食記:奶油威力脆皮漢堡~美味誘人的LOCO MOCO半熟蛋轟炸雞堡

        

店名:奶油威力 butter willy

電話:04-22250039

地址:台中市北區三民路三段133-4號

價格:低消一份餐點/人

粉絲頁:https://www.facebook.com/butterwilly

用餐日期:2014年3月


奶油威力是一中商圈旁新開的漢堡店,有別於大部份的餐廳選在商圈內的街道上開店,奶油威力選在台中技術學院旁,位置就在好樂迪KTV的正對面,還蠻好找的,但一樣都有停車不方便的問題,建議最好將車停在中友百貨或者錦中街,再步行過來。這次收到奶油威力的試吃邀約,想想也有一陣子沒吃美式大漢堡,於是就答應前來品嚐看看。

 

門口有擺放圖文並茂的菜單讓路人參考,遠遠看就感覺圖片還誘人的哩。

 

該店用餐區共分成兩樓,是屬於狹長型的空間,這附近大部分餐廳格局也幾乎都是這樣,放眼望去,幾乎都是兩人桌的桌椅,桌與桌間距離有點短,如果隔壁桌很吵雜的話,就比較可能會受到影響。如果有團體用餐,店員也會將桌子併桌來接客。

菜單

封面就是該店最熱門的兩大餐點,轟炸雞堡和牛肉堡,聽說該店的脆皮漢堡還是全台首創的並有經過註冊,第一次來的話,建議最好選一種來吃看看,漢堡價格大約都在$200上下,點漢堡會附汽水飲料,汽水飲料是可以無限暢飲喔。

牛肉堡

漢堡系列都會有附薯條,就不要在單點薯條了喔,不然可能會吃到很膩。

 

轟炸雞堡

口味選擇上較牛肉堡少,但聽說在店內比牛肉堡還受歡迎,由其是威力經典轟炸雞腿堡,更是熱賣的餐點,今天也有點一份來吃看看。

女朋友比薩、威力三明治

女朋友披薩就是披薩,只是份量較少,比較適合女生和沒想吃很多的客人,而三明治部分,奶油威力不是使用白吐司製作,而是使用法式軟法麵包,外觀上比較像是潛艇堡,麵包口感上會較外酥內軟,吃起來比較有韌性。

早午餐

價格$150上下,但只供應到下午5點的樣子,所以晚上就點不到了,有點小殘念,看照片上感覺份量還蠻豐盛的。

炸物

吉拿棒

鬆餅、飲料

汽水機

漢堡附餐飲料可以暢飲,只要把空杯拿給服務生即可,如果更換成其他飲料,則可以折抵$30。

每個桌面上都有兩種吃美式漢堡必備的醬料,番茄醬和黃芥末醬,就酌量使用嚕。

刀叉是吃漢堡必備的餐具,在點完餐後會送上,不夠用的話再跟服務生拿。店內有提供無線上網,訊號還蠻不錯的唷。

熱氣球$100

自從上次在五月天阿信開的店StayReal Cafe喝過這種有加入藍柑橘的飲料後,只要該餐廳菜單上有的話,幾乎都會點來喝看看哩,感覺好像喝上癮了。奶油威力還特別加上一球香草冰淇淋做成漂浮汽水飲料,味道甜甜的,水晶藍的顏色也很誘人唷。

草裙舞$100

朋友看到菜單上有這品項,覺得很好奇就點的,以雪碧當作基底,加入芒果、鳳梨、檸檬角的果汁調和而成,應該也算是汽水飲料的一種吧?飲料中可以看到還有加入一片檸檬,整體味道應該會比較偏酸吧。

草莓奶昔$130

奶昔在一般的漢堡店中較少看到,因為做工較為繁複,這杯是朋友點的,聽朋友說草莓味道蠻香濃,喜歡奶昔的朋友可以喝看看。

 

威力經典轟炸雞腿堡$229

該店的熱賣餐點就是這個啦,將帶骨的雞腿高溫油炸,將肉汁緊緊的鎖在皮內。另外還有附贈一份脆薯,份量上來說一個男生吃一份應該剛剛好。比較值得一提的是該漢堡的麵包,看起來油亮亮的,口感外酥內軟,問過服務生後,才知道原來是有抹上奶油,難怪亮到會反光XD

表皮酥脆的炸雞腿,金黃色的雞皮非常的誘人,上頭又加上了店內自製的塔塔醬,帶點酸味的塔塔醬讓鮮嫩多汁的雞腿風味更佳,而在底層也還有加入一層的起士和生菜,用料真的不手軟,將洋蔥、番茄等配料堆疊起來,大口咬下,讓肉汁在嘴中爆出,只能說口感是一級棒。

