食記:立食大丈夫~平價日本料理店新開幕，無低消免服務費，每日10份免費待用餐，大推咖哩大丈夫、半熟炸蛋，小資族上班族用餐好選擇(文末抽獎)

日本料理阿mon2016-06-11

店名:立食大丈夫

電話:04-23278166

地址:台中市南屯區公益路二段136-1號

價格:$50up，免服務費

用餐日期:2016年5月

許久未到公益路來用餐，前陣子經過的時後發現了這間新開幕的立食大丈夫，就位於北澤壽喜燒吃到飽的旁邊，店名的LOGO很有設計感，讓人想不注意到都難，從店名判斷，應該就是走日本料理方向的餐廳吧，立食就是日式餐廳中站著吃的意思，想想最近天氣也轉熱，剛好適合吃日本料理呢，就找了一天和朋友一起來吃看看這間新開幕的餐廳嚕，門口有機車停車格可以停車，如果是開車來的話，就只能找附近的停車場嚕。

沒有低消限制，看到這行文字的時候還真的有點嚇到，公益路上的餐廳沒有用餐低銷，這樣感覺就很適合預算不多的朋友，這樣進去點杯飲料或一份甜點吃吹冷氣也不錯(誤)，因為是以立食為主打，所以店內有立席15席，另外也還有座席。

該餐廳的吉祥物立食君就在門口迎客，可以和他一起立食唷，這也是一個很好拍照的地方XD。

走進餐廳後可以發現左右兩邊的用餐位置完全不一樣，一邊是立席，一邊是坐席，有很明顯的區隔呢。

立食區

日本立食的風氣這幾年慢慢的傳入台灣，有許多的餐廳也都引入了該用餐方式，讓客人可以站著吃，然後餐點價格也會較為便宜些，客人吃完後就可以盡快的返回工作岡位，不會坐著聊天哈拉，而該店就是主打這個特色，店內有兩個用餐區域，分別就是立食區和坐椅區，就看各人喜好嚕，如果趕時間的話，就試看看立食吧。

牆上有許多可愛彩繪圖案，不論是一個人或者一群人，都是可以來用餐的唷。

點餐機

這間餐廳沒有服務生幫忙點餐，所以不要傻傻的在位置上等服務生來點餐喔，點餐要自助點餐，到餐廳門口的這兩台點餐機點餐，跟日本許多餐廳都一樣呢，只是這兩台點餐機器更先進，全觸控式的，還可以直接用信用卡刷卡結帳。

現場直接測試看看，以下是點餐的步驟。

菜單

螢幕上會出現餐點名稱和價格，螢幕是全觸控的唷，點選右下方的上下頁可以翻動，點選餐點則可以選擇購買份數，菜單依序有飯食、湯品、主食、小菜、甜點等幾大類，可以先將菜單翻過一次，再翻回來決定要點什麼XDD。然後該店目前並沒有提供套餐組合，全都是一樣樣單點，可以依照自己喜好做搭配，點餐的自由度很高，想吃什麼就點可以什麼，不會被綁手綁腳的。

免費定食

在菜單中有一個選項是免費的定食，這也就是所謂的待用餐，餐點內容每日供應的都不同，但每天就只有10份，賣完就沒了，設立這個餐點是要給真的有需要或經濟較困難的族群，所以請留給需要的人喔。

選好要的餐點，接著再輸入份數，確定都點完了後，按最下方的結帳就可以開始買單了。

螢幕會出現所有點的餐點品項和數量，檢查如果沒有問題的話，就開始結帳吧。

結帳方式可以選擇放入現金或者信用卡結帳，如果是信用卡有刷卡成功的話，刷卡機上的開口會出現點餐單，上面有取餐號碼，記得要拿取。

接著機器會開發票，然後掉在最下方的格子內，記得也要拿發票喔，下一個200萬的幸運得主可能就是你阿。

除了自動點餐機外，店內還有一台自動販賣機，但這台賣的就不是吃的，而是該餐廳推出的周邊文創商品，像是隨身杯、衣服、紙膠帶等，商品都走可愛風的路線，喜歡就買回家吧。

飲水機

如果沒有點飲料的話，店內有提供免費的開水，飲水機就放在餐廳的正中間，有冰水和溫水等可以選，一旁還有餐具，都是自取。

出餐區、回收區

出餐區這邊會叫號，所以要注意燈號，出現自己的號碼食再到出叁口領餐即可，然後一旁的鐵架則是回收區，當客人用餐完畢後，要將餐盤和器具自己放回這邊，這跟在日本的餐廳用餐模式還蠻相近的，點餐自動化和靠客人自取，然後就不收取服務費。

