食記:柒串燒~平價又好吃的串燒居酒屋,推薦焦糖口味的串燒,天使紅蝦、雞腿排、蔥肉串必點,平民美食可內用或外帶,近華山文化園區

 

店名:柒串燒

電話:02-25672770

地址:台北市中山區長安東路一段46號

價格:單點制,不收服務費

用餐日期:2015年6月


台 北中山區這邊日本料理店和平價串燒店林立,每次住這附近都會去找一間來吃一下解解饞,位於長安東路的這間柒串燒,位置剛好位於多的捷運站的中間,所以如果 從捷運站前往的話,多少都還要走一小段路,而從捷運善導寺站或者捷運中山站應該是會快一些,不然就直接騎機車前往吧。走在長安東路上,放眼看去滿滿的串燒 店和海鮮店真讓人眼花撩亂,入夜後更是人聲鼎沸,處處都是人潮,之前有吃過這邊的幾間,大夥評價都不錯,這次收到來自柒串燒的邀約,就和朋友一起來嚐嚐哩。

      

 

店招牌的顏色是大紅色,白天或晚上都頗亮眼的,營業時間從晚上5點到凌晨2點,所以晚上想吃宵夜的話,2點前都還吃的到喔。

到了門口一看還真是滿滿的人阿,生意真的超好,還好有先訂位,不然晚點到就沒位置了。門口是食材區和吧檯區,要先在食材區挑選串燒,在入內享用。室外吧檯的位置很少且沒冷氣,所以大部分客人都會選擇坐室內,因為大熱天坐外面會熱到吃不下阿Q_Q

仔細看了一下,外場的烤爐就只有兩個,餐點也都是現點現烤,沒有任何油炸處理,所以如果爆單的話,出餐速度可能就會變慢些。

室內用餐區

室內的位置和桌數較多,大部分都是4人桌或雙人桌,且有冷氣可以吹喔,如果想揪朋友一起來吃串燒的話,建議先電話訂位,不然怕位置不夠就有點掃興了。

食材區有兩大櫃,且櫃子上有加裝玻璃蓋,這樣可以避免蚊蟲靠近或者灰塵掉落,讓客人吃起來也較衛生。

串燒的食材非常的豐盛,各式肉類、海鮮、蔬菜、火鍋料等都有,價格都是用一串或一份當選好自己想要的後拿給櫃檯的店員即可。

 

為了方便客人分便上桌的肉類品種,所以在肉串燒的竹籤上,部分有上顏色做區別喔,藍色的是豬肉,紅色的是牛肉,這樣忘掉這串是什麼的時候,看顏色就可以分別了,很貼心的設計,第一次看到,加分一下。

雞肉部分就沒有用顏色做分別,竹籤底部的顏色都沒變。

飲料櫃內滿滿的都是啤酒或可爾必思,如果不喝酒的話,大概只剩蘋果西打可選了。

在座位上還看到了店內活動的小告示牌,只要來店內用餐並打卡並標出7位朋友,就贈送一份烤鯖魚耶,看了一下菜單上的價格,一份就要$110,超划算,這一定要打卡的阿。

在冰箱內看到這個好物,可爾必思加上葡萄沙瓦,喝起來有葡萄的香氣且,喝了會有微醺的感覺,因為這是含酒精的乳酸飲料喔。如果要騎車或開車的話,就請不要飲用。

PS:酒後不開車

菜單

可以看到有分成不同口味,共有焦糖、椒鹽、德州三種,白色框框的是可以勾選,黑色框框的話就是沒辦法勾選,選項還蠻多樣化的,有肉、蔬菜、海鮮等,價格也幾乎都在50元內,菜單上的價格都是一串或一隻來算,另外也沒有收取服務費喔。

 

牛肉串 $40、豬肉串$40、雞肉串$40

因 為第一次來的關係,所以當然是每一種都肉類都先來一串嚐嚐嚕,牛豬雞都選德州風味,只有羊是焦糖口味。德州風味是有先將肉品拿去醃漬,吃的時候會較為入 味,當然口味也是三種中最重的,如果有開脾酒的話,拿來當成下酒菜挺不錯的,這串豬肉挺好吃的。牛肉串頗嫩且帶有點嚼勁,我個人更喜歡牛肉串。雞肉部分覺 的就比較中規中矩。

羊肉串 $40 (照片中最前方)

我還蠻怕羊騷味的,所以在吃之前有猶豫一下下,後來有吃了一小口,口感較有嚼近些,可能是焦糖口味的關係,所以騷味沒很明顯,這也是該店唯一的羊肉串燒喔

烤青椒 (椒鹽)

我本身就有點怕青椒的味道,所以有點猶豫要不要吃,後來有吃了一片,很鮮脆多汁,青椒味道反而不重,愛吃蔬菜的朋友記得點一串。

香菇$30 (椒鹽) 豬血糕 $15 (焦糖)

香菇是椒鹽口味,表現中規中矩。豬血糕則是焦糖口味,柒串燒的豬血糕口感非常的Q和黏,跟之前吃的略有不同,再加上焦糖後,風味獨特,我個人還蠻喜歡這樣的組合,跟搭上花生粉、香菜的吃法差異頗大的。

培根串 $40

將Q彈的培根捲成一捲捲的,中間還有包入金針菇,吃起來口感是雙層次,且因為焦糖的關係,風味也很獨特,大推必點。

蔥肉串 $40

該店前幾名熱賣的串燒,外層是豬梅花肉,內層是青蔥段,嫩口的豬梅花佐上鮮脆的青蔥,友一種銷魂的滋味,不輸給剛剛的培根捲,建議必點。

一盤吃完還有第2盤,會建議最好一次把想要的餐點給點完,因為店內的烤爐只有兩個,時間越晚客人越多之下,出餐速度會越慢,如果分次加點的話,可能真的會等很久喔,所以一次點完比較好。

