【台中南屯】青木和洋食彩AOKI~日式精緻料理新時尚~推薦烏龍茶湯火鍋、起士漢堡排、宇治金時鬆餅

咖啡下午茶早午餐阿mon2014-09-015

青木和洋食彩AOKI位於COSTCO附近，外觀看起來有點像是勤美誠品的綠建築，後來上網查了一下，原來是一間日式餐廳，但有結合洋食的元素，除了供應熟食餐點外，也還有下午茶、鬆餅等餐點，真的太讓我意外了。就找了一天和朋友來一探究竟，看看賣什麼好吃的。

大家看看餐廳蓋成這樣，哪看的出來是餐廳阿XD?這附近機車還蠻好停車的，汽車的話可能就比較麻煩，好像也沒有特約的停車場。

走進店內可以看到有一小櫃的農產品，依據店員的介紹，這些是跟他們合作的小農供應商寄賣的，品質都有檢驗過，也有部分用在青木和洋食彩的食材內。

東西和種類還蠻多的，當天有點趕，所以就沒仔細一樣樣看哩，大家有來的話可以好好選購一下。

結帳櫃檯

店內空間有挑高設計，所以一進門就會有種內外差異好大的感覺，店內是純白簡約設計，搭上木頭的色彩，另外使用大片的玻璃當做牆面，採光良好，讓店內有種很明亮的感覺，這樣拍照會很好看，讓我還蠻喜歡的。

店內的桌數非常多，容客數非常大，感覺公司團體包場的話應該也是可以的，只是不知道廚房出餐速度能不能跟上XD

雖然說是日式結合西式的和洋食彩，但這邊也有冰滴咖啡欸，這就讓我頗意外的了，外喝咖啡的朋友可以來品嚐看看，聽說用的是台灣的咖啡豆。

桌上的面紙都有印上青木的鋼印，感覺還真是下重本阿，但隨著待的時間越久，不知道為什麼會越來越喜歡這間店，有種讓人會慢慢放鬆不想離開的FU。店內有提供免費無線上網，需要的話可以跟服務生說。

輕輕烤

菜單按照料理方式不同分成幾大類，每人低消是一份主餐，另外還要加收一成服務費，飲品部份還蠻有自己特色的，採用了不少小農的作物。主菜價格大約要$300以上，所以算比較中高價位的餐廳哩。

快快煎

慢慢炸

細細煮

清清飲

淡淡甜

單單點

披薩$180

因為是試營運的關係，所以當天準備了許多餐點讓大家拍照，拍完後再點自己想吃的，所以以下照片都是樣品菜，就無法提提供給大家味道的好壞哩。

湯葉鍋$360

奶酪蔬菜捲$360

青木漢堡排$360

主餐配菜

每天提供四種配菜，隨機搭配。

濃湯

黑醋雞塊$360

今天什麼魚$420

由主廚視當天的進貨魚種來料理，所以沒有固定的魚類，才取叫今天什麼魚XD

冰滴咖啡$160

焦糖香蕉鬆餅$160

杉林溪烏龍茶$220

由小農種植的烏龍茶，泡出來的茶品質也較優異。

阿薩姆紅茶$120 蘋果口味

提拉米蘇$90

青木漢堡排

起士薯條$120

這份是朋友點的，跟平常吃的起士薯條不同，是將帶皮的馬鈴薯切塊油炸後，趁高溫時放上起士片，讓它融化後與署塊結合，吃起來綿密且香濃。

烏龍茶湯豬肉鍋$360

人生吃那麼多火鍋，連皮蛋鍋、紹子鍋都吃過了，第一次聽到烏龍茶火鍋，只能說華人在鍋物方面真的是領先全球XD，連烏龍茶都拿來煮火鍋了。另外還會有麥飯一碗、小菜及兩種醬料，上桌的時候會用木置托盤盛裝，讓人覺得就非常有質感阿，有點像是在吃藝術，而不是料理了。

烏龍茶火鍋

非常好奇是如何將烏龍茶與湯頭作融和的，可惜是商業機密，問不到，不然我在家就可以來搞個綠茶或紅茶火鍋哩，這火鍋是煮好後送上桌，所以就沒有電磁爐或用酒精膏了，也因此它會慢慢的變冷，雖然說陶瓷碗的保溫效果較好，但還是要趁熱趕快吃，喝起來就是烏龍茶的茶香，然後在喉嚨中回甘，沒有大骨湯的那種腥味和油膩感，且並沒有餃子、丸子類來影響湯的味道，所以這湯真的非常好喝。火鍋內有各式蔬菜、豆腐、豬肉等，用料也挺豐盛的，但比較著重在蔬菜方面，愛吃肉的朋友可能會失望些。