食記:八番堂~晴光市場平價美味的炙燒鮭魚丼

用餐日期;2013年7月

網路上看到別人介紹這間平價日本料理，位於晴光市場的尾端，靠近捷運站出口。看網友拍的照片感覺不錯，價格在台北應該也算低的，就決定來吃看看哩，由於沒有自己的交通工具，所以只好搭捷運到中山國小站再用走路的到達。另外這間店是不給訂位的喔，可見生意有多好，只好在現場等待位置哩，門口右側的木椅就是給排隊的客人坐的。外觀看起來頗有日本味。

從店門口就可以看到冰櫃內滿滿的食材，魚貨看上去應該都還蠻新鮮的。

在門口等了約10分鐘才有位置入坐，店內位置約5~6張桌子吧，活動空間也有點擠，由於等待人潮多，每桌客人基本上都吃蠻快的，吃完就離開讓坐。

餐具、紙巾都放在桌上了，就自己拿嚕，這邊也沒有收服務費。

除了原本的菜單外，牆上有一個大黑板寫著一些特色菜和高檔菜，連龍蝦都有，價格部分有比較高一些，但如果喜歡的話就點吧。

來看看菜單吧，這間菜色主要以丼飯和壽司為主，丼飯有分生食和熟食，大部分價格都在$200內，另外還有手捲和一些小菜。如果想小酌，這邊也有賣台啤和清酒喔。

邊邊的角落有一大桶的熱麥茶，可以自取，但要小心走道很擠，不要打翻喔。

一樣是在很邊邊角落的冰櫃，裡面就只有台啤和清酒，沒有其他飲料了。

和風洋蔥$50

這道出超快的，我猜可能已經先用好半成品了，客人點餐後就直接淋上和風醬出餐，滿滿的洋蔥絲，搭配日式和風醬，微酸微甜頗開胃。

炙燒鮭魚丼$180

在鮭魚丼、鮭魚肚丼、炙燒鮭魚丼中猶豫超久，最後聽到服務生說鮭魚肚是一整塊沒切片才放棄，改點了炙燒鮭魚丼，比鮭魚丼多了$10，但沒讓我後悔。一上桌就讓我們驚喜，這擺盤好漂亮，以六片炙過的大片鮭魚片為主體，片片堆疊製造出立體感，兩側放上芥末和金桔當擺飾，中間以紫蘇葉區隔開小菜，看到這圖想不餓都難阿。鮭魚片的厚度和油花也都恰到好處，迷人的香氣和滑順的口感，讓我好捨不得吃完。可惜不是鮭魚肚肉，不然應該會更讚，但以這價格和數量真的也沒甚麼好挑剔的。

紫蘇葉的後方，有四樣日本料理中常見的配菜，分別是薑片、蘿蔔絲、蘿蔔片、牛蒡絲，搭配白飯或生魚片一起吃也都頗不錯的，我個人比較喜歡其中的薑片。

點丼飯會有附贈一碗味增湯，湯面上也有不少豆腐和蔥花，湯頭味道合宜不死鹹，在吃完炙鮭魚丼後，這味增湯剛好做個完美的收尾。

雞腿肉丼$130

這碗是朋友點的，應該就是一般的的親子丼，上頭也是滿滿的滑蛋和雞腿肉，朋友吃得頗愉悅的，所以應該也不錯吃。

整體來說

依據友人的說法，這價格大概跟百八魚場差不多，在台北還蠻平價的，我個人也還蠻喜歡這間炙燒鮭魚丼的，比較可惜的就是用餐環境空間擠，但以台北寸土寸金的地價，也沒辦法多說什麼，推薦這間給大家，以上是個人淺見，僅供參考。

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