花山椒日本料理~香氣誘人的炙鮭魚肚壽司及平價日式定食 @阿MON世界趴趴走

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花山椒日本料理~香氣誘人的炙鮭魚肚壽司及平價日式定食

花山椒日本料理
電話:04-23162645
地址:台中市北屯區北平路三段180號(新地址)
價格:$120up
官網:http://goo.gl/OTqH1

這間從去年就看到不少網友介紹過，主打平價且實惠，不過因路途遙遠，一直不曾來過，在這星期終於找朋友一起跑來吃了，為了怕人太多吃不到，還提前2天訂位呢XD

來的時候尚早，店內只有一組客人，但不到一小時就滿了，這還是平日喔，如果假日應該就更不用講了，真的有點誇張。

板前，其中一個地方有寫一個碳字，似乎是做燒烤的地方，不過靠過去看卻沒有看到烤爐，就讓我有些疑惑。

看了一下冷藏櫃，食材和魚貨還蠻多的，新鮮度應該是不錯。

牆上有幾幅壁畫很有日本風味，而且畫風還蠻精美的，至於旁邊的大郎二郎，可能就是說老闆的子女吧。

牆上另外還有一個人氣排行表及主廚推薦菜色，看菜單半天，都沒有服務生過來介紹，店內好像也沒服務生的樣子XD?所以我們就按照人氣排行來點菜哩。

熱麥茶自取，菜單也是劃單後到櫃檯點餐，飯後結帳。

翻開菜單第一頁，就感到挺有日本味的。

冬季新品上市，大部分都是鍋物和燒物，鍋物的價格也較高了些。

串燒、壽司

超值套餐

飯麵湯單點

冷物、手捲

燒物、炸物

再點完餐不久就先送上茶碗蒸嚕，這都是超值套餐內有的，就不需要再單點了，茶碗蒸用的高湯還蠻不錯的，蒸出來的蒸蛋口感綿細且吃的出蛋香，蒸蛋底部還有香菇、魚板、雞肉塊等，好吃。

炸豬排套餐$160
朋友本來是點排名第8名的薑汁燒肉，不過再看到炸豬排排名第2後就改點炸豬排了，整個轉換超大。點超值套餐有附贈茶碗蒸、三樣小菜、湯和飯各一，大部份套餐價錢$200有找，算是很親民的價格喔。白飯和味增湯表現的都中規中矩，白飯上還有灑上黑芝麻喔。

本來以為三小菜應該會是牛蒡絲、黑豆之類較日本風味，不過卻是燙花椰菜、四季豆、海帶卷，整個很台式耶，但都蠻好吃的，花耶菜很甜，讓我很愛。

很大的一塊炸豬排，上桌的時候有讓朋友嚇一跳，這份量真的讓人有些驚訝阿!同時也會附上一碟店家自製的沾醬，黑黝黝的醬汁看不出來試什麼味道，淺嚐一口，竟然是金桔檸檬醬欸，這實在太酷啦，味道很維酸且還有一絲絲檸檬的清香，我們都很喜歡這醬汁。

接著咬了一口炸豬排，沒帶尺來量厚度，但應該有快1CM吧，外酥內紮實，應該是用里肌肉去炸，肉汁較少，所以吃起來較柴，但是搭上特製的金桔檸檬醬，反而就變很清爽美味，這醬汁根這豬排很合拍，看來餐廳是真的有試過味道才這樣推出的，給個讚。

炙鮭魚肚握壽司$100(2貫)
來日本料理店當然也要點個壽司來吃，再花壽司和握壽司中猶豫一下，最後點了這握壽司，鮭魚肚肉挺大片的，完整的覆蓋了醋飯，鮭魚肚油脂含量豐富，經過炙燒更是能逼出其特有的香氣，讓人食指大動，入口即化的口感讓人回味無窮，以這價格來說，很划算!建議來店內必點。

生魚海鮮丼$240
本來想點生魚三色丼，但是老闆說只有5片生魚片，因此最後就點最貴的生魚海鮮丼了，價差$20，點生魚海鮮丼比較划算和豐盛。多了玉子燒、鮮蝦、章魚、鮭魚卵等，生魚片也大約是5片，有鮭魚、旗魚、鯛魚，但沒有鮪魚喔，冷醋飯味道有點甜味，生魚片的鮮度和口感都還不錯的，個人極推這道，真的會比三色丼來的優。