食記:三福町海鮮火鍋吃到飽~種類繁多的魚蝦蟹貝任你吃

用餐日期:2013年3月

去年聽說元和屋換老闆經營，店名也更改成三福町，陸續看過一些網路的文章，感覺菜單似乎沒啥變動，也都是主打海鮮為主，在元和屋時期，就曾來吃過一次，當時對該店的霜淇淋機非常喜愛，自己動手做霜淇淋，玩的不亦樂乎，但換成三福町後好像也就沒了，殘念阿。這次想說很久沒吃海產，剛好中午又有每人特價$299，需加收一成服務費，活動只到3/25。就和朋友來回味一下了。

果然室內格局都沒變呢，同樣是海鮮吃到飽的火鍋店，迦南園的位置就擁擠許多，甚至還要跟陌生人併桌，三福町則是很大的和室，寬敞又舒適，甚至想躺下來也行。

除了吃到飽外，也有商業鍋的套餐可以做選擇，價錢$190，但只有平日中午有提供。用餐時間為2.5小時。

菜單上的選項多到會不知從何點起阿，滿滿的海鮮魚蚌貝，先不看海鮮，光是小菜部分就有12種，真是超多的。在點菜之前服務生會告知今日海鮮有哪些無法提供，這點也算是挺貼心的，畢竟海產本來就不可能隨時有貨，還要看季節和品質呢。

火鍋料的選項也頗多的，甚至還有素食的部分呢，肉類部分只有三種，豬牛羊各一，但這頁菜單我們幾乎沒啥點到就是了，都在狂點海鮮，哈。

一開始不論是先點肉或海鮮，都會隨鍋送上一大盤的蔬菜，可能老闆娘怕大家吃太多大魚大肉，營養失衡，所以每桌必附多種蔬菜來營養均衡一下。

三福町延續元和屋的一大特色，就是這個鑄鐵鍋，相較於其它火鍋店所用的不鏽鋼鍋和鋁鍋，鑄鐵鍋升溫較慢，但保溫效果較好，且煮起來食材外型不易破碎，而湯頭只有一種，就是和風昆布湯，煮海鮮很適合，但蝦蟹類本身味道較重，太早下鍋會影響湯頭喔。

曾經放著霜淇淋機的櫃子，如今變成魚缸了orz，飲料則是雀巢系列的。

醬料區

每種醬料都有自己的蓋子，避免空氣中的飛沫和灰塵，這樣頗用心的。

另外還有一小區的罐裝飲料區，有可樂、七喜、冬瓜茶、青草茶等。

就都先將蔬菜菇類下鍋熬湯了，如果想加速食材熟透的話，將木鍋蓋蓋起來是很好的做法。

第一輪點的小菜也開始上桌哩

記得我上次來的時候，就超愛它們的小菜，這次看到這些，整個心花怒放阿。上圖有浦燒鰻魚、味付北海貝、柔魚片，味付北海貝是這三種中最讓我喜愛的，吃起來會有些日式醬油的味道，但干貝吃起來鮮甜多汁阿，應該是不用加上美乃滋的。柔魚片吃起來有些像代鮑切片，就比較普通。浦燒鰻魚這個也中規中矩。

龍蝦沙拉、柔魚角、柔魚沙拉

這三款中最愛的莫過於龍蝦沙拉哩，吃起來還有點芥末的特殊香氣，蝦肉也有吃到幾塊，還蠻不錯的，柔魚角應該是三種柔魚類小菜中讓我吃的最喜歡的了，吃起來口感真的有些類似鮑魚，如果美乃滋少點就更好了。

魚皮、鯛魚片、曼波魚皮、鯖魚

鯛魚片吃起來沒啥味道，可能要搭一下醬油。曼波魚皮附含大量膠質，是美顏聖品，但產量很不穩，真是開心能在這吃到。下鍋煮後會變成透明無色，接著就會慢慢溶於鍋中，所以一不留神它可能就不見了XD。鯖魚煮火鍋就比較少見，朋友一個人獨自嗑完，所以我不知道味道如何。

蛤蠣

顆粒大顆，店家給的也很大方，吃起來挺新鮮的。

鮮蚵

在外面吃這海產的時候，其實都有些怕怕的，生怕一不新鮮回家就要跟廁所當好朋友整天，看到這麼大顆的鮮蚵，朋友就先嘗試一下，吃完後對我說很鮮美無腥味，然後我們就又加點了好幾次XD

培根牛肉

誠心的建議，除非非常愛吃牛，不然最後再點或不要點，因為肉片的油花很多，下鍋後湯面上會立刻多一層油，且也影響了昆布湯的味道，建議餐廳能更換一下這牛肉的部位，真的不太適合阿。

梅花豬肉

肉片厚度夠且油花分布均勻，口感頗佳，一盤也有十餘片，可以吃的很盡興。

日本圓鱈

這個我應該沒吃到，因為下鍋後好像很快的就被朋友吃掉了。

味增龍鱈

服務生說這是三福町最近再推的新菜色，將龍鱈用味增醃漬過，吃起來味道會偏鹹，肉質鮮嫩，配飯吃挺不錯的。

曼波魚片

剛吃過魚皮，就來吃看看魚肉吧，煮完後會變成白色且外觀稍微縮水，口感挺有嚼勁和彈性的，好吃。

生干貝、扇貝、孔雀蛤、花枝丸

這四樣中讓我有點下到的是扇貝和孔雀蛤，看這大小挺讚的阿，吃起來也挺不賴的，生干貝的部分可能因為較小顆，吃不出甜味，有些可惜了，花枝丸很大顆也吃的到花枝塊，中規中矩嚕。聽服務生說最好吃得是蝦仁漿，但肚子已經快沒空間了，就只好跳過。

中捲、軟絲

這兩樣也都是我的愛，只有第一輪的時候不小心煮過熟，口感較差外，之後加點的吃起來都很Q彈呢。

旭蟹

剛吃的快差不多的時候，就是該點甲殼類的嚕，旭蟹和沙蟹讓我們還猶豫了一下，最後選了旭蟹來吃，一次是給一整隻，真是豪邁，雖然說是冷凍的，吃起來還算不錯，以這價錢能無限吃也算很優了。

小花枝、草蝦、白蝦

都最後一盤了就來些蝦子吧，蝦子這邊有草蝦和白蝦兩種，吃完後個人比較偏愛白蝦，感覺新鮮度較佳，而小花枝煮完後縮水的有點嚴重，就不提哩。

鮮奶酪、焦糖布丁

甜點類都是店內自己做的，這兩款中我比較偏愛奶酪，吃起來還有些奶香，焦糖布丁味道我沒很喜歡。

整體來說

其實這次我們吃的不多，所以菜色介紹還不到一半，果然年紀大了，食量不如從前，吃個幾樣就差不多飽了，但以這樣的價錢和品質，我覺得可以接受，而且用餐時間2.5小時也算久，不用趕時間拼命吃。如果能把霜淇淋機放回來就更棒了!推薦這間給大家，以上是個人淺見，僅供參考。

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