Item: 天婦羅 三定
Rating: 5
Author: 阿mon

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雷門三定 天婦羅是東京淺草赫赫有名的炸天婦羅天丼餐廳，該店開業至今超過百年，號稱是東京最老的天婦羅專賣店，也是淺草美食推薦和東京美食推薦，餐廳鄰近地鐵淺草站，交通便利，一旁就是東京知名景點淺草寺和雷門，當成用餐地點超方便，菜單有圖片和中文可以參考，點餐沒障礙，天丼都是現點現炸，熱騰騰上桌超美味，炸蝦、炸魚、炸海鮮等香氣撲鼻誘人，吃起來也超好吃，來東京淺草旅遊，千萬不要錯過這間百年老店 天婦羅三定喔。

雷門三定天婦羅餐廳資訊

雷門三定天婦羅
電話:03-3841-3400
地址:東京都台東区浅草1-2-2
價格:￥1460

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如果有來淺草寺的話，應該都會有看過這間店名雷門三定天婦羅(SAN DATA)的餐廳，就在雷門旁邊，外觀超有日式風情的，從地下鐵淺草站走出來往淺草寺走，不到2分鐘就會看到這間餐廳，雷門三定創業已經超過百年，號稱是日本最老的天婦羅店，也算是淺草美食了，類似的天婦羅餐廳附近也還有好幾間，像是中清、大黑家都是，但距離就較遠了一些，所以考慮到最後，就還是選雷門三定用餐哩

雷門三定有提供外帶的點餐區，但我是覺的直接內用吃比較好吃，因為炸物外帶放冷了味道就會變差。

外帶的天婦羅餐盒，但這就沒有附白飯嚕。

在餐廳門口的另外一側，有放了不少的餐點模型給路過的客人參考，這不看還好，看了只會越餓，因為日本的食物模型做的都好好吃的感覺。

走進餐廳前看到有門口有貼了幾張貼紙，而第一張代表該店是高人氣的餐廳，那就更要吃看看哩，而第2張是告知客人店內有英文菜單，就算不懂日文也是可以點餐的拉。

店內的用餐環境很和式風，只差沒拖鞋子坐在榻榻米上了XD，因為用餐桌子都是4人桌，所以就算一人用餐，也是被安排一個人坐一張桌子，還好當天用餐客人不多，不然讓我超不好意思的，一個人卻佔4個位置orz。

入座後，服務生很快送上餐具和濕紙巾，然後有詢問是否有需要英文菜單，想說那就日文和英文菜單都拿來一起看好了XD。

雷門三定天丼菜單

定食料理
看到雷門三定菜單第一頁讓我有嚇到，菜色超澎湃，但價格也很驚人，直接爆預算阿，所以立刻翻到下一頁了，哈。

丼飯
果然下一頁的價格就親民不少，而且竟然也有中文菜名耶，中文翻譯還蠻好懂的，有天丼、天婦羅、海鮮丼，雷門三定招牌是天丼，中文就是炸天婦羅蓋飯，有各種炸物搭配白飯，但我沒想到這邊竟然有海鮮丼飯，差點就讓我要改選海鮮丼，但理智上想到這間招牌是天丼，所以最後還是乖乖的點天丼(上)來吃。

日文版菜單封面
從這折痕來看，感覺很有歷史和客人數應該很多，竟然可以折成這樣=_=。

日文版菜單

點完餐後可以拿到這張帳單，吃完飯後再拿帳單到櫃檯結帳就可以了，這次點的是招牌天丼(上)，上就代表是天丼的加量版，炸物會比較豪華點，如果想點正常版的就是天丼(並)，如果食量超大，那就天丼(特上)。

雷門三定天丼推薦

在餐點還沒上桌時，服務生會送上一小杯的熱茶，如果喝完的話也會再不斷過來添加，所以來這邊其實不需要加點飲料，喝這綠茶也還蠻解油膩的，但如果想點啤酒配炸物，道也是不錯的組合。

漬物
隨同丼飯一起送上的小菜，這次漬物剛好是醃漬黃瓜，吃起來脆口且微鹹，配飯吃也挺不賴。

跟台灣的天丼上桌也不太一樣，雷門三定的天丼還有附上一個大蓋子，要打開蓋子後才能吃到好吃的丼飯，而這蓋子就是用來放炸物的地方，將白飯上的炸物移到蓋子上，這樣才能一口白飯一口炸物，不用把炸物在白飯挪來挪去，這樣吃起來很不方便。

天丼 (上) ￥1820
因為沒辦法用日文溝通的關係，所以我沒辦法問天丼的(並)、(上)、(特上)食材差異在哪，但依據店外模型來看，似乎價格越高，食材也會越好，白飯的份量是否也有變多就不清楚哩，所以就選了中間的(上)來吃看看哩，但天丼(上)的份量，對男生來說算是很夠了。打開蓋子後可以看到有炸大蝦、炸白肉魚、炸海鮮天婦羅，將白飯蓋到幾乎都看不到哩，而且有飄出醬汁的甜香，讓人越聞越餓呢><。

天丼中最受大家歡迎得應該就是這隻炸蝦了，但很快的就發現這炸蝦似乎跟想像中的不一樣，就是它的麵衣不是酥脆的，而是比較偏軟的，吃起來比較沒那麼油膩，這點讓我還蠻意外就是了，但這作法也挺好吃的唷，而且麵衣上面都有塗上店家特製的醬汁，這醬汁味道鹹甜交織，在濕軟的白飯上也淋了不少，所以吃起來很下飯，炸蝦的蝦肉紮實，肉質也彈牙，表現很不錯，推薦。

炸魚
看到這麼一大隻的炸魚我眼睛都亮了，食材是白肉魚，感覺跟在河口湖吃到的很像，但這間的魚肉比較大隻@@!，吃起來肉質很細緻且幾乎無刺，可以很放心的食用，好吃!

最後這塊天婦羅是讓我猜最久的，外觀超厚食的一大塊，金黃色的表皮也看不出是蝦咪食材，一開始猜是魚漿製品之類的，但一咬下去就發現我猜錯了，這應該是炸海鮮天婦羅，用麵糊當底，包入各種海鮮去油炸，你看看，有包這麼一大隻的蝦仁耶，另外還有花枝丁等，口感很多層次，吃起來超有驚喜感XDD，但這跟台灣的天婦羅不同，台灣天婦羅表皮很酥又脆，內餡是海鮮魚漿，但三定的天婦羅是很軟的口感，內餡則是麵糊和海鮮丁，所以這天婦羅給老人家來吃應該也是沒問題的!如果台灣和日本兩者要我選，只能說各有各的特色，看個人喜好哩。

買單後走出來，對面是淺草文化觀光中心，很有設計感的大樓，也可以進去走走看看喔。

雷門三定天婦羅
電話:03-3841-3400
地址:東京都台東区浅草1-2-2
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結論

一開始會覺得這丼飯價格有點驚人，但因為是熱門觀光區，附近同性質餐廳的價格都差不多，所以也還算可以接受，雷門三定畢竟也是百年老店了。天婦羅的份量很多，但吃完卻不會覺的油膩，也讓我頗訝異的，醬汁也有加分的效果，份量對男生來說也很足夠，如果想在淺草寺附近用餐，這間也是可以考慮看看的，以上是個人淺見，僅供參考。

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