【板橋美食】和魂屋~捷運站旁便宜平價的日本料理店，大推好吃的鮭魚肚丼飯和星鰻炙壽司，近捷運新埔站、新埔市場

台北阿mon
 
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店名:和魂屋
電話:02-82589393
地址:新北市板橋區文化路一段421巷19號
價格:$30up
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前陣子看到朋友介紹了這間板橋新開的日本料理店，主打平價的丼飯和定食，又鄰近新埔捷運站，就有點想來試看看，過幾天後和朋友聚餐選餐廳，就決定來這間吃看看。該店從捷運新埔站1號口出來後，往出口左手邊走大約10公尺會看到巷子，右轉進到巷子後，一直往前走就會看到和魂屋招牌哩。
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進入餐廳後，可以先看到右手方有板前，師傅正在忙進忙出的備料，等等會在這邊捏壽司、做料理等，所以想看師傅表演的話，板前是很好的位置。
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這次是跟朋友聚餐，比較想聊天談八卦，所以就選擇左側的用餐區嚕，可能才剛晚上5點，上班族都還在下班的路上，所以店內的空位頗多的，就隨意選了個位置坐下，稍微看了一下環境，感覺店內日式的味道不重，也沒有較多的裝潢，走樸實小店的路線。
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店內有提供免費的麥茶，點完餐後可以自取。
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飲料櫃
如果不想喝麥茶的話，店內也有其他飲料可選，冰櫃內有啤酒、汽水、茶飲等，但就需要額外付費。
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拿麥茶回道位置上後朋友說店內桌子上是有貼日本城市的名稱，才發現今天坐的是橫濱XD，隔壁桌則是大阪、神戶等，感覺還蠻妙的XDDD，很少看到這樣標誌桌子的，也讓店內多了一分日本味。
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跟服務生先要了一張菜單來看看，跟大部分的日式料理店差不多，都是壽司、丼飯、定食為主打，比較特別的地方是這間的丼飯，幾乎都是鮭魚種類，且丼飯還附一碗味增湯喔，另外還有為數不少的串燒選項和酒類，應該也算是半間的居酒屋吧。餐點價格並沒有因為靠近捷運站就很貴，反而是走平價的日式料理店，壽司和串燒價格都在百元上下呢，然後又不收服務費，對學生族群和小資族來說應該可以是很划算。
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餐具已經有整組的放在桌上，就不需要在自取哩。
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焦糖鮭魚握壽司 $80 (2貫)
在台灣經常跑日本料理店吃壽司，而焦糖鮭魚握壽司一直是喜愛的口味，但自從爭鮮停止販售後，有一段長時間都沒吃到了，沒想到會在和魂屋的菜單上再度看到，先點一份來吃解饞就對了，哈。炙燒後的鮭魚加上焦糖硬脆的口感，口感多層次且美味，會吃上癮，這真是讓我懷念的口感和味道阿，推薦必點。

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松阪豬肉串 $90 (2串)

松阪豬肉一直都是串燒的好食材，所以當然也不能錯過拉，一份是兩大串，一串有三塊松阪肉，在松阪肉上還灑上了些許的白芝麻，仔細看這肉切的好厚實阿，且散發出誘人的香氣，在嘴中越嚼越香，可以體會出松阪豬肉那獨特的口感，且我們覺得不沾檸檬汁比較好吃，推薦必點。