金門小吃推薦|在地3間超人氣小吃老店,連金門人都愛,百年古早味餅舖是最佳伴手禮

金門2

金門小吃推薦 吃什麼?遊客到金門旅遊通常都會吃廣東粥、炒泡麵、蛋狗等小吃,如果這幾種都吃過了想換換口味,那就推薦這兩間在地老店給大家,分別是在金城鎮的集成餐廳巧味香小吃店,集成餐廳是超過60年的老店,以鍋貼炒滷味冷凍蹄膀等聞名,巧味香則是以石蚵麵線肉羹麵聞名,也在地經營數十年,都是金門美食的代表,也是金門小吃推薦連在地人都愛吃,生意非常好,如果想要採購伴手禮回台,那百年老店長合餅舖花生粩一口酥真的都是必買的,太晚來就賣光了喔!

巧味香

店名:巧味香
電話:08-2327652
地址:金門縣金城鎮莒光路一段39號
營業時間:07:00–13:30及16:00–19:00 (無公休)
粉絲頁:無
詳細食記介紹>巧味香|金門高人氣小吃推薦,爆量肥美蚵仔麵線必吃,綜合滷味也很好吃

 

追蹤阿mon美食旅遊 IG

點我到阿mon的IG

按讚追蹤阿mon粉絲頁

DSC_4112

金門金城鎮的巧味香是金門老字號小吃店,目前已經傳承到了第2代,是高人氣的金門小吃推薦就有不少藝人及美食節目造訪,巧味香位在金城老街內且沒有公休,只要午餐時段或晚餐時段來用餐,都是有營業的,一旁還有金門知名景點模範街後浦16藝文特區奎閣等,都可以順路安排入行程內喔,因為老街道路寬度較窄的關係,這邊也無法開車進入,只能將車子停在北堤停車場,這邊停車是免費的,然後步行3分鐘前往巧味香喔。

DSC_4122

一走進金門巧味香就可以看到牆上有滿滿名人和電視節目的合照,可見該店真的是在地非常知名,客人也絡繹不絕的上門用餐,生意也真的是挺好的。該店還曾被選為金門縣十大優良石蚵美食店家,所以來這間,就是要吃石蚵料理的阿。

DSC_4200

DSC_4231 

石蚵麵線

巧味香招牌菜就是這個,看每桌客人幾乎都至少點一碗,使用金門產的新鮮石蚵和白麵線一起下鍋煮,看看這石蚵大小都還蠻大顆的,一入口就是滿滿鮮甜,讓人驚嘆不已,推薦必點。

DSC_4204

DSC_4216

肉羹麵

金門肉羹麵跟台灣做法有些許不同,台灣肉羹用的通常都是細肉絲,金門用的都是肉塊或肉丸,讓人感覺很大器,口感也更紮實,這肉羹麵份量很多,一人吃蠻容易飽的,是很經濟實惠的小吃,而且這肉羹麵還有加高粱醋來提味,味道跟台灣的也不同,喝起來較不濃稠和膩口,在大熱天吃也很適合。

DSC_4192

DSC_4265 

綜合滷味

滷味也是巧味香的一大特色料理,除了幾種常見的滷味外,還有炸魚捲和五香肉捲,這兩種都還蠻有特色的,炸魚捲外酥內嫩,可以吃到細致魚肉,五香肉捲則有點像是台灣的雞捲,內餡是豬肉、蔥花等食材,配上店家特製的蒜蓉醬汁,讓味道更上層樓。

 

集成餐廳

店名:集成餐廳
電話:08-232-5607
地址:金門縣金城鎮中興路8號
營業時間:11:00–13:30及17:00–20:00(無公休)
粉絲頁:無

DSC_2774

集成餐廳是金門金城鎮老字號小吃店,從民國47年至今已經超過一甲子,說這間是金門小吃推薦名符其實,雖然說是主打小吃,但也有賣各種熱炒,一旁就是浯島城隍廟後浦16藝文特區金門鎮總兵署等知名景點,所以如果有逛上述景點,那安排到集成餐廳就還蠻順路的,餐廳門口看得出有歲月的痕跡,但生意好到是許多人都是直接就衝進去餐廳內點餐,怕慢了就沒位置呢, 因為集成餐廳位在小巷內,車子不好會車和停車,很容易造成交通阻塞被開單,建議停遠一點的停車格再走進來吃飯。

