食記:印度隊長~香濃印度咖哩與多變化烤餅一吃就上癮,就在台北火車站前五鐵秋葉原,綜合香料烤餅、坦都窯烤雞腿、洋蔥烤雞肉披薩必點

印度隊長~香濃印度咖哩與多變化烤餅一吃就上癮,綜合香料烤餅、坦都窯烤雞腿、洋蔥烤雞肉披薩必點

 

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印度隊長 Captain india
電話:02-23708633
地址:台北市中正區忠孝西路一段50號3樓
價格:單點制,需加收一成服務費

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五鐵秋葉原是一個比較新興的購物中心, 前身是大亞百貨、KMALL,這樣講大家可能就知道是哪一棟了,位於台北火車站的站前精華地帶,一旁則是新光三越和凱薩飯店。這次收到來自印度隊長餐廳的邀約,還仔細查了一下位置,才發現原來五鐵秋葉原原來就是KMALL,同樣的地點,只是名稱換了,經營團隊也換了。印度隊長主打南印度菜,號稱是台灣第一家專賣南印度菜料理的料理,這就讓我非常的想來嚐看看,看看跟之前吃過的印度料理究竟有啥不同,該餐廳位於五鐵秋葉原的三樓,就在電扶梯的右手邊,很好找喔。

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搭電扶梯的時後,也有發現這棟大樓內似乎又開了不少間的新餐廳,在很久以前來過一次,那時候是來吃MOMO壽喜燒吃到飽,而現在則還多了豆腐村、愛麵屋、高麗園等新餐廳,可能經營團隊有想把這邊打造成新的餐飲重鎮吧,

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在餐廳的正門口旁有一個透明的櫥窗,可以看到廚房的師傅在這邊現桿現做烤餅,然後仔細一看,整個廚房的師傅全都是印度人欸,講的語言也聽不太懂,而印度帥哥師傅看到我在拍他,還笑得很靦腆,應該也會害羞吧XDDD

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印度信奉的是印度教,門口這尊可能就是他們的神明之一吧,不過重點是底下的各種餅皮,看起來就很美味。

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飲料冰櫃

裡面放滿了各式汽水,看來除了很有名的印度奶茶外,汽水在這也很受歡迎。

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走入餐廳看到這裝潢和採光,都讓我還以相信這是印度餐廳阿,印象中的印度料理餐廳都是走比較昏暗、狹小的感覺,但印度隊長的空間寬敞,且桌椅採用黃綠兩色做交叉搭配,看起來讓人亮眼清新,再加上寬敞乾淨,讓人覺得很舒適,和朋友迫不及待的就挑了一張沙發以坐下來準備點餐了。

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菜單

主要分成幾大類,有烤餅、炭烤披薩、經典咖哩、香料炒飯等,光看烤餅的口味就十來種,讓人眼花撩亂,而炭烤披薩,就是真的用碳烤的方法去做,跟平常吃的義式披薩也截然不同,經典咖哩則依主食的不同,衍生出十多種的口味,價格約在$250左右。菜名前面有辣椒的圖案則是代表辣度,依每個人的口味來選擇較好。

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素食咖哩、義大利麵、坦都窯烤、南印度、薄餅

台灣這幾年素食盛行,所以印度隊長這邊也有提供素食咖哩,吃素的也可以來這邊享受美食唷。如果怕點主餐吃不飽的話,也可以加價升級成套餐,共有ABC三種套餐可選,套餐內容則有湯、沙拉、汽水等可選。

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飲料、小點

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印度奶茶

菜還沒上桌就先送上杯印度奶茶解解渴,入口前就可以聞到濃郁的奶香,入口剛開始會是茶葉的香味和茶味,接著會慢慢的出現香料獨特的味道,是一種很有層次的飲品,慢慢喝慢慢品嘗,每一口都會讓人有驚喜感,如果喝太快反而就喝不太出來哩,這種奶茶喝了真的會上癮,真好奇是如何製成的,想回家自己做看看,哈。

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原味香煎薄餅$150

點餐的時後,店長就有提醒說這餅很大,送上桌後還真的有嚇到,有種吃法國長棍麵包的感覺,只是這薄餅中間是空的,就只有一層薄薄的餅皮,讓人更驚訝的是這個餅皮是用米和豆子做的,沒有加入任何的麵粉喔,聞到的香味是米香和豆子香,讓人感覺好特別阿,用手撕下來一片片的吃,一折就裂了,口感好酥脆,比吃洋芋片還順口,這個多人分著吃挺不錯的。

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馬鈴薯泥、咖哩醬

如果比較重口味的人,原味香煎薄餅的味道可能會覺得吃不慣,隨同薄餅上桌的還有兩種沾醬,分別是馬鈴薯泥和咖哩醬,亦可用薄餅沾取來吃,我個人比較喜歡用馬鈴薯泥,綿密的馬鈴薯和薄餅挺搭的阿。

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洋蔥烤雞肉披薩$230

這份是屬於碳烤披薩,送上桌的時候底層還用錫箔紙墊著,以往吃過的義式披薩餡料料都是在餅皮上,但印度披薩則是把餡料包在餅皮內,有點類似中式的餡餅,非常特別的做法。但餅皮非常的薄且有嚼勁,並帶點炭燒的味道。

