特有的香氣和嚼勁，搭配炸過的酥脆芋頭片，又是一種別然風味哩。
豬肉串+蔥$40
這本來是讓我很期待的，因為我頗愛豬肉蔥捲，但他們的蔥量比起其它間來少的許多， 所以份量看起來也較少，肉嫩又多汁，還蠻好吃的，但整個就吃得不過癮阿，建議餐廳蔥放多一些阿。
海盜飯糰$50(龍蝦沙拉)
什麼?這是飯糰?沒錯!這就是海盜飯糰，用糯米腸油炸後切成數塊，再放上海苔片和龍蝦沙拉，新奇創意的吃法，要說是飯糰也是有點像拉，但真的有點顛覆以往的認知。另外就是龍蝦沙拉的美乃滋放很多，反而沒什麼蝦味，炸糯米腸本身就有點油膩，加上這麼多的美乃滋，真的會有些膩口，這道建議先點一份嚐鮮就好，應該不是每個人都會很喜歡。
近拍
頂級牛肉$40
幾塊牛肉塊中穿插著青椒片，牛肉是用美牛，服務生說是某個等級的，但顧著吃沒記住就忘了。吃完後覺得牛肉有些過熟了，應該可以再烤嫩些。
培根+鳳梨$40
味道甜鹹交織，培根肥瘦肉比例適中，比起培根番茄，我更愛這個，不過醫護相關人員好像鳳梨不能吃太多。
培根+蝦仁$40
中間改成包蝦仁，蝦仁也還蠻大隻的，但價格一樣是$40，老闆這樣不會虧本嗎==?
明太子雞肉捲$40
聽店家說是用雞腿肉做的，但口感較柴沒雞腿的鮮嫩，可能是烤過久了吧，加上明太子，口中會嗶波嗶波的作響，口感上也會多了些層次，是有點創意。
阿根廷大魷魚$90
店內的活動打卡就送，一開始以為免費的會很小盤，大概就幾片肉或幾根腳吧，但送上桌的時候有嚇到，老闆你也太大方了吧，還真大隻欸。整隻烤成金黃色的，上頭灑了黑白芝麻和七味粉來調味，看就覺得很美味。不過這樣一整隻要兩個人分實在有難度，總不能一人從尾吃一人從腳吃吧，所以就請服務生幫我們送回廚房剪成塊狀。
噹噹
送回來的阿根廷大魷魚， 廚房似乎有在灑上芝麻，感覺芝麻份量更多，香氣也更香，吃起來Q彈有嚼勁，這魷魚烤的真不賴，給個讚。
烤鯖魚$100
本來想點鮭魚肚，很少再串燒店有鮭魚肚的，但朋友說鮭魚肚很油膩，所以就改點鯖魚，肉質細緻且不乾澀，沾點湖交鹽或檸檬汁就更讚，在吃過的店家中，算是挺不錯的，價格也便宜。
整體來說
這樣吃下來發現海鮮類和培根這兩類比較傑出，價格平價，沙發椅又舒適，服務態度也都不錯，如果吃膩了忠孝夜市的串燒，不妨來這間吃看看喔，以上是個人淺見，僅供參考喔。
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鮭魚本身油脂就偏多，魚肚更是比較油膩的部位，不過用烤的可以去除不少油脂，所以口感上其實是OK的。
鯖魚價格其實不貴，不過可能因為用的爐子不是下方放水盤的烤爐(帶有蒸的效果)，所以魚身上會殘留一些分泌物(如果試用有水盤的爐子的話，水盤上有一半以上都是這個)，有些可惜。(之前曾經自己買鯖魚片回來烤，結果整個烤箱滿滿的魚腥味XD)
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