【輕井澤美食推薦】川上庵~輕井澤美味蕎麥麵推薦,超大隻又便宜的炸海老蕎麥麵套餐必吃,近高原教會、石之教堂、輕井澤星野溫泉、榆樹街小鎮

        

川上庵 ~輕井澤美味蕎麥麵推薦,超大隻又便宜的炸海老蕎麥麵套餐必吃,近高原教會、石之教堂、輕井澤星野溫泉、榆樹街小鎮

川上庵 是在輕井澤是非常有名的蕎麥麵店,在舊輕井澤榆樹街小鎮都有分店,網路評價很高分,是輕井澤美食之一,因為附近餐廳選擇少,所以建議列為輕井澤必吃選項,當成午餐或晚餐都是很好的選擇,營業時間是從中午11點開始到晚上10點,另外記得要早點來等位置,不然會要等很久,還蠻推薦點炸海老蕎麥麵套餐的,海老吃起來好甜好彈牙,真的讓人有驚豔到。

川上庵 (せきれい橋店)
電話:0267-31-0266
地址:長野県北佐久郡軽井沢町長倉字横吹2145-5
價格:¥880up
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一大早就從輕井澤APA飯店衝來輕井澤星野溫泉渡假村就是要看石之教堂的內部,結果竟然碰上在舉辦婚禮,而且一辦就是三場,要等到下午才能開放進入參觀,所以只好先到輕井澤星野溫泉渡假村下方的小村落”榆樹街小鎮“覓食哩,這邊也算是星野溫泉渡假村的外圍延伸,有共有14間特色店家進駐,來輕井澤的話會建議安排至少半天在這邊逛逛走走,把高原教會、石之教堂、榆樹街小鎮都走一輪,這樣才不會有遺憾喔。

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川上庵的店門還蠻顯眼的,就位於榆樹街的邊邊處,如果川上庵內的候位客人眾多的話,記得跟店員先登記名字,然後就在榆樹街小鎮上逛逛,等時間差不多再回來用餐。

從店外看會覺得內部空間很大,但走進店內後才發現其實座位區不多,店內裝潢走歐洲風格的純小木屋,大片透明窗戶讓整個空間採光很好,挑高的屋頂也讓人用餐食不會有壓迫感,幾乎沒有日系蕎麥店的感覺,我一進到這餐廳就整個喜歡上這餐廳了。

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有設戶外用餐區,中午時刻太陽其實還是很大,外頭溫度應該挺高的,窩在是內吹冷氣比較時在,哈。

蕎麥(冷)
川上庵主推三種套餐,都是冷蕎麥麵,一種是天丼,就是炸蝦子天婦羅套餐,單一隻蝦子¥1720,兩隻的話是¥1940,愛吃蝦的一定要點兩隻,原因請看下去。另外一種則是鴨肉,價格¥1720,如果覺的一份蕎麥麵不夠吃的話,可以額外再追加,一次一份多¥500。

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信州季節五彩盛蕎麥 ¥2200
這算是豪華套餐吧,共有5款的前菜加上蕎麥麵,菜色豐盛且精緻,有懷石料理的FU,但價格也就比較高。

冷菜-單點類的前菜

熱菜

熱蕎麥麵
就有點像是湯麵

中午菜單之一 冷蕎麥麵

點完餐後會送上熱茶,這查可以免費再續,所以就沒點其他飲料哩,而且這茶好好喝,配蕎麥麵很搭喔。

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熱蕎麥麵 ¥880
朋友點的,是熱的蕎麥麵,很基本款的蕎麥麵,但是多了湯汁,適合不想吃冷麵的朋友,如果想吃豐盛點,熱蕎麥麵也可以主餐搭配鴨肉、炸蝦等可選,但價格就會再拉高。

 

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炸蝦天婦羅蕎麥麵 (2隻蝦) ¥1940
因為算了一下多一隻蝦,也才多220日幣,所以就心一橫,點兩隻份的炸蝦天婦羅,除了有兩隻大炸蝦外,還有炸茄子、炸南瓜、炸青椒、炸地瓜等, 然後跟之前吃過的炸蝦天婦羅不同,這邊沒有和風醬汁混蘿蔔泥,而是使用鹽巴當做調味料,將炸物沾上些許的鹽巴,配著蕎麥麵吃,多層次的口感讓人一吃就愛上。之前從來沒有想過沾鹽巴吃,試過後覺的好讚阿,這種吃法不會讓麵衣變的濕軟軟的,吃起來一樣很酥脆,而鹽巴的鹹味更可以襯托出海的鮮味和蔬菜的甜味,大推必點。

