食記:一騎北海道札幌拉麵~日本知名連鎖拉麵店登陸台中

用餐日期:2013年9月

日前聽聞在日本頗有名的一騎北海道札幌拉麵也進軍台中後，立馬查明地址，趁著有開幕優惠的時候先來搶先品嚐哩。台中分店在進化北路上，停機車還蠻方便的，但汽車就比較難找車位了喔。

雖然才剛開幕，還沒有什麼大肆宣傳廣告，但裡面用餐客人可是多到讓我們有些驚訝，當天還平日晚上時段喔，生意真好，那如果是假日不就排隊排到死嗎?突然慶幸自己是平日來，用餐環境在台中拉麵店中應該算很大間哩，寬敞舒適，桌與桌之間也都有保持距離。

點完餐就是要到這邊先買單結帳喔，當天的優惠活動是打卡可以折$30元，這樣打卡後省下來還蠻多的，不過可能是設定的關係，臉書上還找不到這間店的地標可以打卡，所以只能自己標註了。

每張桌上都會有一大壺的水，內有加入檸檬片，冰涼解渴。

菜單

基本款有三種，分別是鹽味拉麵、味增拉麵、醬油拉麵。另外還有豪華版，就是有加叉燒或其他配料的，價格從$160到$250不等。如果想吃白飯的話，也有溫泉叉燒飯，一碗也只要$80。價格比台北店便宜了約30元，就看能不能在台中更有競爭力嚕。

點菜單

拉麵可味有10種，如果想大口吃肉，就直接選叉燒拉麵吧，肉是最多的。唷~這邊還有白飯可點，真是太酷了，另外還有一些拉麵的配料，像是海苔、糖心蛋等可以單點。飲料部分則有兩種。

桌上的調味料分別有唐辛子、胡椒、辣油，胡椒是用來加在飯上的嗎?加在拉麵上好像沒啥幫助?

蘆薈綠茶$30

我個人非常後悔點這杯飲料，因為沒喝過蘆薈綠茶，想說喝看看，早知道就點檸檬紅茶。因為這杯喝起來根本沒有蘆薈的顆粒阿，而且味道超像冬瓜茶的拉，連綠茶的味道都喝不出來，這樣一杯$30，還不如直接到飲料店買一杯有蘆薈的。

特製美味醬油拉麵$210

朋友選了味增，所以我就改點醬油拉麵，等服務生送上桌後就會聞道些許的蒜味，應該是在湯中有加入一些蒜泥吧，$210系列的會多一塊叉燒肉、半顆溫泉蛋、一片海苔，用料上會豐盛些。醬油拉麵的湯並不會死鹹，是很甘醇的醬油味道，所以讓我喝的還蠻開心的，應該是適合台灣人口味。聽說可以跟服務生說要再更濃些，就下次再喝看看更濃的吧。

拉麵的硬度可以調整，看要偏硬或偏軟，我個人是比較喜歡偏硬，但必須要先跟服務生說。如果已經煮好了，就沒辦法改了喔。看這拉麵的顏色，感覺就煮的很入味阿，吃起來很Q，還有點彈牙，讓我還蠻喜歡的。

特製味增拉麵$210

跟剛剛的醬油拉麵幾乎都一模一樣，只有湯頭是不一樣的味道，仔細品嚐了兩種湯頭，味增的味道還香濃的的，但我會比較偏好醬油拉麵，可能因為比較清淡和有蒜香吧。但是兩碗麵的份量上來說都不太能讓我們吃飽，只能說算吃巧的吧。

厄~如果說這樣算糖心蛋的話，可能不太及格喔，因為做的太熟了拉，我想要軟嫩的蛋黃阿。

一騎的叉燒肉外觀比較不規則狀，厚度偏厚，油脂含量蠻多的，入口很軟嫩即化且很入味，挺好吃的，不過就只有一塊而已。如果吃不過癮的話，就要單點叉燒肉滿足口慾。

筍乾

從筍乾大小上應該算是大片的吧，脆口且入味，但份量只有點點，加分效果很有限。

溫泉蛋肉塊蓋飯$80

隔壁桌客人點的，借來拍照一下。滿滿的叉燒肉塊覆蓋了白飯，另外又灑上了滿滿的蔥花，但是溫泉蛋就沒看到哩，可能埋在下面吧?如果超愛吃叉燒肉的人，點這碗鐵定會吃滿足，因為真的就都是肉。

整體來說

我拉麵的湯頭和麵條口感都讓我還蠻喜歡的，但是飲料就謝謝再聯絡拉，如過從份量上來說真的有些偏少的感覺，似乎也沒有可以加麵的選項，可能日後就偶爾來打打牙祭解饞吧，以上是個人淺見、僅供參考。

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