Skip to content
湯底的部份也從之前的幾種,大幅度的增加到了十種,多了壽喜鍋、牧草鍋、娘惹鍋、法式鍋、白味增鍋等,扣除之前喝過的扁魚、昆布,還是好難選喔!最後是點了蒙古滋養鍋和娘惹鍋。
點完餐後服務生很快的就跑走,我也開始檢視了食材區,自助的加湯區,這區沒變化。
之前的冷盤小菜區換成了素食區
地瓜、苦瓜、青木瓜、碧玉筍、青椒、南瓜等,再吃過郭爸涮涮鍋後,看到有青椒和苦瓜已經不會驚訝了,蔬菜食材種類算多的!
豆腐有中華豆腐和雞蛋豆腐可以選,但怎麼沒凍豆腐@_@?
香菇種類跟之前的數量差不多,但賣相似乎差了些!左下的珊瑚菇看起來有醜醜的><
上次來的時候,還有服務生再負責作香噴噴的鯛魚燒和鬆餅給客人,然後還會有一堆人排隊等待,這次吃了兩小時,也都沒看到有服務生在做鯛魚燒,只有已經有些冷掉的成品讓客人吃。
葉菜區
A菜、高麗菜等,這區到最後也有些補不及,服務生真的太少人了。
海鮮區
有竹蛤、鮮蚵、脆管、蛤蠣、白蝦、炸鮭魚頭、雕花魷魚、毛肚、花枝漿、鳥蛋、雪螺,感覺跟之前來海鮮種類似乎少了不少,也沒有現宰活魚秀可以看了!
沙拉水果區
生菜種類有點少
火鍋料區
冷盤小菜區
有涼麵、三色蛋、洋蔥絲、壽司等,不過說真的,這邊賣相都不佳,擺盤凌亂,阿mon玩全沒有想夾的慾望,觀看了一下其他客人,她們也都忽略這區。
可口可樂區
是經過合格認證的土雞蛋
看到這區冰淇淋的時候,我著實吃了一驚,阿莫凡彼呢?哈根大思呢?之前聽說莫凡彼回來了,怎麼是這個沒聽過的牌子?而且因為冰淇淋非常硬的關係(上上圖),幾乎沒有客人和服務生挖的動,所以服務生最後表示要全部更換,又過了20多分鐘,才更換成上圖面貌,整個就好挖到不行阿!但阿mon吃過後覺得這牌子的冰淇淋梅很優,且口味選擇也少。希望能換回哈根或莫凡彼。
明治冰淇淋
這算是一點小安慰吧,如果連明治都沒了就很囧。
另外還有百吉冰棒
肉品現切區
跟之前相比拿掉了一種肉換上了櫻桃鴨這樣子還算可以接受,但是這區服務生經常不見,應該說根本沒有服務生常駐,所以等待拿肉的客人超多的,阿mon仔細算了一下外場服務生人數,竟然只有兩位女服務生,卻要負責櫃檯結帳、帶位、補食材、切肉,一個當好幾個人用,這實在太讓人敬佩了!不過也導致帶位區和肉品區的等待客人大排長龍阿!
飲料區
生啤酒、咖啡機、花茶等
果汁區換成杯裝的
看到杯裝的讓我有點囧,而且還分不出來是哪種果汁,所以最後只好拿旁邊的兩大壺茶,有紅茶和冬瓜茶,但喝起來都很甜!
甜點區
以前的熟食區全換成蒸籠了
中間的電鍋則是白飯,不過看了一下白飯,個人覺得應該不太會有人想吃它!
蒸排骨
但到這樣的蒸法,真是太豪賣啦!超多可以夾的!排骨肉多但吃起來有點小油膩。
鳳爪
回到桌子後,桌面上擺了一碗這個,碗內有檸檬片,服務生說是洗手用的,可能是吃蝦剝殼後可以洗手吧。
哇嗚,這顏色還真是鮮橘阿!在其他店中都沒吃過的娘惹鍋,看介紹上是說喝起來香中帶辣,很適合煮海鮮。再放入食材前有稍微喝了一口,有點類似泰式酸辣湯,但多了淡淡的椰奶味和香料味。用來煮海鮮真的挺讚的!
蒙古滋養鍋
使用大量的中藥材和老母雞熬煮的鍋底,湯頭喝起來有股濃郁的藥膳味,溫和順口,這鍋涮肉片挺不錯的。
蔬菜盤
沙茶醬
蛤蠣算新鮮的,由於海鮮種類少了不少,所以只好狂吃蛤蠣,花枝漿的部份覺的普通。
櫻桃鴨
肉片看起來挺誘人的,油脂豐富,肉質細膩,口感帶有嚼勁,還蠻推這櫻桃鴨的!
