【石垣島美食推薦】石垣島きたうち牧場(舊金城燒肉屋)~石垣島超人氣燒烤店,爆美味的A5頂級石垣牛必吃,有中文菜單且需預約,近公設市場、石垣島東橫INN飯店

        

 

石垣島自助旅行,石垣牛是一定要吃的,沒吃到的話就不算有來過,石垣牛還有神戶牛祖先之稱,而且石垣牛因為數量稀少,所以在日本本土是很難吃到的,更顯石垣牛的珍貴,之前去神戶的時候有吃過神戶牛,這次吃石垣牛來做個PK好了,這次在郵輪上暈到死就是為了吃它才來的阿。這間石垣島きたうち牧場在島上是超熱門的餐廳,該店舊名是金城燒肉屋,是由養石垣牛牧場直營的,不少來石垣島的客人都只定要來這間吃石垣牛喔。

從店外觀看起來根本是民宅阿,但門口可是擠滿了準備用餐的客人。

這次是跟旅行社的團來用餐,所以從台灣出發前就有請旅行社幫忙預約,這間也只接受預約用餐喔,所以想吃的話記得先電話預約,不然的話當天是吃不到的唷,當天到現場的時候店內也都是客滿的狀態,雖然用餐區有兩層樓,但兩層樓都是客滿的唷,可見生意之好,如果沒預約的話,就只能到其他間賣石垣牛的燒肉店碰碰運氣了。

沖繩特產泡盛,是一種大米做的蒸餾酒,只有沖繩喝的到喔,有喝酒的朋友可以點來喝看看,或者到公設市場再買。

 

因為是旅行團預約的關係,所以幾乎是包場了,一艘郵輪的遊客有上千位,但這間的座位總數應該沒破百,且必須在晚餐時間錢回到郵輪上,所以能吃的時間就只有中午時段而已,所以再說一次記得先電話預約,不然吃不到是正常的,如果是搭飛機來的話,就可能可以待比較久,多了晚餐時段這樣。

拼盤、套餐

大部分的客人都是點套餐,依照人數和預算都已經有配好的餐點。

特選牛、特等牛、海鮮、豬肉、雞肉

這頁是主要的菜單,如果不點特匯定食的話,也可以質接單點食材,特選會比特等來的好,食材種類眾多,會看得眼花撩亂,然後菜單上的中文有些字看起來怪怪的,可能是直接用GOOGLE翻譯的關係,所以同音不同字,自己要在轉換一下XDD,價格跟台灣中高階燒烤店的差不多,而在日本的話應該算很平價XD,如果不吃牛,也有海鮮、雞肉、豬肉可以選喔。

牛排、漢堡牛排、生魚

A5等級的頂級牛排、飼育牛排

這頁是分成上下兩大類,上半部是A5等級的石垣牛,就是最好吃的石垣牛肉,但價格也是最貴,但強烈建議預算夠就點,甚至皮包快乾了也要點,因為你下次來石垣島吃不知道何年何月之後了。下半部是牧場直送的飼育牛肉,等級也不錯,價格尚低了一些,這邊牛排都是秤重的唷,跟吃神戶牛一樣。

沙拉、小菜、湯品、甜點

恩….通通跳過,來這邊就是要吃肉的,這些走開。

如果覺中文菜單翻譯怪怪的,看不懂的話,也有英文菜單可以選,我覺得它英文菜單翻譯的還蠻不錯的XD

燒肉醬

沾肉用的,讓肉吃起來會比較清爽但又不搶味。

因為我們都第一次來,然後也知道可能不會有時間再來一趟了,所以點餐都不手軟,牛肉、海鮮、雞肉、豬肉都先來一份拉,而且因為等等還要趕行程,考量出餐時間因人多會較久,所以大家點餐速度都要快狠準,不然用餐時間會更短。

海鮮拼盤 ¥1200

因為不知道要單點哪種海鮮,乾脆直接點綜合的,有幾隻剝殼的草蝦、兩個大扇貝和4片雕花花枝(墨魚),換成台幣價格大概是300,元也不算貴。海鮮送上桌後記得要先烤,不然等到退冰後可能就會沒那麼的好吃了。

特等肉類拼盤 ¥8600

在拼盤中算是高價位的,當這份送上桌的時候,真的是超誘人的阿,很豐盛的一大份肉,包含有一份特等牛排(右上)、特等肉類(中間)、厚切椒鹽牛舌(左下),這一份大概是2~3人的量,還包含了許許多多的擺盤蔬果,像是洋蔥、茄子、南瓜等,這些蔬果也都是可以烤來吃的唷,不要以為它們只是擺盤用,這樣就太浪費了。

