【札幌美食推薦】根室花丸迴轉壽司~札幌車站高CP值的迴轉壽司店推薦,海鮮新鮮度優,干貝、鰤魚、炙燒鮭魚壽司都是必吃的

 
這趟來札幌,當然也是要大吃特吃海鮮的,來之前做了很充足的功課,知道札幌車站上面就有一間赫赫有名的迴轉壽司根室花丸,所以一出JR車站閘口後,就拉著行李到JR Tower內的Stella Place百貨公司拉,走路大概3分鐘,迴轉壽司根室花丸位於百貨公司內的6樓,這6樓一整層都是餐廳,而最多人排隊的就是迴轉壽司根室花丸了,出電梯後往左走,只要看哪間餐廳門口排最多人就對了XD。
 
迴轉壽司根室花丸的招牌因為是黑色字所以不是很顯眼,但還是一下就讓我找到了,因為門口排隊的人多到很誇張,今天還是平日中午說==,真不敢想像假日會是什麼情況。
壽司店門口沒有看到接待人員,可能都在店內忙翻了吧,看大家都是在這機器這邊拿號碼牌,然後就到旁邊排隊或者逛街,過陣子再回來看到幾號這樣。
靠近機器後按一下”受付”,再輸入人數,就可以拿到寫有數字的號碼牌,拿到是210號,看了一下前面竟然還有34組在等待,這也太誇張了吧,假設一組用餐10分鐘的話,要等340分鐘左右==,所以決定先拉行李去飯店check in,不然在這邊排隊發呆也不是辦法XD,所以就拉著行李去今晚要住宿的飯店了,今天住的是位於JR札幌車站旁邊的札幌京阪飯店(Hotel Keihan Sapporo),這間飯店的早餐廳說也是日本全國前幾名,讓我很期待。所以後來就去飯店休息一下後再回到餐廳這邊來排隊,大約又等了幾分鐘才輪到我的號碼(超感動)。
餐廳內部有一個蠻大的壽司迴轉台,但說真的位置數不多,難怪外頭可以排隊排這麼誇張,還好我終於進來了,肚子都快餓昏了。
因為是迴轉壽司店,所以先搞清楚迴轉台上每一種盤子的代表價格是很重要的,最便宜是¥130元/盤,最高則是¥420元/盤,另外還要加收8%的消費稅喔。
 
如果發現迴轉台上沒有自己想吃的壽司品項,也可以直接拿菜單單點喔,因為看不懂日文,所以跟服務員要了英文MENU,看到這菜單我有嚇到,可能是在北海道最大的城市札幌,外國觀光客眾多,所以菜單的語言版本也非常完整,是日文、中文、英文、韓文4國語言並列,淺顯易懂,點餐完全沒問題的。但因為中文翻譯是用中國的字詞,所以有些魚種翻譯不同,像是金槍魚就是鮪魚,三文魚則是鮭魚這樣。
另外還有這張推薦菜單,好像是比較熱門的餐點,一樣都是有號碼、日文、英文、價格,點餐沒有問題的。
決定好想吃的壽司後,在這張紙上寫上號碼和數量,交給內場的師傅或者服務生就可以了,隨時都可以加點,因為服務生太忙碌,所以後來都是內場師傅直接將單子收走XD。
桌上有醬油、綠茶粉可以自取。筷子設放在小木盒的抽屜內,
先給自己泡一杯熱呼呼的綠茶吧,然後就可以開始吃壽司拉。
 