極黑梅花豬肉
跟我上次來吃的時候不太一樣,這次肉片油脂少了不少,雖然說還蠻好吃的,但總覺得差了一些。
紐西蘭雪花牛
欸….,肉片切成這樣,賣相挺差的,我和朋友面面相覷,最後還是在不浪費食物下吃完了,口感沒很優就是了。
鮮蚵、竹蛤
鮮蚵各個肥大飽滿,算是海鮮中少數讓阿mon還滿意和狂吃的,不過新鮮度似乎有點問題,有吃到幾個有腥味的!
白蝦
老實說這蝦子讓我等很久,有些客人是整盤整盤的拿,拿回桌上慢慢煮,也不留點給其他客人!建議少量拿,吃完再拿會比較好,畢竟蝦子離開冷藏太久一直放在桌子上似乎新鮮度也會有問題!然後服務生人手不足,所以補的也很慢,用娘惹鍋煮白蝦好吃!
黑梅花豬、櫻桃鴨綜合盤
由於吃到最後不太想浪費食材,所以跟服務生講兩種肉類切成一盤就好!
芭樂還蠻好吃的,但梅粉也太鹹了吧!最後乾脆不沾粉吃!
整體來說
我還蠻失望的,除了肉片的水準還算可以,其他都算是大退步吧,雖然說晚上用餐價格有調降成$359/人,但我覺得食材少了不少,而冰淇淋這項大賣點也失去了,再者就是服務生人手嚴重不足的情形,建議餐廳應盡速補足人手維持正常的運作,不然外場這麼少人要運作實在挺辛苦的,且只會造成客人間的壞印象,得不償失阿!希望精彩火鍋能像之前一樣精彩,不然真的會有些遺憾吧。以上是個人淺見,僅供參考。
今年的全國部落客百傑比賽開跑了
阿mon在三大比賽類別中均成功晉級複賽,需要您投票支持阿mon一下
http://iii.xinmedia.com/about-blogger2.jsp?uid=588
方便的話請點一下上方網址,選擇中間的加人氣,再登入您的FB帳號,就可以投票了,請投美食、旅遊、綜合各一票,每天都可以投票一次,您的支持也是阿mon寫文的動力,希望給予支持和投票謝謝。
如果覺得這篇文章不錯,請給個推或讚,感恩^_^
延伸閱讀
<台中南屯>食記:大月觀~鮮美的石頭火鍋湯底暖暖渡寒冬(試吃)
<台中南區>食記:同心園火鍋吃到飽~海鮮多且夠鮮拉~開幕5折優惠
<台中北區>食記:種子花草禪風鍋物~湯頭不錯但其他都很有待改進
<台中西區>食記:八錢鍋物~特色建築火鍋餐廳
<台中西區>食記:無老鍋~無老肉讚!!
<台中西屯>食記:八月江南燒~中式的創意鍋物料理(試吃)(附優惠卷)
<台中東區>食記:銀湯匙泰式火鍋吃到飽~火鍋有點美中不足
<台中西區>食記:八豆食府壽喜燒吃到飽~服務態度很好
<台中西區>食記:老四川巴蜀麻辣燙(公益店)~很讚的麻辣鍋
檢視較大的地圖
按讚追蹤阿mon粉絲頁
延伸閱讀
累計流量:438
之前也在高雄吃過一次= =
我覺得關閉部份用餐區比較實在XDDD
比增加人手快改善XDD
真的沒料到這次用餐品質會這樣~哀
關閉用餐區的話,他們號稱最大的火鍋店就很囧了
而且關閉用餐區還是人手不足阿~帶位+結帳、切肉、補菜至少也要3個外場才夠><
您好,因為我的好友網誌文章被盜用,回追之後發現您的文章也被盜用了,特此通知您被侵權,請一起保護自己的權益。
http://nofirhqge.pixnet.net/blog/post/30664658
您好,謝謝通知
已經備份該盜文的網頁,會發信要求盜文者說明
要一成服務費? 我吃的過程裡完全沒有服務生來幫什麼! 我帶小孩去, 既沒主動問要不要座椅, 也沒準備兒童用的器具, 我個人還得去服務生, 一共前後找了三次! 而且器具完全不標準, 不是小孩子所使用! 結帳過程感覺也很差, 很不彈性, 我和學生去吃, 共16人, 我想個人刷卡, 其他付現竟然不行? 最後, 我在他們公司網站的客服區留言相關意見, 不管是該店的反應區, 或是總公司網站, 皆沒有回應! 個人對此集團評價不好!
建議下次可以選其他間,台中火鍋吃到飽店還很多可以選^_^