 

接著送上醬料杯,杯內是蕎麥麵醬汁,杯蓋上方放了蔥花、芥茉、蘿蔔泥,這些是要加入到醬汁裡面一起食用的,如果不敢吃芥末的人,也可以考慮加一些試看看,因為加了可以提升醬汁的風味,淡淡的山葵香氣,讓人更食慾大開。

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隨同炸天婦羅一起送上的蕎麥麵,上圖就是一人份,以男生食量來說,吃一份後可能是剛好飽或還有點餓,女生的話通常都會飽,如果食量較大的話,建議在點菜時可以直接在追加一份蕎麥麵。

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信州蕎麥麵非常的聞名,如果沒辦法跑到長野去吃的話,那就在輕井澤的川上庵吃一頓吧,看看這細細的蕎麥麵條,口感一定很讚。

蕎麥麵醬汁
這醬汁味道很清爽,不會死鹹,搭配蕎麥麵的味道很讚。

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將麵條沾上蕎麥麵醬汁,大口大口的吃麵,麵條沁涼的溫度感頗為消暑,Q滑帶點嚼勁也讓人嘴停不下來,一口接一口,好好吃。

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把炸蔬菜吃的差不多後,就準備開始來吃大蝦子了,從大小來看,應該是用草蝦或明蝦等級吧,很大一隻。

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從中咬斷後,可以看到麵衣只有薄薄一層,而蝦肉則是很紮實的佔了大部分的斷面,沾點鹽巴吃,味道鮮美且肉質彈牙,這蝦子好新鮮阿,想不到在輕井澤這山上,可以吃到這麼好吃又新鮮的蝦子,真的出乎大家的意料,也讓大家一直讚賞和印象深刻,兩隻蝦子都很迅速的就被我秒殺了,一隻炸蝦子是220日幣,比成田機場賣的便宜不少,且還更大隻,推薦必點。

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炸蝦天婦羅蕎麥麵 (1隻蝦)  ¥1720
這份是朋友點的,只有一隻蝦子,其它炸物皆相同。

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信州 五彩盛合蕎麥麵 ¥2200
這份是朋友點的,走很精緻的路線,共有5樣的小菜搭配蕎麥麵食用,一開始會先送上上圖的5彩盤,接著才是蕎麥麵,所以小菜不要吃太快,不然等等蕎麥麵沒東西可以配。

合鴨
來到日本很少有吃到鴨肉的機會,大部分都是雞或豬或牛,能在菜單上看到還真的讓人頗訝異的,鴨肉共兩片,似乎有先稍微炙燒過,因顏色帶點血色,算是半熟,有點像在吃生魚片的吃法,一旁還附了芥末呢XD

 豆子、燙青菜
很清淡…的配菜

野菜
好像是用當地產的蔬果做成的煮物,外觀上看不出來是什麼,朋友吃完後也沒解釋orz

自家製豆腐
看起來很像台灣的豆花,外觀白色且不規則狀,菜單上說是店內自製的豆腐,吃起來很綿密,可以嚐試看看。

炸野蔬
因為是配菜,就沒剛剛蝦子天婦羅那麼豐盛,只有兩種且份量大概是2口,精緻到不行。

一般都是剛剛看到的黑色蕎麥麵醬汁,但店內還有另外一種醬,叫做核桃醬,單點一份是日幣230,朋友因為很好奇所以就有加點一份,上圖是跟朋友從罐子中分一點來試吃,顏色有點類似胡麻醬,沾上賣麵吃口感更多層次和香濃,可以吃到核桃的碎塊喔,兩種醬汁來比的話,我個人比較喜歡這款醬汁,但就要再額外加摳摳QQ

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最後服務生會送上這個黑色的茶壺,但裡面不是裝茶,而是裝一種白色的湯,就是煮蕎麥時剩下的湯,一人一壺,然後將這壺湯加到剛剛裝有醬汁的杯子內,然後再一起喝下,那味道也還蠻特別的,第一次喝完印象頗深刻XD。

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整體來說
川上庵不愧是高評價的輕井澤美食,以價格來說~在輕井澤這地區也不算貴,因為這邊是避暑勝地,餐廳也都走高價位居多,能找到千元上下的套餐且又好吃,也算是挺值得的,由其是那個炸海老,沾上鹽巴後根本超好吃,推薦一定要點炸海老,以上是個人淺見,僅供參考。


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