【台南永康美食】饗麻饗辣火鍋吃到飽~高CP值火鍋吃到飽推薦,有新鮮海鮮、活蝦、鱸魚吃到爽,團體聚餐好選擇

 

 

饗麻饗辣火鍋吃到飽~高CP值火鍋吃到飽推薦,有新鮮海鮮、活蝦、鱸魚吃到爽,團體聚餐好選擇

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多年前來台南遊玩的時候,有吃過這間饗麻饗辣火鍋吃到飽,當時就印像蠻好的,因為有活蝦無限吃和明治冰淋淋,價格也不貴。這次再度南下台南,左思右想不知道聚餐要吃什麼,詢問了一下在地朋友的意見,沒想到朋友都推薦這間饗麻饗辣火鍋吃到飽,就決定再來這邊聚餐哩。從台南火車站下車後,在後火車站租完車,就火速的奔往饗麻饗辣哩。

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餐廳門口蠻寬闊的,停車頗方便。

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停車的時候看到這個招牌,只能說我非常的認同阿,冬天就是要吃火鍋的!

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跟多年前造訪一樣,還是這四大湯頭,我想品質應該也有維持住吧。

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走進店內後,發現右手邊的公告欄上貼滿特約店家的貼紙,看來這幾年這間店有名了,大家紛紛跑來簽特約了。

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食材區

食材區的位置也跟上次造訪相同,位於整間餐廳的正中央,讓四週的用餐客人取餐都很方便。感覺食材的種類數量也有提升不少,冷藏櫃都放不下了,還放到冷藏櫃的上方了。

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兩側都是用餐區,一桌一鍋的用餐方式。

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來看看有哪些食材好了,畢竟現在油電雙漲,很多火鍋吃到飽店都一直再縮水,食材選擇性也越來越少,這區都是葉菜,高麗菜、大陸妹都有,比較貴的茼蒿也裝得滿滿的,上層則是科學麵、雞絲麵、意麵等,還有我沒吃過的滷味麵,而之前造成食安風暴含有銅葉綠素的蔬菜麵,這邊似乎是沒有提供的。

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我個人偏好海鮮,所以就先來找看看有啥好料的了,結果就讓我看到竟然有鱸魚,我幾年前來都沒看過的食材欸!老闆會不會太佛心了,食材沒縮水還更高級了。

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聽說是當天現買現切的,所以就不是冷凍的喔,看看這厚度和色澤,新鮮阿!我等等一定要多吃幾片。

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除了鱸魚外,還有在台南很常用來做魚皮湯的魚皮,這在外縣市町該也很少能吃到,另外還有魷魚、花枝、旗魚、章魚腳等,海鮮種類也算多的。

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火鍋料、丸子區

這邊有幾種也是沒吃過的,應該是新的,但我吃火鍋很少會加入火鍋料,因為會影響湯的味道。

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油條、豆皮

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剛剛的三種蔬菜哪夠,所以這邊又有花椰菜、青江菜、水蓮、洋蔥等,選項蠻多的,水蓮也是我第一次在這邊看到,這我很愛吃的說。

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這邊也還有竹蛤和蛤蠣,看來等等吃海鮮就夠本了。當然一些比較基本款的食材這邊也一定都有,像是芋頭、米血、豆腐等。

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饗麻饗辣的雞肉部分並沒有辦法現點現切,因為雞肉切片的話很容易碎掉,改為提供冷凍的雞腿肉塊和雞軟骨,如果愛吃雞肉的話也是可以吃看看。

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菇類也一直是我的最愛,最不愛的反而是葉菜類,這邊也有六種菇類讓客人任選,像是珊瑚菇、杏鮑菇、白精靈菇等,珊瑚菇和白精靈菇比較少見,我也比較推薦XD

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該店的重頭戲,就是活跳蝦拉,要用冰塊來麻醉它們,不然每隻的彈跳力都蠻驚人的。新鮮度佳,肉質鮮美彈牙,來這邊一定要吃的海鮮,是很搶手的喔。

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醬料區

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每桌都會有幾個木製的小夾子,共有六種肉,跟上次比好像沒變多也沒變少,想吃什麼肉就把夾子放到碗內,服務生就會切好後送上桌。

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因為是平日中午的關係,所以就沒熟食區可以吃了,直接跳到旁邊看飲料,咖啡機、果汁機都有,氣泡飲料則都是玻璃瓶裝的,再另外一側,而不是汽水機喔。