迴轉台上的壽司種類還蠻多的,而且因為客人多,所以被拿走的速度也很快,感覺內場和外場師傅的手都忙個不停,一值捏壽司補貨,另外還有一些會用黑色小牌子推薦的壽司,就是當天的特殊壽司品項,很有可能是當季才吃的到的魚類或特殊海鮮,有興趣的話也都可以吃看看。
鮭魚炙燒握壽司  ¥270
不知道為什麼日本迴轉壽司店的鮭魚品項都比較少,最多的都是鮪魚,印象中日本人也很愛鮭魚說,鮪魚和鮭魚這兩種我都很愛,所以第一道當然是直接點炙燒鮭魚拉,看到這握壽司的時候,覺的鮭魚肉片好大一片阿,把醋飯蓋到都看不見了,而且魚片的厚度也有比其他間再厚一些,以這價格來說,真的還蠻便宜的。吃起來新鮮度很新鮮,口感也很嫩,不會爛爛的,醋飯的酸味沒很明顯,配上這鮭魚剛剛好,大推。
鯛魚  ¥230
印象中很久沒有吃鯛魚了,所以就點了一個一班的雕魚握壽司來吃,跟剛剛的鮭魚握壽司一樣,魚肉都好大一片@@,有種值回票價感,日本的雕魚跟台灣的吳郭魚是完全不一樣的,這邊的鯛魚吃起來就比較有點QQ脆脆的,然後魚油的甜味也很明顯,配上醬油吃風味更佳@@!,大推。
本鮪中腹 ¥420
該店菜單的鮪魚有分兩個品種,分別是鮪魚(金槍魚)和本鮪(藍鰭金鎗魚),預算夠的話,那當然是吃最好的本鮪,不過不知道為什麼,不味就只有赤身和中腹可選,沒有最好吃的大腹,這點就讓我疑惑很久。一份本鮪中腹有兩貫,價格上來說也是比台灣便宜一些,跟東京比的話則是差不多,魚肉的色澤非常的漂亮,吃起來鮮美且好吃,是會讓人想再來一盤的,但餐費有限,就吃一盤解饞就好XD。
炙燒焦糖醬油北寄貝握壽司 ¥320
我個人不愛北寄貝這個食材,因為之前吃過的經驗都是嚼不爛,但當天不知道是不是腦袋的哪一根筋不對勁,就還是點來吃了。這間的做法是先將北寄貝炙燒過後,再加上焦糖醬油調味,北寄貝的本身就不大,所以這個握壽司就可以很明顯的看到醋飯,先拿了一個入口,哇賽,這北寄貝好嫩好好吃,跟之前吃過的印象完全不同,大推!
第一輪吃完後,先稍做休息,抬頭看內場的時候,發現了這個類似小黑版的竹簾,上頭有一些寫有湯品名稱的卡片,每一種似乎都是限量供應,一旦賣完了,該品項的卡片就會被拿掉哩。
生干貝握壽司 ¥270
每次吃迴轉壽司必吃的就是生干貝握壽司拉,來到生干貝的產地北海道更是不能錯過,看到這麼大的干貝真的讓人超驚艷,干貝口感超嫩且非常鮮甜,吃完還會再想吃一個,一下就把這盤秒殺了,強烈推薦。
鮪魚中腹 ¥270
這就是正常的鮪魚,跟本鮪比起來口感就會差了一些,但價格也便宜不少嚕,而且魚肉還會比較大片XDD,預算不多的話,吃一般的鮪魚中腹就好XD。
松葉蟹握壽司 ¥230
覺得這個有點空虛,就是將松葉蟹的蟹腳肉挖出來放到壽司上而已,蟹肉的味道我覺得算普通,吃完後讓我很後悔早知道應該點一份鯛魚或鮭魚來吃。
由布志灣產黑瀨ぶり ¥320
黑瀨ぶり這個寫法第一次在日本看到的時候有問師傅,中文的翻譯好像是油甘魚,台灣的講法則是鰤魚或者青甘,由布志灣則是位於日本九州宮崎縣的一個海灣,聽說這邊產的黑瀨ぶり非常好吃,黑瀨ぶり的主要產季是冬天,如果是冬天吃的話,是最肥美的時候,這鰤魚魚肉也超大片的,口感非常滑嫩又有點彈性,本身的油脂香氣也很濃郁,來北海道之前在東京吃過好幾次,吃完後真的會讓人愛上它,回台灣就吃不到好殘念Q_Q,強烈推薦。
花關蟹鐵炮湯汁  ¥270
這碗是跟隔壁的台灣客人借來拍的,是店內數量限定的湯品,每天賣完就沒了,湯頭是味噌湯,然後再加入了約1/4隻的花關蟹去一起煮,聽說湯還蠻好喝的唷。
碎鮭魚軍艦壽司  ¥270
因為覺得今天鮭魚吃的不夠盡興,所以看到迴轉台上有這盤的時候,就很迅速的拿下來了XD,用鮭魚碎肉塞滿軍艦壽司,看起來很澎湃豪邁,這鮭魚的新鮮度不錯,配上軍艦壽司吃剛好,不過覺得這盤的價格有點小貴就是了,吃完後跟服務生講買單,就會記算各盤子的數量總價,並請客人到門口買單哩。
 
吃完壽司後帶著飽飽的肚子離開百貨公司走到JR札幌車站外逛逛,今年北海道提早進入冬天,所以外頭氣溫是個位數,一走出車站就被眼前這些漂亮的聖誕燈飾給吸引住了,雖然說手都已經快凍僵,但還是在外頭狂拍這些燈飾造景,然後再帶著美美的照片回到飯店休息,北海道的聖誕節也挺美的阿。
 
店名:根室花まる JRタワーステラプレイス店 (迴轉壽司根室花丸JR Tower StellaPlace店)
電話:011-209-5330
地址:北海道札幌市中央区北5条西2丁目 (札幌ステラプレイス センター 6F)
價格:¥130up
 
整體來說
這餐吃下來,我可以理解為什麼會有這麼多人排隊了,這次來北海道也吃了很多間壽司店,但真的是這間根室花丸迴轉壽司最優,菜色選項多、新鮮度佳、出餐速度快,價格也不貴,真的是間很讚的壽司店,難怪客人可以多成這樣,如果行程時間夠充裕的話,建議可以安排在根室花丸用餐唷,阿如果時間不多的話,那就還是先跳過根室花丸吧,以上是個人淺見,僅供參考。

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