食記:偈亭小火鍋~食客眾多的熱門平價小火鍋

用餐日期:2012年12月

說起偈亭小火鍋，這間熱門小火鍋店，有來逛過一中街的遊客和學生應該多少聽過和吃過，在一中商圈內就有2間店呢，而且價格多年來幾乎沒受油電雙漲，始終在$150，再加上火鍋選項眾多，所以深受學生喜愛，想來吃通常都要先預約，不然就只能拿號碼牌哩。雙十店比較靠近台中體院，位置屬於一中商圈的外圍，停車較方便且排隊人潮也較少，每次都是我們在一中街吃火鍋的第一考量。

這間店在台中已經邁入第4間分店了，生意強強滾阿。

今天來的時間較晚，避開用餐人潮，但排隊人口還是多到樓梯上。

一走上樓梯，看到2F就是滿滿的客人，服務生也忙進忙出的。

如果是第一次來，菜單第一頁的火鍋就夠看很久了，除了湯頭和肉類不同外，還有分辣度，可以慢慢選，或者請服務生推薦。

第二頁是飲料單，這邊的火鍋只有附飯，飲料都要另外點喔，選擇性也是超多，會看到頭昏眼花那種。

簡單的餐具，這邊也是使用酒精膏，燒完後可以請服務生補。

由於生意太好，所以有限制用餐時間90分鐘，時間上吃一份火鍋也夠了拉。

雖然說這邊有附白飯，但只限一碗，這邊白飯是不能自取的喔。

特殊的沾醬，在別家從來沒吃過，但我很喜歡這醬料，應該是偈亭自己調配的，搭配火鍋的肉片和火鍋料吃都很讚。

白飯上頭會加上一些魚酥，這魚酥搭白飯口感也很不錯，如果不吃魚酥的話，要先跟服務生提醒喔。

牛奶起司鍋$160

湯底是牛奶，另外又加上不少起司條，上桌後就會聞到淡淡的奶香，所有的料都已經放入鍋內了，肉片約3~4片，用料挺豐盛的，整鍋超滿。一開始喝的時後湯還喝的出奶香，但煮的時間越久，湯頭會逐漸變鹹，應該是跟火鍋料一開始就放入湯內長時間煮有關，而且加的湯也不是牛奶湯，算是有點可惜了，如果要吃牛奶鍋的話我應該會特地去東海的花現鳥地方吃吧，那家的牛奶鍋真的就夠香夠奶。

偈亭豬肉海鮮豆腐鍋$150

很基本的豚骨湯頭，放入大量的豆皮、豆腐等，光吃上面那些豆皮和火鍋料就讓我有點覺得飽了，然後又一大團的冬粉，這份量真的可以吃很撐，也難怪學生們超愛的，海鮮部分有蝦子和魷魚捲、花枝等，不是只有單純的蝦子一隻而已，不過煮到後面湯頭也無可避免的都鹹味很重，喝多對身體不好。

紅茶$20

綠茶$20

飲料部分都挺大杯的，但味道就還好，沒啥特殊之處。

來張特寫

鍋內有豆腐、豬肉、豆皮、魷魚捲、丸子、魚板等，真的超多食材的。

整體來說

從大學時期一直吃到現在，轉眼也好幾年了，雖然一中街也有其他火鍋店，但每次在一中街想吃火鍋，最後都還是會來這間，湯底多、食材多、吃的飽都是我們選擇的要點，服務上也算不錯，出餐不會等太久，推薦這間給大家，以上是個人淺見，僅供參考。

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