白醬紐扣培根比薩$149

份量上看起來較為迷你,大約是4~6吋的大小,另外還有附贈玉米片和莎莎醬,比較算是輕食或者點心吧,這份量當正餐可能會吃不飽,餐點設計理念主要就是給女性族群和比較沒那麼餓的客群。莎莎醬部分沒有以往吃到的濃稠,味道上有些辣度,建議廚房應該可以再調濃一些。會想點這口味的比薩是因為這口味是有加墨西哥辣椒的唷,仔細看一下披薩表面的餡料,綠色的食材就是墨西哥辣椒,切片大小成鈕扣狀,一開始入口沒什麼味道,但後勁辣度十足,再搭配白醬與培根一起吃,真的頗讚的,愛吃辣的朋友可以點看看。

斷面秀

因為已經先被切片了,本來還想拉的牽絲照,但拍沒成功,囧。

LOCO MOCO轟炸雞腿堡$239

在雞肉漢堡中,最高價位的就是這個,但我覺得這價格還是合理的,因為在台中吃過那麼多間美式漢堡,看到美式漢堡有包半熟蛋還真的是頭一遭,聽說這是來自夏威夷的一種傳統料理手法,就叫LOCO MOCO,做法在漢堡牛肉餅上蓋著米飯和荷包蛋,再澆上肉汁。而這雞腿堡的想法構思就是來自此料理,除了有一顆半熟蛋外,底下還放了一大片的鳳梨切片,讓整個漢堡的口感更有層次。

看著金黃色的蛋黃在鳳梨片上流動漫延,再緩緩的滴落,整個感覺就是超讚的阿,對這種半熟蛋我就是沒抵抗力,跟班尼迪克蛋好像,看起來很好吃啊!可惜是朋友點的,所以就沒吃到。寫文寫到這邊,突然覺得好餓,先吃個餅乾擋著。

德州龍捲風牛肉堡$189

店員推薦的是這個和花生醬牛肉堡,但最近不太想吃花生製品,剛好龍捲風牛肉堡是有洋蔥絲,二話不說就選它了。切成細絲後再油炸,滿滿的洋蔥絲將牛肉堡都覆蓋住了,看了就好開心,一旁都附有脆薯和生菜。薯條炸的還蠻酥脆的,搭配黃芥末醬吃還不錯,但冷掉後口感會受影響,建議先把薯條吃光會比較好。

生菜部分

是紫洋蔥、牛番茄等,感覺吃那麼多間,好像每間用的食材都是一樣的,不過奶油威力的紫洋蔥比較嗆辣,建議餐廳那邊可以再處理一下會比較好,不然就只能用醬料把那味道蓋掉了。

最讓我驚喜的就是這漢堡內的牛肉排了,老實說吃那麼多間美式漢堡,第一次吃到牛肉排內是有包入洋蔥丁的,有問過店家,牛肉是使用澳洲牛,肉汁和口感會較美國牛來的少,但洋蔥有甜味和水份,反而能讓這肉排更好吃,多汁香甜,口感又多層次,這樣的組合超棒的,服務生說該店的牛肉排都是有加入洋蔥的,所以不是只有這口味才有喔。另外如果想要優雅一點吃漢堡又不弄髒手的話,記得跟服務生要塑膠手套喔,這樣吃完手也不會油膩膩的。

威士忌焦糖蘋果吉拿棒$150

吃了那麼多鹹食,也是該吃盤甜點解膩解膩一下了,菜單上有吉拿棒和鬆餅,但吉拿棒就首選拉,因為鬆餅在大部分的咖啡店都是吃的到的。一份是六大根,現點現炸,拿到手還是熱騰騰的,炸的外脆內軟,搭配特製的威士忌焦糖沾醬,入口後有淡淡的威士忌酒的酒香,好特別的醬料阿,會讓人一口接一口的沾,停不下來。

如果不想沾焦糖醬的話,還有香草冰淇淋、奶油、糖霜蘋果、巧克力脆片可以搭配著吃,味道很多元化,我個人覺得搭配冰淇淋吃,也是一個很不錯的選擇,會有冰火交融的感覺。

 

PS:

店家活動:現在來店打卡拍拍立得,免費送雞塊一份,活動結束時間以店家公告為主。

 

整體來說

這次點的餐點頗多的,大概只有鬆餅和三明治沒點到,讓我印象深刻的主要還是轟炸雞堡和 牛肉堡的部分,由其是LOCOMOCO轟炸雞堡真的頗有特色的,而牛肉堡的肉排多汁鮮甜,也是下次會再想點來吃的。如果想在一中街這邊吃漢堡的話,我想這間應該是不錯的選擇,以上是個人淺見,僅供參考。


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