厚切椒鹽牛舌

這個好像是秤重去切的,每塊牛舌大小不一,但都很厚,所以也很難烤=_=,因為受熱會不均。另外牛舌上已經有灑上些許的胡椒鹽,所以烤熟後會帶有胡椒的香氣,吃起來較有Q度且彈牙,跟平常吃的薄牛舌不同,是很妙的口感,味道蠻清甜的。

 

特等牛肉

這一份還有另外兩種較薄的肉類,一種顏色較深淡薄,一種是較粉色但較厚,因為語言不通的關係,所以就沒有詢問式牛肉的哪個部位,但吃起來的口感也還蠻嫩口好吃的,

雞腿肉  ¥460

份量有點少,這雞腿肉有先醃漬過,吃起來還蠻香和嫩的,算好吃,但如果是一人一份的話應該吃不飽。

 

豬里肌¥ 500

豬肉中帶有油花的部位,口感軟嫩鮮甜,是烤肉食材的好選擇,不像烤豬五花,動輒都會發爐燒焦,里肌肉還蠻好烤的,沾上燒肉醬也很好吃,這個蠻推的。

朋友是烤肉店出身的,所以直接將烤肉此重責大任交給專業的朋友負責了,不然要是烤壞了就浪費食材,所以我在旁邊負責吃和拍照就好(被打)

 

烤熟的特等牛肉,那香氣根本超犯規,記助千萬不要考太熟,大約5~7分就好,這樣的熟度入口是口感最好的。

生啤酒

在日本吃飯每餐幾乎都有啤酒可以喝,沖繩的啤酒應該比郵輪上的好喝很多。

orion啤酒

聽說是沖繩必喝的啤酒,味道清爽沒有苦味,朋友喝的超開心。

烤扇貝

不太會烤扇貝,因為根本不知道有沒有烤到全熟了,看顏色都變白色後應該就是可以吃了吧?味道甜美多汁,好吃。

烤花枝

這個烤的有點過頭,有點焦黑的痕跡,但吃起來也還蠻甜和Q彈的。三種海鮮吃下來,覺的扇貝最好吃,蝦子最普通。

A5等級石垣牛排 (240g)  ¥15000

吃完剛剛點的那些後,大夥也差不多都吃飽了準備離開,這時候隔壁桌的朋友說既然都來了,那就來一份最貴的吧,因為下次再來都不知道什麼時候了,一次攻頂,所以轉身就又請服務生追加點了最貴的牛排A5石垣牛牛排,這動作讓我們大家全都嚇到了!!!!這根本是超大手筆的阿,後來結帳時算了一下,我們這桌4個人點了4萬多日幣(驚)。當這A5等級的石垣牛上桌的時候,雪花般的油花均勻分佈在牛排上,精緻的擺盤,都讓人讚嘆連連,哇~好漂亮的牛排阿!!!!

 

A5頂級石垣牛排 斷面秀

看看這油花和這粉嫩的紅色,不愧是A5等級的,厚度可能在一公分上下,光用看的就流口水了,跟剛剛的特等牛肉完全不能比,一份牛排切成8大片,託朋友大手筆的福,能吃到A5等級的石垣牛真的好感動,入口即化的口感和鮮甜的肉味,我的媽阿,真的爆好吃的,非吃不可!非吃不可!非吃不可!這真的很重要,強烈推薦必點,就算8個人合點一份,一人分一片也好。

沾醬

沒想到A5牛排還有另外的調味料盤,分別是芥末、海鹽及一種特殊的鹽,兩種鹽巴跟牛肉都很搭,搭芥末反而讓我覺得有點不習慣=_=。

沙拉

單點高價牛排或套餐會有附一份沙拉, 就是很基本的生菜絲加上小黃瓜、番茄等蔬菜,沒有附沙拉醬,所以後來這晚好像都沒人吃的樣子XD。

吃完後到樓下一樓櫃檯結帳,依依不捨的節數了這頓超美味的石垣牛饗宴,這次來石垣島值得了!如果還有機會再來這邊,就再來吃一次,而且要一次攻頂點A5的牛排!哈!

 

店名:石垣島きたうち牧場 (舊金城燒肉屋)

電話:050-5869-5528

地址:石垣市浜崎町2-3-24

價格:¥880up

 

整體來說

吃過神戶牛後再吃石垣牛,我個人會比較喜歡石垣牛較多,可能這次吃的A5石垣牛等級也較優吧,上次神戶牛只吃到A4,只是石垣牛好像只有石垣島和沖繩可以吃的到,下次要再來吃不知道什麼時候了,所以大家來石垣島一定要提前預約石垣島きたうち牧場喔,不然沒吃到就太可惜了,以上是個人淺見,僅供參考。


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