 

雞軟骨 $40

很經典的下酒菜,這間的雞軟骨是沒有帶肉的,所以單純的就是吃軟骨的嚼近和口感,配酒必備菜色。

 

德式香腸 $40 (焦糖)

看看這根超誘人的德國帶骨香腸,表皮呈現金黃色且飄出陣陣的肉香,讓人口水流滿地。外皮稍脆內軟,咬下去厚滿嘴都是肉味,因為是焦糖的作法,帶有甜味反而就不會覺得那麼的油膩,吃完會有想再來一根的衝動,大推。

花椰菜 $25

這是朋友選的,想說點些蔬菜來營養均衡一下,但吃起來就比較中規中矩。

杏鮑菇 $30

杏鮑菇是選椒鹽口味,一串有4大塊,咬下去可是會噴汁的唷。

甜不辣$25

俗擱大片的甜不辣來阿,除了有原本的嚼勁之外,還多了焦糖香和顆粒感,這個也挺好吃的。

雞心 $30

一串有5個,口感比較有嚼勁且還入味的,下酒菜的好選擇之一。

雞皮 $30

酥酥脆脆的口感,加上略甜的味道,讓人一吃就愛上,大推。

秋刀魚 $50

這時先送上了一隻秋刀魚,秋刀魚我個人其實不是很愛,因為帶有蠻多的刺,但這種魚拿來配酒類卻是很棒的下酒菜,價格上也不貴,吃起來肉質細緻鮮美,只是吃的時候需要注意一下有沒有夾到刺這樣而已。

 

  

 

去骨雞腿 $70大家都很討厭吃雞腿還要先咬掉骨頭,所以柒串燒的烤雞腿就直接去骨拉(歡呼),這樣就可以吃像很優雅,兩隻手也不會用到油膩膩,去骨雞腿選的是椒鹽口味,用胡椒來襯托出原本的肉香,肉質鮮嫩,帶皮吃口感更有層次且美味,大推。

雞翅 $30

這雞翅也是選焦糖口味的,這邊用的是2節翅,價格比台中還便宜。因本身就愛雞翅,很想知道加上焦糖後會變得如何,一吃果然上隱了,肉香加上焦糖香,出乎意料的妙搭,且甜而不膩,好吃耶,大推。(朋友:你連這個都要加糖,你一定是螞蟻)

豆干 $15

當豆干加上焦糖,會產生怎樣的火花呢?就變成一種吃起來甜甜的且還有顆粒感的豆干,是還蠻特別的,但吃的不是很習慣><,應該還是要點椒鹽才對。

雞尾 $30

雞尾就是雞屁股、七里香拉,這個我不敢吃,所以就請朋友代勞了,一份有5個,價格算便宜。

米腸 $20 (焦糖)

之前吃過的米腸,幾乎就是吃那有點Q黏的口感,沒有其他的味道,但是加上焦糖後,變得有些甜甜的,且還有顆粒感,口感變的有層次且更好吃,沒吃過的朋友可以TRY看看。

茄子$20 四季豆$20

比較少在串燒店串燒店點的兩樣蔬菜,這次也全都點了,烤過的茄子口感也還是頗軟的,豆子的話就頗脆口,且因有灑上椒鹽的關係,適合當下酒菜。

海鮮盤

吃了那麼多的肉和蔬菜,讓我翹首盼望的海鮮也終於上桌了,這次點了烤生蠔、干貝、扇貝、紅蝦等。

 

扇貝 $90

這扇貝感覺上有點烤的太熟,將扇貝本身美味的汁液都烤到蒸發了,雖然說中間貝柱的部分還是很嫩口,但覺得應該可以在更好。

 

干貝 $70/顆

選用來自日本的北海道大干貝,烤到半全熟狀態後上桌,張口咬下後,鮮甜的干貝汁液在嘴中流竄,哇~好甜阿,滿滿的海味,美味到沒話說,愛吃干貝的朋友必點。

 

生蠔$90

帶殼的法國生蠔,是今日的重頭戲之一,新鮮的生蠔是不會有腥味,一吃就可以知道有沒有新鮮,看看這有約2個十元大小的生蠔,滴上幾滴檸檬汁後,大口一吃,哇~肥美多汁,無腥味,還有點鮮甜,新鮮度不錯,且一顆不到百元耶,老闆~~再來兩顆吧!大推必點。

鯖魚 $110

烤海鮮就沒有分什麼焦糖、德州風味之類的,通通都是原味,像是這隻鯖魚,就只有灑上些許的胡椒粉來提味,跟之前吃過比較乾的烤鯖魚不同,柒串燒的肉質鮮嫩且好多汁,略帶點鹹味,配啤酒就很搭。

 

天使紅蝦$70

來 串燒店我比較少點海鮮,因為通常價格較高且新鮮度也是個問題,但因為幾百年沒吃過天使紅蝦了,所以決定來一隻解饞,一份就一隻,外觀烤的有點過焦,害我有 點擔心肉質是否會變得很柴,剝殼的時候波得很順手,蝦肉和殼分離容易沒有黏再一起,所以新鮮度不錯,看看這粗壯的蝦肉,以這價格來說,真的頗划算的,蝦肉 紮實且彈牙,滿滿的海味,大推必點。

  

 

 

整體來說

價格很平價,又以焦糖口味覺的最有創意和最好吃,吃過那麼多間串燒店,第一次吃到這樣做法的,年輕人開的店果然還是頗有創意和想法的,如果人多的話建議可以直接外帶,推薦這間給大家,以上是個人淺見,僅供參考。


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