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從斷面來看,餅皮部分厚度可能都還不到0.5公分吧,比義式披薩的薄皮都還薄,非常薄的一層貼著,觸感也是挺軟的,內餡包著醃漬過的香料雞與與洋蔥切丁,另外還有一些的印度香料提味,一吃發現這雞肉醃的好入味,加上帶有甜味的洋蔥,真的好吃,非常推薦點這個,吃了就知道。

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牛腩綜合香料咖哩$290

接下來就是經典系列的咖哩了,這次選的是較重口味的咖哩,在印度,牛是當地的神明,所以印度人不吃牛,但在台灣,就沒這個限制了,將牛腩與咖哩、香料悶煮入味,咖哩吃起來又香又辣,但這種辣是很溫和不傷喉嚨的,一樣是很有層次的,感覺用了很多種不同的香料,問過店員後,原來這些香料很多都還是從印度帶回來的,正宗道地的食材來做料理。牛腩更是軟嫩到幾乎要入口即化了,帶有濃郁的咖哩辛香,讓人一口接一口的品嚐,停不下來。搭配烤餅的話,口感會更有層次,配飯吃也很不錯。

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綜合香料烤餅$90

當天讓大家覺得最優烤餅的就是這樣,一上桌就聞到有種特別香氣飄散在空氣中,餅上灑滿了各式的香料,烤的非常脆,折的時候還需要用點力,吃起來帶有點新疆孜然的味道,然後也有些辛香味,但不會辣到無法入口,可以說是味道很混雜,但這種混雜卻讓這餅更好吃,口感上則比較像是餅乾,酥酥脆脆的,推薦必點的菜色喔。

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配上牛腩咖哩,軟嫩的牛肉搭上酥脆的餅皮,風味更佳。

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田園蔬菜義大利麵$220

菜單上的義大利麵應該不屬於印度菜,但這邊是將兩者作結合,開發出一系列的印度咖哩口味,田園蔬菜義大麵還加入了大量新鮮的蔬菜一起炒,像是青椒、玉米筍、洋蔥等,吃起來就沒有單點咖哩醬汁來的濃郁,是比較清爽的味道,但口感也非常豐富。如果不愛吃烤餅的朋友,可以點義大利麵來做搭配。

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坦都炭烤雞腿$330

該店的招牌菜,一開始的時候因為點的菜色太多,怕吃不下一直不想點,但店員超級推薦下,說沒吃過就不算到過印度隊長,那就點一份來吃看看吧。一份有三隻紅通通的烤雞腿,看起來就非常的辣,讓我猶豫不敢吃,直到朋友吃了一口說不會辣且很香很入味後,才立刻也拿了一隻雞腿來肯,一吃就嚇到,我的天阿,怎麼可以嫩成這樣,還這麼的入味,滿滿的香料味阿,烤過還可以這麼嫩,真的太厲害了。吃的時候呢建議要滴上幾滴的檸檬汁,這樣可以用檸檬的酸來提味會更好吃,另外還有附上兩種沾醬,分別是青醬優格醬和紅咖哩醬,口味一重一淡,我個人比較喜歡沾紅咖哩醬,吃起來更濃郁。

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黃寶石$180

這道屬於素食咖哩,跟牛腩咖哩的味道也有些差異,吃起來會再鮮甜一些,味道上也比較香醇,香料味會更濃厚喔,這咖哩也讓我蠻喜歡的,原來素咖哩味道也可以這麼棒。

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黑芝麻披薩$200

跟剛剛的洋蔥烤雞肉披薩有點像,一樣是包餡的做法,包的是磨碎後的黑芝麻顆粒,香味非常的濃郁和誘人,味道上還蠻甜的,當做甜點來食用還蠻不錯的。

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斷面秀

黑色整層都是黑芝麻,可見用料多麼紮實,口口都吃的到芝麻的香和甜喔。

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原味千層餅$60

烤餅的一種,餅皮的口感較有層次,跟綜合香料烤餅比,香料少很多,因為主要就是吃那種多層的口感,很單純的麵粉香味,搭配咖哩一起吃也不錯。

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感覺今天點的有點多,所以後來有幾樣是沒吃完的,只好請服務生打包外帶哩,避免浪費。搭電扶梯下樓的時候,有看到五鐵秋葉原的活動刊版,即日起在五鐵秋葉原內消費,憑消費$150以上發票就可以參加抽獎,會在隔日晚上7點在一樓大廳抽出前日的幸運號碼,中末一碼的話,會員可以換400元的抵用券,非會員也有200元如果中末2碼,直接給消費發票的全額抵用券,比如說發票金額是1萬,就給1萬的抵用券,這活動目前沒有截止日期,所以趕快來這邊消費吧,消費越多,中獎機率越高。

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抽獎用的機器,跟樂透機有點像呢,天天開獎,你還等什麼?

 

整體來說

這頓吃下來,讓我還蠻喜歡的,打破以往對於印度料理就只有咖哩和烤餅的認知,原來也還有這麼多口味的烤餅、披薩、坦都窯烤等,如果喜歡咖哩或者印度菜,那真的該來印度隊長吃看看,吃完後會讓人有更多的驚喜喔,推薦綜合香料烤餅、坦都窯烤雞腿、洋蔥烤雞肉披薩、牛腩綜合香料咖哩,以上是個人淺見,僅供參考。


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