食記:SUKI-YA壽喜屋~世界末日大餐之壽喜燒吃到飽

用餐日期:2012年12月

這間也開一陣子了，開在順天大樓，附近還有澳美客、K2小鍋牛、老乾杯等等知名餐廳，但自從大學畢業後，就很少會想吃吃到飽，因此每次路過文心路總是過門不入，前陣子看到團購網5折日報看到有賣這間的團購券，官網連結http://www.55555.tw，雙人晚餐$699，平均一人$350，查了一下這間的文章資料也不多，但抱著撿便宜吃看看的心態，還是買了一張，並提前三天預約，並約傳說中的世界末日前夕來此間店吃末日大餐。

這間的價格我研究很久才懂，因為看板和餐廳名片上的價格截然不同，所以最後我以看板為準來提供給大家，大人平日午餐是$299(無飲料、甜點)，$399(有含飲料甜點)，平日晚餐和例假日都是$439，另外要再加收一成服務費，有錯的話還是以餐廳公告為準，另外用餐時間只有90分鐘喔!

營業時間

晚上用餐時段還是從6點開始呢，跟大部分餐廳也都不一樣，提早到的我們只能在店外發呆和吹風Q_Q，只能說這間店真的挺有個性。

黃黑色的裝潢，設計的頗有日式風味。但這間似乎卻是從新加坡過來的XD

兩種座位，我們這次沒被安排在包廂，是被安排在最外側的沙發，燈光還沒有很好，有些昏暗。

食材算是半自助的，跟鋤燒、北澤都不一樣，除了肉類沒辦法自己夾之外，其他的就全都在中間這個食材區哩。

蔬菜、菇類

蔬菜、鍋料

蔬菜

鍋料

水果、甜點、飲料

甜點只有一種、水果2~3種、飲料則是罐裝和利樂包都有，可樂、雪碧、檸檬茶、蜂蜜雪梨茶等。

沙拉區

壽司、飯糰、烏龍麵、冬粉

醬料區、豆皮

冰棒區

有明治和杜老爺可選

哈根大思

今天多少有點衝這個來的，因為團購券上有提到哈根大思，但是不要高興得太早，仔細看裡面4桶，只有2桶是哈根，另外2桶是明治，印象中好像不能這樣放吧?哈根的櫃放明治?而且哈根還有一桶幾乎被挖光了，瞬間有點被騙的FU，才兩桶哈根大思?那我還不如去吃鍋大爺!

看有人的文章提到小菜好像是放在壽司區自己拿，不過當天在壽司區沒看到，回到位置上後只看服務生送這3樣上桌，份量都一咪咪，然後也沒說可不可以無限續?但團購券上說是無限吃?這個就打上個問號吧!

螺肉

這個還蠻好吃的，Q彈有嚼勁，配的醬味道挺搭的。

海菜

中規中矩

吃壽喜燒當然要用特製的醬料拉，壽喜屋提供的是一般白雞蛋，將蛋黃和青蔥攪拌在一起，醬料就完成了，本來還想加入七味粉的，但找不到這東西。

拿了一個三角飯糰，米飯還蠻紮實的，吃起來有陣陣飯糰的香氣，似乎還有包入鮭魚肉的樣子，可惜是先預做好的，吃起來冷冷的，但如果狂吃飯糰和壽司，那火鍋大概就吃不下了吧!

該店的醬料有一種是之前沒見過的，就是橙醋，根據服務生的介紹，搭配涮過壽喜鍋的肉吃會很正點，因此就用了一碟且搭配洋蔥丁回來嚐看看。橙醋味道其實沒啥醋味且香橙的香氣還蠻明顯的，涮過壽喜燒的肉片沾了橙醋，吃起來也不重鹹油膩，反而清新爽口多了。

這邊是使用鴛鴦鍋

一邊是壽喜鍋，另外還有豆奶味增鍋、柴魚鍋、泡菜鍋三種可選，我們這次是選柴魚鍋，另外根其他間壽喜燒不同的是，這間是不能自己調醬油和水的比例喔，沒有醬油罐和水灌，一切都是服務生來加湯加水，但是如果服務生很忙得話就真的好玩了，壽喜燒那鍋會越煮越鹹。淺嚐了兩種湯底，壽喜鍋醬油味道較北澤和MOMO的淡，吃多對身體負擔應該也會比較小，柴魚湯則是有些類似昆布湯的味道，用來煮蔬菜應該不錯。

夾了一些東西回來煮，繞了一圈食材區發現，雖然食材區分成兩側，但其實有些蔬菜都是重複的，而這間也沒有餃子類的食材，所以選項不多。只好隨易夾了洋蔥、黑蒟蒻、板豆腐、香菇等。洋蔥丟入壽喜鍋後可以增加壽喜鍋的甜味，我還蠻喜歡這樣煮的。另外板豆腐和黑蒟蒻丟入壽喜鍋煮至入味，都還蠻好吃的喔。

烏龍麵、玉米、板豆腐、瓜類

因為豆腐好吃，所以又夾了一些。

美國牛小排

壽喜屋只有提供牛和豬兩種肉類，且是說牛豬各兩種，分別是美國牛小排、澳洲牛肩、豬梅花、豬五花，而雞和羊都沒有，聽到服務生介紹的時候還真讓人有些傻眼，這樣不吃牛的人來這邊不就囧了。美國牛小排的油花沒想像中的多，但肉質還算嫩，涮一涮沾蛋液或橙醋都不錯。

澳洲牛肩

看起來也很新鮮，但這油花就更少，吃起來肉質較乾澀，這種我就沒很愛。

豬梅花

還蠻鮮嫩的，不過切的有點薄，吃起來比較不過癮。

烏龍麵

煮太久所以變軟了，但還是很好吃。這邊也有提供白飯，不過要跟服務生講才有喔，值得一提的是他們的白飯好像是用香米，口感較乾，但搭配涮過的壽喜肉片，挺好吃的!會不知不覺喀完一整碗。

西瓜非當季，吃起來不夠甜且口感略差，另外一個是類似果凍的東西，有些椰奶的味道，但吃完1塊後就沒想吃第2塊的慾望。

哈根大思冰淇淋

兩種口味分別是起士草莓和抹茶，抹茶因為幾乎空了且非常硬，只好挖了桶子底的一咪咪來嚐，到用餐結束也不見服務生將該桶做更換，抹茶味道挺濃且帶點苦味，但很可惜沒了。起士草莓這個應該是以牛奶為基底，加入起士餅乾和草莓醬，味道較甜，但也還蠻讓我喜歡的。

整體來說

湯頭不錯，醬料也不錯，且還有壽司和飯糰，但還是覺得肉類、甜點部份如果可以再加強，應該可以壽喜燒吃到飽市場站有一席之地。不然以原價的話，我會比較想去吃八豆食府或北澤，另外餐廳名片上的價格到底是怎麼回事呢?是印錯還是舊價格?讓人還是看的誤霎霎。以上是個人淺見，僅供參考。

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