天花板上的吊燈竟然是帽子的造型，這實在太可愛了，第一次看到這種設計呢。

餐廳內有免費的熱點wifi，可以邊吃邊滑手機上網，甚至開直播，都沒有問題的。

餐點用好後，內場的會叫號，這時候再到初餐口拿取餐點就好，記得要注意叫號喔，不然餐點放到冷掉就不好吃了。

餐點會放置在木製托盤上，讓客人拿回桌上用餐，基本上同一張單子上的餐點就會放在同一個盤子上。

蕃茄烤雞塊 $140

主食共有4種，牛肉有兩種，魚肉1種，雞肉1種，先從雞肉講起好了，使用嫩口的雞腿肉香煎過後，加入起士、蕃茄丁等一起焗烤，顏色挺五彩繽紛的，誘人程度100%。

用筷子夾了一塊雞肉來吃看看，結果起士還牽絲呢，看起來就更加可口了，盤內的雞肉份量蠻多的，大口吃肉可以吃得很盡興，加上香濃的起士，吃起嫩中帶點鹹香，蕃茄的酸味來讓人吃多也不會覺得很膩口，兩個食材搭配的很合拍，主食中我最喜歡的就是這道了。

如果餐點沒有一次出完的話，服務生會給這個黑色小立牌，然後之後再幫客人補上餐點。

日式高麗菜美乃滋 $80

很簡單且單純的一道日式沙拉，以高麗菜為底，加入美乃滋醬做搭配，味道走清爽風，高麗菜的新鮮度也不錯，脆口鮮甜，如果愛吃美乃滋的朋友，應該會很愛這道。

番茄沙拉達 $60

如果沙拉想吃的比較豐盛點，那就是要選這道蕃茄沙拉達哩，用多款的新鮮生菜混搭番茄切塊，醬汁則是和風芥末子醬，口感很有層次，味道也很鮮明開胃，我會比較推薦這款。

半熟炸蛋 $50

日本料理中最常見到的就是半熟蛋，但只有半熟蛋就太普通了，所以立食大丈夫將半熟蛋炸過後再上桌，佐上天婦羅醬汁，吃起來較不油膩且更有特色。將半熟炸蛋從中一分為二，滾滾流出的金黃色蛋黃就超誘人的拉，入口後外酥內軟，出乎意料的好吃耶。

救番茄大丈夫 $160

這道菜外觀看起來有點不討喜，很像是香菇貢丸的放大版，但這可是店內的招牌菜色之一，看不出來吼!!以鐵板端盛，並淋上了紅酒漢堡醬，醬上還有灑上些許的爆米花當作裝飾，這道菜名中有蕃茄，可是看起來是完全沒有的呀，那蕃茄跑哪去了呢?

用刀子將肉球切開後才發現牛蕃茄竟然是一整顆的藏在裡面，這也太酷了吧!!用一整顆耶!!一開始以為只是漢堡肉混合蕃茄塊之類的做法，沒想到餐廳這麼的大器。外層的漢堡肉則是用牛肉和豬肉手工拍打混合的，吃起來口感也不錯的，還有肉汁呢，不會很乾柴，沾上紅酒醬汁後風味更佳，用蕃茄的酸甜來帶出漢堡肉的鮮美，這做法好棒，偷偷學起來回家自己做，哈哈。

救蛋蛋大丈夫 $160

這餐點跟剛剛的就蕃茄大丈夫有點像，但就不是包蕃茄了，而是將整顆的糖心蛋包入漢堡肉內，但因為蛋的體積比較小，所以漢堡肉相對就會多不少，適合想吃肉的朋友。

斷面秀

玉子燒 $80

玉子燒是在日本吃飯時很經常見到的小菜，吃起來帶有甜甜的味道，口感很滑嫩，讓我也還蠻喜歡的，推薦必點，或許之後會有更多種口味的玉子燒推出。

咖哩大丈夫 $80

一開始看到這道菜的時候有點驚訝到，竟然是日本大阪小有名氣的自由軒咖哩做法耶，目前這咖哩飯的做法很少到台灣看到，立食大丈夫真的太厲害了，連這都放到菜單內了，而且一份也才$80，並不算貴，那當然就一定必吃的啦。送上桌的時候衣樣都是用鐵盤裝，在咖哩飯的正中央還有一顆生蛋黃，這可是自由軒咖哩飯的特色之一，而鐵板有保溫的效果外，也同時可以用來翻炒攪拌。