DSC_2877

這是我第二次來集成餐廳用餐,多年前和朋友們就來吃過,覺得鍋貼和酸辣湯挺好吃的,所以這次就老樣子先叫一份鍋貼(20顆),再搭配幾樣老闆的拿手菜,像是炒滷味、蚵仔酥、冷凍蹄膀等,照片大概就是3~4人份。

DSC_2813

DSC_2871

鍋貼

集成餐廳鍋貼一次至少要點20顆,所以比較適合用餐人數較多的時候點,鍋貼是現點現煎,上桌後大口咬下都還是熱騰騰的,外皮帶點酥脆口感,內餡飽滿多汁,果然還是多年前用餐時的好味道,讓我們一個個的清盤下肚,最先吃光的就是這鍋爹。

DSC_2823

DSC_2882 

冷凍蹄膀

一開始以為是凍豬腳之類,但上桌後發現跟想像中不一樣,而是比較類似台灣冷盤上的肉凍,用豬後腿肉與豬皮熬出的膠質做成肉凍,將食材再利用的淋漓盡致上桌前有先冰鎮過,所以吃起來會有果凍感和沁涼感,口感很多層次,搭配蒜頭一起吃更好吃,這肉凍並隨著時間而慢慢溶化,所以記得要先吃這個,不然溶化後口感就沒那麼好。

DSC_2829

炒滷味

金門當地特色料理之一,跟台灣吃賣的滷味攤不太一樣,是將滷好的食材在切塊切片,與調味料、醬汁、蔥蒜一起大火快炒後上桌,像這盤內就有豬頭皮、滷大腸、豆干、海帶等,吃起來香氣十足,是白飯殺手,當成下酒菜吃也很美味。

DSC_2861

酸辣湯

這酸辣湯也是集成餐廳的招牌,原因就是湯內有滿滿的食材,讓人第一眼就覺得很經濟實惠,味道上我覺得有比台灣的做法再酸一些,但大熱天吃就還蠻開胃的,聽老闆說還有加入金門當地產的高粱醋,也是推薦必點。

 

長合餅舖

店名:長合餅舖 沙美總店
電話:08-2352053
地址:金門縣金沙鎮三民路24號
營業時間:07:00–18:00 (無公休)
粉絲頁:https://www.facebook.com/zhangher24

店名:長合餅舖 金城店
電話:08-2323295
地址:金門縣金城鎮莒光路51號 
營業時間:09:30–20:30  (無公休)
粉絲頁:https://www.facebook.com/zhangher24

 

DSC_3494

金沙鎮的沙美摩洛哥是近年很夯的網美拍照打卡景點,也讓沙美聚落變得很熱鬧,如果有來沙美摩洛哥參觀拍照的話,那千萬不要錯過沙美聚落的這間百年老店長合餅舖喔,該店創立於民國6年,至今已超過百年歷史,遵循傳統古法技術製作傳統糕點且不添加防腐劑,讓客人可以吃得安心,長合餅舖目前已經傳承至第三代,因糕點品質優異而受到在地人及遊客的喜愛,幾乎金門人都知道這間且吃過這間,向金門人詢問是否有推薦的沙美店家,也都一定會推薦要來這間買伴手禮呢。

DSC_3466

如果有想要到長合餅舖採購伴手禮回台送人的話,記得要早點來或者鮮電話訂購,因為很多遊客都是進店後就直接搬空架上的各式糕點打包回台,因為長合是遵循古法製作,所以每種商品的數量都是有限的,一旦賣光可能就要再等幾天才會有貨補上,向我們這次就因為比較晚到,所以架上很多高點是都已經賣完了Q_Q,殘念阿。