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冰品部分,該店是用明治的,雖然不是哈根,但口味多達7種,又孩蠻好挖的,也算是挺有誠意嚕。

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甜點蛋糕櫃

這區我也不太會來吃,大家吃完火鍋幾乎都是直接吃冰淇淋的阿,吃完冰大概也都飽了XD

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剛剛在拍食材的時候,朋友們已經等不及,就先開鍋了,本來以為朋友會選麻辣鍋和昆布鍋,結果竟然是番茄鍋和麻辣鍋,看到的時候整個錯愕。我本身比較不愛有酸味的湯頭,但這番茄鍋酸味倒還好,還有一點蔬菜的甜味,反而還蠻好喝的,我猜可能是因為有加入洋蔥的關係吧,用來煮海鮮和肉類都挺不錯的,算是意料之外的驚喜吧。

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鴨血滷得入味,口感滑嫩,體積也大塊,吃起來會很過癮,因我們都不太能吃辣,所以辣鍋的湯跟上次一樣都小辣,用來煮內臟內的食材都蠻不錯的。

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朋友第一輪夾菜看到火鍋料就人來瘋的拿了一堆,有蟹肉棒、麻吉燒等,下鍋煮後湯的味道立刻就變鹹,但也來不及阻止了,囧。

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另外一個朋友則是拿了花枝漿和油條、丸子,蝦仁漿部分蠻好吃的,還有大塊的蝦仁喔,這邊的油條口感是比較偏硬的,沒有酥脆的口感。但就是都沒人夾蔬菜,真的被他們打敗了,大家記得要夾蔬菜來煮阿,蔬菜可以吸油和增加湯頭的甜味,應該第一輪都要先下蔬菜才對。

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不過我好像也沒啥資格說朋友,因為我夾的都是海鮮,一樣都沒夾蔬菜。鱸魚部分真的是夠新鮮,用番茄鍋煮出來滋味挺鮮美的,真出乎我的意料阿。而在花枝片和章魚腳部分,我個人比較喜歡花枝片,吃起來比較彈牙順口,章魚腳則是比較有嚼勁,吃多了嘴巴會有點酸,哈。

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櫻桃鴨

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五花豬

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五花牛

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梅花豬

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霜降牛

這次6樣現切的肉類,除了羊肉因為我不吃沒點外,剩下的五種都有吃到,每一份的份量都蠻多的,切的速度也快,因為是用夾子選肉,所以沒有漏單的問題,幾個夾子就是幾盤肉,這點還是讓我很喜歡,不像譚英雄用畫單的,結果送上來後肉的份量亂七八糟,然後是什麼肉也都搞不懂,想到還是頗火的。這次5種吃下來,還是最喜歡櫻桃鴨和豬梅花,油花都很漂亮,肥瘦肉比例也剛剛好,口感也較讓我喜歡,以這300上下的價格要吃到這麼棒的櫻桃鴨,感覺還蠻不錯的,很少火鍋店會這麼大方阿。五花豬和五花牛,因為油花較多,我們都是最後才下鍋,用番茄鍋涮比較不會那麼的膩口,吃起來也較用昆布鍋涮清爽呢。霜降牛油花是最少的,所以不能涮太久,不然肉質會太老,這點可能也要留意一下喔。

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本來是沒打算吃冰淇淋的,但朋友在旁邊大口大口吃冰誘惑我,最後就破戒了,挖了好幾球提拉米蘇口味的冰淇淋來吃,這口味吃起來會很有層次感,我很喜歡。

 
店名:饗麻饗辣火鍋吃到飽(台南店)
電話:06-3023888
地址:台南市永康區中華路481-1號
價格:平日中午$289,平日晚上及假日$319,均加收10%服務費
 

 

整體來說

跟上次吃比感覺饗麻饗辣的食材更豐盛了,品質也有維持住,服務態度很好,補食材也補的很勤快,讓我們都吃的還蠻開心的,如果台中有這樣價位食材這麼多的火鍋吃到飽就好了,推薦這間給大家嚕,以上是個人淺見,僅供參考。


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3 comments
  1. 饗麻饗辣有新的活動啦,現在憑券: 四人以上同行 免服務費,單人開鍋恕無優惠,網址如下:http://coupons.gomag.com.tw/coupons.php?goid=912

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