【台南中西區】福吉雅手作布丁~巷弄中每日限量手作布丁,大推香橙、抹茶口味,逢週末還有特別版羊奶口味喔

準備回台中前想起朋友交代說要到福吉雅布丁店幫他買幾個布丁回台中讓他解饞,所以就在中西區的小巷中尋找這間福吉雅布丁, 繞了一陣子終於發現位於角落的這間小店,外觀看起來跟一般民房無兩樣,要不是門口有福吉雅幾個字,還真的很難讓人注意到阿,也因為在小巷子中,連停機車都有難度,所以就別開汽車進來了,不然可能會進退不得。
 
就是這個看板和招牌才讓我們成功找到的,就位於巷子內的交叉口處。真不知道朋友是怎麼知道這麼隱密的小店的。
營業時間是從下午開始到晚上7點,另外每週一和每個月的第一個週日都是公休的喔。
十二夜電影帶動了領養不棄養的風潮,店家門口也有掛上呼籲的布條。
 
店內空間出乎意料的小,但氣氛和環境都還蠻不錯的,有溫馨居家的感覺,只可惜內用的位置只有兩張小桌子,可能一下子就客滿了XDD,今天來的時間比較晚,接近晚餐時間嚕,因此店內是沒客人的,就選了靠窗的桌子坐下哩。
風呂敷
顏色非常漂亮,應該是寄售品,用來包東西還蠻美的,喜歡的可以跟櫃檯洽詢。
 
比較讓我訝異的是這張地圖,好像是福吉雅自己繪製的旅遊小吃導覽圖,地圖上很詳細的標明各家小吃和附近景點,然後是免費索取的唷,立馬拿了一張收藏。
店內的布丁共5種口味,有四種是用純牛奶做的,分別是香橙、抹茶、奶茶、原味,均一價$40/個,另外還有一種是用羊奶做的,但只有週五六日才有供應,價格是$50/個,這次是平日來,所以就跟羊奶布丁無緣哩,超殘念Q_Q,聽說這是台南唯一的羊奶布丁說。
因為距離車票的時間還有點時間,所以我們搭脆就坐下來吃看看,4種口味都各一個,綠色的是抹茶,咖啡色的是奶茶。
這邊是用玻璃杯裝布丁,開口處也有用白麻繩綁緊,看起來就很驚置和有質感呢,外型就加分不少XD
不過因為是在玻璃杯中,所以要怎麼倒出來就是很需要技巧的,老闆看我們面面相覷,不知如何下手,就先示範了一次給我們看,先用小湯匙在布丁表面和玻璃杯接觸處壓一壓。
接著將湯匙從側邊壓入側面,讓空氣進入玻璃杯內。
接著將湯匙壓至最底部,就是有醬汁的地方,讓醬汁開始流出,然後往盤子倒扣就大功告成了。
奶茶布丁$40
老闆技術非常好,道出來的布丁完美無缺,但起來就很ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的,看DM上說是用伯爵紅茶和鮮奶下去做的,吃起來還真的有蛋蛋的伯爵紅茶香氣,奶香也挺純的,兩者融合的剛剛好,口感上也頗綿密,搭配焦糖醬汁一起吃,表現更優。
 
抹茶布丁$40
倒出來才發現底部的膠糖醬汁還有蜜紅豆,這有點出乎我們的意料,香甜的蜜紅豆吃起來較有硬度,搭配綿密的布丁,口感變的很有層次,但是抹茶味我覺得不夠明顯,應該要將抹茶的比利再拉高些會更好。
原味布丁$40
上圖就是倒出來的失敗作品,手殘不小心就讓布丁裂開了,整個變很醜,這個是店內最熱門的原味布丁,一入口就是濃厚的奶香和蛋香,好好吃阿。如果牛奶布丁都可以用成這樣了,那羊奶布丁味道應該會更棒,可惜今天吃不到,嗚嗚。
 
香橙布丁$40
不過今天最讓我喜愛的是這款香橙布丁,可能是剛好產季的關係,所以才有香橙口味?在別間店也都沒吃過,它是有加橙皮下去做的,所以吃的到橙皮,迷人的香橙味,讓這布丁變得更特別和好吃,吃起來比原味來的更優,還讓我多買了幾個回家吃,大推薦的口味。
禮盒裝一盒可以放6個,口味是可以任選搭配的喔,這次就帶了兩個香橙和兩個抹茶回去給朋友解饞。如果要請店家宅配的話也是可以,但就需要負擔運費,詳情請電洽福吉雅。
 
 
店名:福吉雅手作布丁
電話:06-2135818
地址:台南市中西區南門路209巷16號
價格:$40/ 個
 
整體來說
雖然說福吉雅知名度不及依蕾特,但手工限量製作,所以品質上控管得不錯,口味上也較有自己的特色,香橙和抹茶都是讓我還蠻喜愛的,環境也頗居家和溫馨的,是下次到台南會想再來的布丁店,因為這次沒吃到羊奶口味很殘念。推薦這間給大家,以上是個人淺見,僅供參考。

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