DSC_3642

花生粩、芝麻粩

這是店內賣最好的招牌NO.1,用糯米和芋頭製成粿乾後,再經油炸雨淋上麥芽糖衣,最後在裹上花生或芝麻,一口咬下,滿嘴花生香及沙沙聲響,蓬鬆酥脆的口感更是讓人一個接一個,沒幾秒就能秒殺整包,我們吃完後都立刻愛上,超後悔沒多買幾包。

DSC_3614

一口酥

這也是長合熱賣的商品之一,口味更是多達6種,分別有原味、花生、芝麻、芋頭、高粱、巧克力等,可惜高粱的賣完了沒買到,不然還真想多帶一包高粱一口酥吃看看,這是以麵粉和發酵糖製作的中式小糕點,幾乎入口即化,有著濃濃的麵粉香氣,很適合拿來當成辦公室的下午茶小點心,配上一壺熱茶,風味更佳。

DSC_3629

寸棗糖

店內熱賣商品之一,口味有原味和堅果兩種可選,這素食者也可以吃,一開始看到名字會以為是是用棗子做成,但這其實並沒有棗子成份喔,而是用老麵發酵做成棗子形狀,再經過油炸及粿上麥芽糖而已,口感很香甜酥脆,大人小孩都還蠻愛的,如果是買堅果口味的話還會有加入南瓜子、白芝麻等,讓口感更多層次,口感控推薦買堅果口味XD。

DSC_4143

DSC_4150 

如果因為行程關係,所以無法跑到長合餅舖沙美店買伴手禮的人也不用扼腕,因為長合餅舖金城店在今年也開幕了,就位在金城鎮的莒光路老街上,而且營業時間還到晚上8點半,吃完晚餐過來購買都還來的及喔,長合餅舖金城店內有冷氣開放且空間較寬敞,而且因為是新開幕所以知道的遊客還不多,採購起來也更加舒適XD。

 

金門美食住宿景點延伸閱讀

懶人包

金豐租車~在金門機場直接取車還車,免費行李運送服務,騎機車遊金門三天兩夜行程,私房景點美食一把抓

2022金門星光節|金門夜間景點推薦,星光燦爛點亮侏儸紀公園,騎恐龍、找恐龍,嗨翻整個夏天

金門晚餐推薦|隱藏版超人氣異國料理3間報你知,沒訂位很高機率吃不到

金門小吃推薦|在地3間超人氣小吃老店,連金門人都愛,百年古早味餅舖是最佳伴手禮

金門美食推薦

新大廟口活海鮮|金門平價海鮮熱炒推薦,炸那個魚、石蚵煎蛋、炒颱風螺必吃,團體聚餐好選擇

集成餐廳|金門平價合菜推薦,超過60年老字號在地美食,鍋貼、炒滷味都必吃

KM金門|金門美式漢堡推薦,雙層金門酒槽牛肉漢堡超好吃,還有多款經典調酒

巧味香|金門高人氣小吃推薦,爆量肥美蚵仔麵線必吃,綜合滷味也很好吃

狗窩義式披薩|金門隱藏版美食推薦,巷弄超人氣披薩店,金門晚餐好選擇

鴻美炒泡麵~金門超人氣小吃推薦,金門阿兵哥數十年都吃這間,炒泡麵、蛋狗、石蚵湯必吃

長榮山西拌麵~金門必吃隱藏版小吃,經國先生愛店,招牌山西拌麵、麥芽雞、李家豆腐必點

金門住宿推薦

823行館~金門住宿推薦,全台唯一軍事主題飯店,價格平價,有免費早餐及停車場

樓仔下古厝民宿~瓊林聚落內古色古香的閩式古宅民宿,乾淨舒適的懷舊客房,有好吃的金門風早餐唷

青花瓷民宿~以青花瓷工藝為主題的金門洋樓民宿,熱情好客的民宿老闆,還有點心、飲料無限供應

 

按讚追蹤阿mon粉絲頁

延伸閱讀

累計流量:1,108

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *